Folke Dammann SNACK-INSECTS

SNACK-INSECTS - seit über 5 Jahren erfolgreich auf dem deutschen Markt

Im Herbst 2012 machte uns ein Bericht über 'Insekten als Eiweißlieferanten' auf das Potential von Speiseinsekten aufmerksam. Es folgten erste Kostproben und Kochexperimente mit Heuschrecken und Co. in unserer heimischen Küche. Nicht nur der Geschmack, auch der Nachhaltigkeitsaspekt von Insekten als Nahrungsmittel überzeugte uns und so gründeten wir Anfang 2013 'Snack-Insects'.

Neben dem Verkauf unserer Produkte an Privatkunden, Wiederverkäufer und Gastronomen veranstalten wir auch Verkostungsaktionen, geben Insekten-Kochkurse und tragen durch Informations-Events zu einer besseren Aufklärung zum Thema ‘Insekten-Verzehr’ bei.

Insekten sind nicht nur in der Zubereitung sehr vielseitig. Durch eine Ressourcen sparende Zucht und sehr gute Nährwerte gelten Insekten bei vielen Experten schon jetzt als nachhaltige Proteinquelle der Zukunft.