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29.09.2022 - In einer der schwersten Krisen der heimischen Brauwirtschaft haben die deutschen Brauer einen Hilferuf an die Politik formuliert. In einem offenen Appell mahnen der Deutsche Brauer-Bund und dessen sechs Regionalverbände in ihren Augen dringend erforderliche energie- und wirtschaftspolitische ...
Studie zeigt molekulares Profil einer Bierprobe des 19. Jahrhunderts
28.09.2022 - Nach fast 140 Jahren öffneten Forschende der Technischen Universität München (TUM) ein Lagerbier, das durchgängig bei Raumtemperatur aufbewahrt wurde, um es zu analysieren. Das Bier aus dem Jahr 1885 wurde nun sensorisch und analytisch charakterisiert. Die Erkenntnisse geben Einblick in die ...
20.09.2022 - Ein Mangel an Kohlensäure bremst deutsche Brauer und Mineralwasserhersteller aus. "An einzelnen Stellen wurde die Produktion schon zurückgefahren", sagte der Sprecher der Genossenschaft Deutscher Brunnen, Tobias Bielenstein, der Deutschen Presse-Agentur. Kohlensäure entsteht bei der Reaktion aus ...
13.09.2022 - Es war ein Kopf-Kopf-Rennen, die hochkarätig besetzte Jury musste sich über eine halbe Stunde intensiv beraten. Aber dann kam man doch zu einem eindeutigen Ergebnis: Giuliano Genoni aus der Schweiz wurde am 11. September 2022 im Vorfeld der drinktec auf dem Münchner Messegelände mit einer ...
Innovativer Mehrwegkasten aus 2,2 Kilogramm recyceltem Kunststoff in der Kategorie „Neues Material“ gekrönt – Produkt zum Schutz der Meere
24.08.2022 - Er hat auf dem deutschen Markt erst in diesem Jahr große Weltpremiere gefeiert. Jetzt feiern Anheuser-Busch InBev und die globale Premiummarke Corona Extra eine ganz besondere Auszeichnung: Der neue Corona Mehrwegkasten erhält den „Deutschen Verpackungspreis 2022“. Gewürdigt wurde der neue ...
Ein grüner Schritt in die Zukunft?
12.08.2022 - Mit Rückblick auf 175 Jahre Unternehmensgeschichte zeigt sich, dass Carlsberg und der Brauerei-Gründer J. C. Jacobsen seit jeher am Puls der Zeit und wenn nicht sogar diesem stets einen wegweisenden Schritt voraus waren. Von der Entdeckung der pH-Skala hin zur Isolation der Reinzuchthefe im ...
04.08.2022 - Die weltweite Hopfenanbaufläche stieg 2021 das achte Jahr in Folge. Sie nahm im Vergleich zum Vorjahr um 520 Hektar (+0,8 Prozent) auf 62.886 Hektar zu. Die größte Hopfenanbaufläche weltweit haben die USA mit 25.200 Hektar, gefolgt von Deutschland mit rund 20.600 Hektar und der Tschechischen ...
02.08.2022 - Der Absatz von Bier in Deutschland ist nach der Aufhebung der Corona-Beschränkungen im ersten Halbjahr 2022 gestiegen. Insgesamt setzten die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager in den sechs Monaten rund 4,3 Milliarden Liter Bier ab. Das waren 3,8 Prozent mehr als in der ersten ...
28.07.2022 - Von Mai 2020 bis Januar 2021 stieg der Anteil der Tweets über gesunde Lebensmittel im Vergleich zu den Schätzungen vor der Pandemie um 20 Prozent, während Tweets über Fastfood und Alkohol um 9 Prozent bzw. 11 Prozent zurückgingen. Mehr Salat und Äpfel, weniger McDonalds und KFC. Dies sind nur ...
spiegelt das effiziente und flexible Betriebsmodell von Diageo für Bier wider
19.07.2022 - Diageo gibt bekannt, dass es den Verkauf von Guinness Cameroon S.A., seiner Brauerei in Kamerun, an die Castel Group für 389 Millionen Pfund vereinbart hat. Nach Abschluss der Transaktion wird Castel die Produktion und den landesweiten Vertrieb von Guinness in Kamerun im Rahmen eines ...
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