Farfalle
Farfalle ‚Schmetterlinge‘, sind italienische Nudeln in Schmetterlingsform.
Für die Herstellung werden mit einem Teigrädchen aus einem flachen Pastateig gezackte Quadrate herausgeschnitten und in der Mitte zusammengedrückt. Die Mitte wird dadurch etwas dicker, die Seiten bleiben flach. Ursprünglich entwickelte sich diese Pastasorte in der antiken Region Emilia.
Varianten der Farfalle sind Farfalle tonde (seitlich rund), Farfalle tricolori (dreifarbig), Farfalline (klein), Farfalloni (groß) und Fiocchi rigati (ohne Zacken). Für Farfalle gibt es regional unterschiedliche Bezeichnungen, etwa Fiocchetti und Stricchetti; in den Abruzzen und in Apulien Nocchette, in Kalabrien Nocheredde, im Piemont, in der Umgebung von Cuneo, Sciancon, in Umbrien Fiocchetti.
Im Bereich von Pasta agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Pasta eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Pasta bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
|
Anröchte, Deutschland | Händler |
|
Eckental, Deutschland | Hersteller |
|
Düsseldorf, Deutschland | Hersteller |
|
Pforzheim, Deutschland | Hersteller |
|
Albstadt, Deutschland | Hersteller |
|
München, Deutschland | Hersteller |
|
Amsterdam, Niederlande | Hersteller |
|
Bremen, Deutschland | Händler |
|
Wegberg, Deutschland | Hersteller |
|
Tschiertschen-Praden, Schweiz | Händler |
In der Welt des Themas Pasta gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Pasta sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.
Holen Sie sich die Lebensmittel- und Getränke-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
