Rohfrucht

Als Rohfrucht bezeichnet man im Brauereiwesen das ungemälzte Braugetreide.

Bei speziellen Biersorten wird dem fertigen Malz Rohfrucht z. B. aus geschmacklichen Gründen oder zur Erzielung eines höheren Alkoholgehalts zugesetzt. Für die Verzuckerung der Stärke sind dann Enzyme aus dem Malz oder separat zugesetzte Enzyme erforderlich. In Deutschland ist die Zugabe von Rohfrucht zum Malz für kommerzielle Bierherstellung nach dem Reinheitsgebot unzulässig.

Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Rohfrucht aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und ist unter der Lizenz Creative-Commons Namensnennung – Weitergabe unter gleichen Bedingungen verfügbar. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.

Zuletzt betrachtete Inhalte

Der weltweit erste Express-Lebensmittel-Lieferservice Getir startet in Deutschland - Getir setzt seinen europäischen Rollout fort und liefert ab sofort in Berlin

Der weltweit erste Express-Lebensmittel-Lieferservice Getir startet in Deutschland - Getir setzt seinen europäischen Rollout fort und liefert ab sofort in Berlin

Seite aufrufen
Wenn es um den Muskelaufbau geht, sind nicht alle Proteine gleich - Forscher finden heraus, dass Rinderhackfleisch mehr Muskelmasse aufbaut als die Alternative auf Sojabasis

Wenn es um den Muskelaufbau geht, sind nicht alle Proteine gleich - Forscher finden heraus, dass Rinderhackfleisch mehr Muskelmasse aufbaut als die Alternative auf Sojabasis

Seite aufrufen

Verband Vollpappe-Kartonagen (VVK) e.V. - Darmstadt, Deutschland

Seite aufrufen

Zuckerpalme

Seite aufrufen
Smoothie mit AfD-Aufdruck sorgt für Aufregung im Internet

Smoothie mit AfD-Aufdruck sorgt für Aufregung im Internet

Seite aufrufen

Mittelstand vs. Konzern: Was Mitarbeiter an kleinen und großen Unternehmen attraktiv finden

Seite aufrufen

Kochsalzersatz

Seite aufrufen
Lidl Österreich GmbH - Salzburg, Österreich

Lidl Österreich GmbH - Salzburg, Österreich

Seite aufrufen
L'Isolante K-Flex UK Ltd BevEx - Coalville, Großbritannien

L'Isolante K-Flex UK Ltd BevEx - Coalville, Großbritannien

Seite aufrufen
Auf der Suche nach dem*der idealen Mitarbeiter*in - Aktiv, kundenorientiert und kommunikativ

Auf der Suche nach dem*der idealen Mitarbeiter*in - Aktiv, kundenorientiert und kommunikativ

Seite aufrufen
Lodewijckx NV/SA - Veerle-Laakdal, Belgien

Lodewijckx NV/SA - Veerle-Laakdal, Belgien

Seite aufrufen

Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) - Berlin, Deutschland

Seite aufrufen