Cérémonie de pose de la première pierre de la nouvelle chocolaterie de Fazer à Lahti
"Il s'agit d'une étape importante pour Fazer et pour l'ensemble de l'industrie alimentaire finlandaise
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La cérémonie de pose de la première pierre de la nouvelle chocolaterie de Fazer a eu lieu le lundi 29 septembre 2025 sur le site, situé dans la zone industrielle de Pippo à Lahti. Bien que les travaux sur le site soient en cours depuis un certain temps, la cérémonie de pose de la première pierre symbolise le début officiel de la construction de cet important investissement. Les travaux de construction de l'usine ont débuté cet été et devraient s'achever en 2028. Fazer investit environ 400 millions d'euros dans la nouvelle usine. Il s'agit de l'investissement le plus important dans l'histoire de Fazer.
"Il s'agit d'une étape importante pour Fazer et l'ensemble de l'industrie alimentaire finlandaise. La nouvelle chocolaterie de Lahti représente non seulement un progrès technologique, mais aussi l'investissement stratégique de Fazer dans l'avenir de l'alimentation. C'est une indication concrète de la capacité de l'industrie alimentaire finlandaise à se renouveler et à croître, tout en renforçant sa position sur les marchés internationaux", a déclaré Christoph Vitzthum, président-directeur général du groupe Fazer, dans son discours.
La cérémonie de pose de la première pierre de la nouvelle chocolaterie a également été honorée par la présence du Premier ministre Petteri Orpo, qui a présenté les vœux du gouvernement. Dans son discours, M. Orpo a souligné le potentiel des exportations alimentaires finlandaises et l'importance de la qualité finlandaise authentique dans la concurrence internationale.
À l'occasion de la cérémonie, une capsule temporelle a été enterrée dans les fondations de l'usine. Cette capsule contient, entre autres, une boîte de pralines au chocolat Fazer Blue, spécialement produite pour l'événement, ainsi qu'un message du personnel de Fazer aux générations futures.
La nouvelle usine renforcera la position de Fazer en tant que premier fabricant de confiseries dans les pays nordiques. Elle favorisera la croissance internationale de Fazer et contribuera également à une augmentation significative des exportations finlandaises de produits alimentaires. Aujourd'hui, Fazer représente déjà 15 % des exportations finlandaises de produits alimentaires.
Une production plus efficace et plus durable
Fazer a annoncé l'investissement dans l'usine de chocolat en juillet 2025. La nouvelle usine combine l'expertise de Fazer en matière de chocolat avec des lignes de production automatisées et de nouvelles technologies qui peuvent être utilisées pour produire des types de produits entièrement nouveaux. Grâce à l'électrification et au recyclage complet de l'énergie, l'usine n'émettra pas de CO2 et l'utilisation efficace des matières premières permise par la nouvelle technologie réduira également de manière significative les déchets de production. La classification environnementale BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Method) sera également demandée.
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