Über Sabine Botterbrodt
Ob in Backbetrieben oder Mühlen, im Landhandel oder LEH, Qualität und Lebensmittelsicherheit inkl. Produktschutz (Food Defense) wird groß geschrieben. Ich unterstütze Sie bei dem Auf- und Ausbau Ihrer Managementsysteme, z.B. nach dem IFS Food Standard Version 6, bei der Durchführung von internen Audits oder Betriebsbegehungen.
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Themenwelt Hygiene
Hygiene ist das Fundament der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Hygienetechnik gewährleistet, dass Produkte nicht nur schmackhaft, sondern vor allem sicher für den Verbrauch sind. Von fortschrittlichen Reinigungsverfahren bis hin zu sterilen Abfülltechniken – die Branche setzt ständig neue Maßstäbe, um Kontaminationen und das Wachstum von Mikroorganismen zu verhindern.
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