O consumo noturno de pistácios pode remodelar o microbioma intestinal em adultos pré-diabéticos
Comer pistácios todas as noites durante 12 semanas alterou as bactérias do intestino, de acordo com um novo estudo
A pré-diabetes afecta um terço das pessoas nos Estados Unidos e a maioria delas desenvolverá diabetes tipo 2, mas as estratégias de intervenção dietética eficazes continuam a ser limitadas. Os pistácios têm-se mostrado promissores na melhoria dos marcadores da qualidade da dieta, mas pouco se sabe sobre a forma como influenciam o microbioma intestinal - um ator-chave na regulação da glicose e da inflamação.
Um novo estudo liderado por Kristina Petersen, professora associada de ciências nutricionais na Penn State, determinou que o consumo noturno de pistácios afecta as bactérias intestinais em adultos com pré-diabetes. Embora as potenciais implicações terapêuticas das descobertas ainda não sejam claras, de acordo com Petersen, elas podem ser significativas para as pessoas que estão a trabalhar para melhorar a sua saúde metabólica.
Os resultados, publicados na revista Current Developments in Nutrition, sugerem que a substituição de um lanche tradicional à base de hidratos de carbono na hora de dormir por pistácios pode remodelar o microbioma intestinal. Um estudo anterior realizado por estes investigadores demonstrou que os pistácios têm um efeito semelhante sobre a glicose no sangue do que 15 a 30 gramas de hidratos de carbono.
"Uma recomendação dietética comum para indivíduos com pré-diabetes é consumir um lanche noturno composto por 15 a 30 gramas de hidratos de carbono para ajudar a regular os níveis de glicose no sangue durante a noite e de manhã", disse Terrence Riley, autor principal desta investigação que obteve o seu doutoramento em ciências nutricionais na Penn State e trabalha atualmente como investigador de pós-doutoramento na Louisiana State University. "Por exemplo, pode comer uma ou duas fatias de pão integral".
Os investigadores observaram que o consumo de cerca de duas onças de pistácios todas as noites durante 12 semanas resultou em perfis significativamente diferentes da comunidade microbiana das fezes em comparação com aqueles que consumiram os 15 a 30 gramas recomendados de um lanche de hidratos de carbono. Grupos bacterianos específicos, incluindo Roseburia e membros da família Lachnospiraceae - conhecidos como bactérias "boas" que produzem ácidos gordos de cadeia curta benéficos, como o butirato - eram mais abundantes após o consumo de pistácios.
De acordo com Petersen, o butirato serve como fonte de energia primária para as células do cólon, ajuda a manter a barreira intestinal e apoia os processos anti-inflamatórios.
"Os pistácios parecem ser capazes de mudar significativamente a paisagem microbiana intestinal em adultos com pré-diabetes, especialmente quando consumidos como um lanche noturno ", disse Petersen. "Estas mudanças no microbioma podem oferecer outros benefícios para a saúde a longo prazo - potencialmente ajudando a retardar o desenvolvimento da diabetes tipo 2 ou a reduzir a inflamação sistémica - que esperamos explorar em pesquisas futuras".
O estudo envolveu 51 adultos com pré-diabetes e foi realizado ao longo de dois períodos de 12 semanas separados por um intervalo, para que os efeitos da primeira parte do ensaio não afectassem a segunda parte. No final do estudo, todos os participantes receberam os dois tratamentos. As amostras de fezes foram recolhidas e analisadas utilizando a sequenciação do gene 16S rRNA, uma técnica que pode ajudar a classificar as bactérias com base na sua composição genética.
Petersen observou que os participantes que comeram pistácios também registaram reduções em vários grupos bacterianos que têm sido associados a resultados metabólicos menos favoráveis.
"Os níveis de Blautia hydrogenotrophica - uma bactéria que ajuda a produzir compostos que se podem acumular no sangue e prejudicar a saúde dos rins e do coração - foram mais baixos após o consumo de pistácios", disse Petersen. "Os níveis de Eubacterium flavonifractor, que decompõe os compostos antioxidantes benéficos de alimentos como os pistácios, também diminuíram".
Petersen acrescentou que a força deste estudo é o design usado - um ensaio clínico cruzado randomizado, no qual todos os participantes recebem os dois tratamentos em uma ordem aleatória. Ao incluir todos os participantes no grupo do pistácio e no grupo de tratamento padrão, o estudo ajudou os investigadores a compreender melhor como alimentos específicos como o pistácio podem influenciar o microbioma intestinal.
Embora o estudo tenha demonstrado mudanças nas bactérias intestinais, ainda não está claro se essas mudanças se traduzem diretamente em melhorias na saúde - uma questão que requer mais investigação, disse Petersen.
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Publicação original
Terrence M Riley, Justin Wright, Regina Lamendella, Jordan E Bisanz, Jeremy Chen See, Khushi Kanani, Penny M Kris-Etherton, Kristina S Petersen; "Nighttime Pistachio Consumption Alters Stool Microbiota Diversity and Taxa Abundance Compared with Education to Consume 1–2 Carbohydrate Exchanges (15–30 grams) over 12 Weeks in Adults with Prediabetes: A Secondary Analysis from a Randomized Crossover Trial"; Current Developments in Nutrition, Volume 9
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