Rookworst

Rookworst (niederländisch für Rauchwurst) ist eine geräucherte Ringwurst aus den Niederlanden. Es gibt sie in zwei Varianten als grobe und als feine Rookworst. Sie ist vor allem im Winter fester Bestandteil der niederländischen Küche und findet vor allem in Eintöpfen wie Stamppotten Verwendung. Die Wurst wird nicht gebraten, sondern in siedendem Wasser (unter dem Kochpunkt) erhitzt.

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In der Welt des Themas Rohwurst gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Rohwurst sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.

Rohe Lebensmittel: Gesundheitliche Risiken werden häufig unterschätzt

Ein Glas Rohmilch zum Frühstück, ein Brötchen mit rohem Schinken in der Mittagspause und am Nachmittag ein selbstgem ...

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Veggie-Cabanossi und Granvegano statt Mettwurst und Grana Padano

Forschungsteam schafft wissenschaftliche Grundlagen für Produktion fermentierter, pflanzenbasierter Premium-Produkte

Ob aus ökologischen, gesundheitlichen oder ethischen Gründen: Der Markt mit vegetarischen oder veganen Alternativen ...

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Kemper und Reinert wollen zu zweitgrößtem Wursthersteller fusionieren

Die Wursthersteller Kemper und Reinert wollen sich zum zweitgrößten Anbieter in Deutschland zusammenschließen. Damit ...

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Produktrückruf: Wilde Wurze Rohwurst

Grund für den Rückruf: Mögliche Kontamination mit Vero-/Shigatoxinbildende Escherichia coli (VTEC/STEC) Die Hans Gas ...

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