Une alimentation à base de plantes peut réduire le risque de multimorbidité
La multimorbidité due au cancer et aux maladies cardiométaboliques peut être réduite, quel que soit l'âge
Annonces
Des chercheurs* de l'Université de Vienne, en collaboration avec le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC, France) et l'Université Kyung Hee (Corée du Sud), ont étudié les habitudes alimentaires et l'évolution des maladies dans le cadre d'une étude multinationale à grande échelle portant sur plus de 400.000 hommes et femmes âgés de 37 à 70 ans et originaires de six pays européens. L'analyse des données à grande échelle montre qu'une alimentation à base de plantes est associée à un risque réduit de multimorbidité due au cancer et aux maladies cardiométaboliques.
L'étude a utilisé les données de deux grandes études de cohorte européennes, l'étude EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) et l'étude UK Biobank. En se basant sur les données de six pays européens (Italie, Espagne, Royaume-Uni, Allemagne, Pays-Bas et Danemark), les chercheurs* fournissent des preuves supplémentaires que les habitudes alimentaires à base de plantes peuvent influencer le développement de la multimorbidité. Les résultats de la UK Biobank ont par exemple montré que les adultes qui avaient une alimentation plus basée sur les plantes présentaient un risque de multimorbidité inférieur de 32% à ceux qui avaient une alimentation peu basée sur les plantes. "Il n'est donc pas nécessaire de renoncer complètement aux produits d'origine animale. Une alimentation à base de plantes plus importante peut déjà avoir un effet positif", explique Reynalda Córdova, responsable de l'étude et épidémiologiste nutritionnelle. En outre, les chercheurs ont également examiné les différences de risque de multimorbidité entre les personnes d'âge moyen et les adultes plus âgés. La multimorbidité décrit l'apparition de deux ou plusieurs maladies chroniques chez une personne et est de plus en plus fréquente dans le monde entier, mais touche particulièrement les adultes à partir de 60 ans.
Un risque plus faible de cancer, de diabète et de maladies cardiovasculaires.
Les résultats : Une orientation plus marquée vers une alimentation végétale saine était associée à un risque plus faible de cancer, de maladies cardiométaboliques (diabète et maladies cardiovasculaires), et de multimorbidité, aussi bien chez les adultes de moins de 60 ans que chez ceux de plus de 60 ans. "Notre étude souligne qu'une alimentation saine à base de plantes n'influence pas seulement les maladies chroniques individuelles, mais peut également réduire le risque d'apparition simultanée de plusieurs maladies chroniques, et ce aussi bien chez les personnes d'âge moyen que chez les personnes âgées", résume Córdova.
"Les résultats montrent à quel point une alimentation essentiellement végétale est importante pour notre santé et étayent ainsi les nouvelles recommandations alimentaires autrichiennes, qui sont axées sur les plantes avec une faible proportion d'aliments d'origine animale. Un effet positif supplémentaire d'une alimentation à base de plantes est une forte réduction des émissions de gaz à effet de serre et de l'utilisation des sols", ajoute Karl-Heinz Wagner de l'Université de Vienne, co-auteur de l'étude et président de la Société autrichienne de nutrition.
Les fruits, les légumes, les produits à base de céréales complètes et les légumineuses ont un effet positif.
Un modèle d'alimentation végétale saine comprenait un apport élevé, entre autres, de fruits, de légumes, de produits à base de céréales complètes, de légumineuses (p. ex. haricots, lentilles) et de substituts végétaliens (saucisses, burgers, etc.) et un apport réduit en viande et en produits carnés. Les résultats suggèrent qu'une alimentation composée principalement d'aliments végétaux sains et de faibles quantités de produits d'origine animale peut contribuer au maintien d'une bonne santé jusqu'à un âge avancé.
La conclusion des auteurs de l'étude* : Les recommandations nutritionnelles, les mesures de santé publique et les interventions devraient tenir compte du fait qu'un régime composé principalement d'aliments d'origine végétale et de petites quantités d'aliments d'origine animale peut contribuer à prévenir la multimorbidité liée au cancer et aux maladies cardiométaboliques.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
Publication originale
Reynalda Córdova, Jihye Kim, Alysha S Thompson, Hwayoung Noh, Sanam Shah, Christina C Dahm, Christopher F Jensen, Lene Mellemkjær, Anne Tjønneland, Verena Katzke, Charlotte Le Cornet, et al.; "Plant-based dietary patterns and age-specific risk of multimorbidity of cancer and cardiometabolic diseases: a prospective analysis"; The Lancet Healthy Longevity
Autres actualités du département science
