Dunkelbock
Als Dunkelbock (auch Dunkler Bock) bezeichnet man eine Variante des Bockbiers. Sie werden wie normale Bockbiere gebraut, jedoch wird der Maische eine geringe Menge an Röstmalz beigefügt, welche die Färbung bewirkt. Die Menge an Röstmalz ist dabei jedoch so gering, dass kein ausgeprägter Röstmalzcharakter wie z. B. beim Porter entsteht. Dunkelbocks mit höheren Alkohol- und Stammwürzegehalt werden auch Dunkeldoppelbock genannt. Das Bier wird als vollmundig im Körper, im Abgang kräftig und malzig, aber nicht süß beschrieben.
Im Bereich von Bier agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Bier eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Bier bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
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Freising, Deutschland | Hersteller |
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München, Deutschland | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Hersteller |
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Bregenz, Österreich | Händler |
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Hamburg, Deutschland | Hersteller |
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Unterschleißheim, Deutschland | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Hersteller |
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Gröbenzell, Deutschland | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Hersteller |
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Hamburg, Deutschland | Hersteller |
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