Carac

Carac ist ein Pâtisserie-Gebäck aus der Schweiz (ursprünglich aus der französischen Schweiz). Es ist ein kleines Törtchen von ca. 5–7 cm Durchmesser mit charakteristischer grüner Farbe und einem Schokoladenpunkt.

Basis ist ein Tortenboden aus gebackenem Mürbeteig. Dort hinein wird eine Ganache gegossen, die aus zwei Teilen Schokolade und einem Teil Rahm besteht. Nach dem Auskühlen der Masse wird eine Aprikotur aufgebracht und mit grüner Fondantglasur abgedeckt. Am Schluss wird noch ein Punkt aus Couverture daraufgesetzt.

Zu aktuellen Anlässen werden Caracs mit verschiedenen Motiven versehen – ausnahmsweise kann die Farbe auch nicht grün sein.

  • Carac aufgeschnitten
  • Carac zu Ostern
  • Carac zu Fußball-Meisterschaft
  • Carac zum Valentinstag
  • Carac zu Halloween

Unternehmen zum Feine Backwaren

Im Bereich von Feine Backwaren agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Feine Backwaren eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Feine Backwaren bei.

Unternehmen Herkunft Typ
backaldrin Vertriebsgesellschaft 		Garching bei München, Deutschland Dienstleister
Lieken
Lieken 		Düsseldorf, Deutschland Hersteller
Mehr Unternehmen anzeigen

News

In der Welt des Themas Feine Backwaren gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Feine Backwaren sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.

GoodMills

GoWell® Tasty Protein: Pflanzliche Proteinmischung für Backwaren

GoodMills Innovation bringt eine neu entwickelte Proteinmischung auf den Markt: einfach zu verarbeiten, mit Sensorik-Vorteilen und vollkommen ohne Off-Notes

Mit GoWell® Tasty Protein stellt GoodMills Innovation eine neue Proteinmischung vor, mit der sich unkompliziert prot ...

News lesen
Mehr News anzeigen
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Carac aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und ist unter der Lizenz Creative-Commons Namensnennung – Weitergabe unter gleichen Bedingungen verfügbar. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.