Nächtliches Naschen von Pistazien kann das Darmmikrobiom bei prädiabetischen Erwachsenen umgestalten
Eine neue Studie zeigt, dass der Verzehr von Pistazien jede Nacht über 12 Wochen die Bakterien im Darm verändert
Ein Drittel der Menschen in den Vereinigten Staaten leidet an Prädiabetes, und die meisten von ihnen werden einen Typ-2-Diabetes entwickeln, doch gibt es nur wenige wirksame Strategien zur Intervention mit der Ernährung. Pistazien haben sich als vielversprechend erwiesen, wenn es darum geht, Marker für die Qualität der Ernährung zu verbessern, doch ist nur wenig darüber bekannt, wie sie das Darmmikrobiom beeinflussen, das eine Schlüsselrolle bei der Glukoseregulierung und bei Entzündungen spielt.
In einer neuen Studie unter der Leitung von Kristina Petersen, außerordentliche Professorin für Ernährungswissenschaften an der Penn State University, wurde festgestellt, dass der nächtliche Verzehr von Pistazien die Darmbakterien bei Erwachsenen mit Prädiabetes beeinflusst. Obwohl die möglichen therapeutischen Auswirkungen der Ergebnisse noch unklar sind, könnten sie laut Petersen für Menschen, die ihre Stoffwechselgesundheit verbessern wollen, von Bedeutung sein.
Die Ergebnisse, die in der Fachzeitschrift Current Developments in Nutrition veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass das Ersetzen eines traditionellen kohlenhydrathaltigen Snacks vor dem Schlafengehen durch Pistazien das Darmmikrobiom umgestalten kann. Eine frühere Studie dieser Forscher zeigte, dass Pistazien eine ähnliche Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben wie 15 bis 30 Gramm Kohlenhydrate.
"Eine gängige Ernährungsempfehlung für Menschen mit Prädiabetes lautet, nachts einen Snack mit 15 bis 30 Gramm Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, um den Blutzuckerspiegel in der Nacht und am Morgen zu regulieren", so Terrence Riley, Hauptautor dieser Studie, der an der Penn State University in Ernährungswissenschaften promoviert hat und derzeit als Postdoktorand an der Louisiana State University arbeitet. "Man könnte zum Beispiel ein oder zwei Scheiben Vollkornbrot essen."
Die Forscher beobachteten, dass der nächtliche Verzehr von etwa zwei Unzen Pistazien über 12 Wochen zu signifikant anderen Profilen der mikrobiellen Gemeinschaft im Stuhl führte als bei denjenigen, die die empfohlene Menge von 15 bis 30 Gramm eines kohlenhydrathaltigen Snacks zu sich nahmen. Bestimmte Bakteriengruppen, darunter Roseburia und Mitglieder der Familie der Lachnospiraceae - bekannt als "gute" Bakterien, die nützliche kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat produzieren - waren nach dem Verzehr von Pistazien häufiger anzutreffen.
Laut Petersen dient Butyrat als primäre Energiequelle für Dickdarmzellen, trägt zur Aufrechterhaltung der Darmbarriere bei und unterstützt entzündungshemmende Prozesse.
"Pistazien scheinen in der Lage zu sein, die mikrobielle Landschaft des Darms bei Erwachsenen mit Prädiabetes sinnvoll zu verändern, insbesondere wenn sie als nächtlicher Snack verzehrt werden", so Petersen. "Diese Veränderungen des Mikrobioms könnten weitere langfristige gesundheitliche Vorteile bieten - möglicherweise können sie dazu beitragen, die Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu verlangsamen oder systemische Entzündungen zu verringern -, was wir in zukünftigen Forschungsarbeiten zu untersuchen hoffen."
An der Studie nahmen 51 Erwachsene mit Prädiabetes teil. Sie wurde über zwei 12-wöchige Zeiträume durchgeführt, die durch eine Pause voneinander getrennt waren, so dass die Auswirkungen des ersten Teils der Studie den zweiten Teil nicht beeinflussen konnten. Am Ende der Studie hatten alle Teilnehmer beide Behandlungen erhalten. Es wurden Stuhlproben entnommen und mit Hilfe der 16S rRNA-Gen-Sequenzierung analysiert, einer Technik, mit deren Hilfe Bakterien anhand ihrer genetischen Beschaffenheit klassifiziert werden können.
Petersen stellte fest, dass die Teilnehmer, die Pistazien aßen, auch weniger Bakteriengruppen aufwiesen, die mit ungünstigeren Stoffwechselergebnissen in Verbindung gebracht wurden.
"Der Gehalt an Blautia hydrogenotrophica - einem Bakterium, das zur Bildung von Verbindungen beiträgt, die sich im Blut ansammeln und die Nieren- und Herzgesundheit beeinträchtigen können - war nach dem Verzehr von Pistazien geringer", so Petersen. "Auch die Werte von Eubacterium flavonifractor, das nützliche antioxidative Verbindungen aus Lebensmitteln wie Pistazien abbaut, gingen zurück.
Petersen fügte hinzu, dass die Stärke dieser Studie in dem verwendeten Design liegt - einer randomisierten klinischen Crossover-Studie, bei der alle Teilnehmer beide Behandlungen in einer randomisierten Reihenfolge erhalten. Durch die Einbeziehung aller Teilnehmer in die Pistaziengruppe und die Standardbehandlungsgruppe konnten die Forscher besser verstehen, wie bestimmte Lebensmittel wie Pistazien das Darmmikrobiom beeinflussen können.
Obwohl die Studie Verschiebungen bei den Darmbakterien nachwies, bleibt unklar, ob sich diese Veränderungen direkt in Verbesserungen der Gesundheit niederschlagen - eine Frage, die weitere Forschung erfordert, so Petersen.
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Originalveröffentlichung
Terrence M Riley, Justin Wright, Regina Lamendella, Jordan E Bisanz, Jeremy Chen See, Khushi Kanani, Penny M Kris-Etherton, Kristina S Petersen; "Nighttime Pistachio Consumption Alters Stool Microbiota Diversity and Taxa Abundance Compared with Education to Consume 1–2 Carbohydrate Exchanges (15–30 grams) over 12 Weeks in Adults with Prediabetes: A Secondary Analysis from a Randomized Crossover Trial"; Current Developments in Nutrition, Volume 9
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