Il cappuccino è il caffè più popolare da portare via
Studio Aral sul caffè 2025: più di due terzi degli intervistati bevono caffè ogni giorno, più negli Stati federali orientali che nella Germania meridionale
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In viaggio, a casa o al lavoro: la bevanda preferita dai tedeschi è ancora molto popolare. Lo dimostrano i risultati del nuovo studio sul caffè Aral 2025, pubblicato dal più grande gestore di stazioni di servizio e fornitore di caffè da asporto della Germania in occasione della Giornata internazionale del caffè (1° ottobre). Secondo lo studio, il 92% degli intervistati beve caffè, di cui il 68% quotidianamente. Il consumo giornaliero di caffè aumenta con l'età. Tuttavia, per la prima volta dall'ultima indagine del 2018, un numero maggiore di persone sotto i 35 anni beve caffè ogni giorno. La maggior parte delle persone in Germania beve da due a tre tazze al giorno (62%), mentre il 29% ne beve quattro o più. Nell'ambito del sondaggio online rappresentativo di i:omnibus di IPSOS Observer, sono state intervistate 1.100 persone di età compresa tra i 18 e i 75 anni.
Giusto in tempo per la 35a Giornata dell'Unità Tedesca del 3 ottobre, il sondaggio mostra anche leggere differenze regionali: gli Stati della Germania orientale sono in testa in termini di consumo giornaliero di caffè con il 73%, mentre gli Stati della Germania meridionale, Baviera e Baden-Württemberg, sono in coda con il 64%.
Quali tipi di caffè vengono consumati regolarmente? Il caffè filtro è in testa alla classifica, seguito da cappuccino, caffè crema, latte, latte macchiato ed espresso. Gli under 45 preferiscono il cappuccino e il café au lait al latte macchiato e al café crema. Circa il 25% degli intervistati consuma il caffè nero, poco meno del 38% con latte intero, il 26% con latte magro, il 15% con alternative vegetali e poco meno del 14% con latte condensato. Una persona su quattro di età inferiore ai 35 anni preferisce bere latte vegetale.
Zucchero nel caffè? - Il 60% degli intervistati lo rifiuta completamente, ma per circa un terzo lo zucchero fa parte del caffè. Gli uomini bevono "più dolcemente" delle donne: il 37% degli uomini assume zucchero, solo il 29% delle donne. E quando si parla della necessaria dose di caffeina, il verdetto degli intervistati è chiaro: quasi l'80% ritiene che la caffeina nel caffè sia importante, di cui quasi il 43% pensa che sia molto importante. Il caffè aiuta ad affrontare la mattina. Due intervistati su cinque non riescono a svegliarsi al mattino senza caffè. Un quarto dichiara di non svegliarsi senza caffè.
"I risultati dello studio sul caffè Aral sono per noi un importante punto di riferimento per l'ulteriore sviluppo della nostra gamma", afferma Achim Bothe, CEO di Aral. "Il 1° novembre amplieremo la nostra gamma di caffè speciali e introdurremo Café Intense, una vera e propria bevanda da risveglio con un alto contenuto di caffeina. Vogliamo continuare a essere la prima scelta dei nostri clienti quando si tratta di caffè. Le cifre parlano chiaro: con circa 2.400 punti vendita e oltre 30 milioni di caffè all'anno solo nelle stazioni di servizio di proprietà di Aral, siamo il più grande fornitore di caffè da asporto in Germania. E siamo particolarmente soddisfatti: il 96% degli intervistati è soddisfatto o addirittura molto soddisfatto del caffè acquistato da Aral".
Quattro intervistati su dieci consumano regolarmente il caffè da asporto. Il cappuccino è il caffè più popolare, seguito dal caffè crema, dal latte macchiato e da altre varietà di caffè. I criteri di acquisto più importanti sono la qualità del caffè e la velocità di preparazione. Il caffè da asporto viene bevuto soprattutto quando si viaggia e si guida. Le persone che acquistano caffè in movimento prestano attenzione alla qualità e alla velocità. La maggior parte degli intervistati acquista cibo o snack da accompagnare al caffè. I croissant e i prodotti da forno dolci sono particolarmente apprezzati. E il caffè fa la differenza: quasi il 50% preferirebbe una stazione di servizio con un'offerta di caffè interessante rispetto a un'altra, e circa il 10% è addirittura molto propenso a farlo.
Il caffè viene bevuto praticamente in ogni momento della giornata. L'83% pensa al caffè almeno una volta al giorno. Il caffè è un ottimo modo per iniziare la giornata. Quasi due terzi lo bevono entro la prima ora dal risveglio. Un quarto degli intervistati non si sveglia nemmeno la mattina senza caffè. Le donne, in particolare, considerano il caffè come una pausa consapevole nella loro frenetica vita quotidiana. Circa il 40% degli intervistati associa il caffè al relax, a un odore gradevole e alla colazione del mattino. Anche gli autisti che percorrono lunghe distanze sono convinti che il caffè sia una fonte di energia e ne bevono molto di più della media quando viaggiano.
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di notizie attuali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Tedesco può essere trovato qui.
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