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21.06.2021 - Die Grillsaison läuft auf Hochtouren - undSpar- und Rabattangebote auf Grillprodukte locken viele Menschen in den Supermarkt. Eine Analyse der Umweltorganisation WWF zeigt jetzt, dass der Großteil des Grillfleisches in deutschen Supermärkten wesentlich billiger ist als Fleischersatzprodukte. ...
10.06.2021 - Wenn Heringe filetiert werden, wird mehr als die Hälfte ihres Gewichts zu einem minderwertigen "Nebenstrom", der nie auf unseren Tellern landet - obwohl er reich an Eiweiß und gesunden Omega-3-Fettsäuren ist. Jetzt haben Wissenschaftler der Chalmers University of Technology, Schweden, eine ...
Lidl Schweiz fördert Forschung im Bereich Futtermittelersatz
05.05.2021 - Lidl Schweiz unterstützt ein Projekt des Schweizer Forschungsinstituts Agroscope finanziell. Das Projekt erprobt den Einsatz von lokal gezüchteten Algen als Futtermittelersatz. So könnte künftig importiertes Soja als Futtermittel für Nutztiere durch nachhaltige Algen ersetzt werden. Schweizer ...
Göttinger Forschende untersuchen Fleischqualität
01.07.2020 - Weltweit werden immer mehr tierische Produkte verzehrt. Diese wachsende Nachfrage erfordert eine beträchtliche Menge an proteinreichem Futter für die landwirtschaftlichen Nutztiere. Der Anbau von Futtermitteln geht jedoch oft mit Landnutzungsveränderungen wie der Abholzung von Wäldern einher. ...
Chili, Pfeffer und Co. im Blickpunkt
08.05.2020 - Wegen ihrer Herstellungsweise, Verarbeitung und Lagerung finden sich in Gewürzen wie Chilipulver, Pfeffer oder Paprikagewürz verhältnismäßig häufig Schimmelpilzgifte, Rückstände von Pflanzenschutzmitteln oder Schwermetallen. Wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) ...
Nachhaltigkeitspreis für Milcherzeuger
24.02.2020 - Am 19. Februar wurde in Ansbach 17-mal die Goldene Milchkanne an insgesamt 16 Zott-Milchlieferanten verliehen. Die Molkerei würdigt damit die Leistungen der Gewinner-Betriebe bei der nachhaltigen Milcherzeugung. Die Preise in vier Kategorien sind mit jeweils 1.000 Euro dotiert. Seit 2014 ...
20.08.2019 - Ein Richter verurteilte am Freitag das Vordenker des größten bekannten Betrugsprogramms für biologische Lebensmittel in der Geschichte der USA zu 10 Jahren Gefängnis weil er tausende von Kunden betrogen hat, Produkte zu kaufen, die sie nicht wollten. U.S. Bezirksrichter C.J. Williams sagte, dass ...
Wie PCB ins Futtermittel kam
19.11.2018 - Fipronil im Ei, Keime im Mett - und jetzt reihenweise gesperrte Mastbetriebe in Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und weiteren Bundesländern nach dem Fund von giftigem PCB im Geflügelfleisch. Was steckt dahinter und welche Folgen hat das? Die wichtigsten Fragen und Antworten im Überblick. Was ...
Kaufland setzt neuen Standard bei Rindfleischqualität
24.10.2018 - Kaufland-Kunden finden neu im Fleischregal Rinder-Hackfleisch und Rinder-Burger mit dem "Ohne GenTechnik"-Siegel. "Rindfleisch mit dieser Zertifizierung ist im Lebensmitteleinzelhandel bislang die Ausnahme. Hier wollen wir einen neuen Standard setzen", so Ralph Dausch, Geschäftsleitung ...
Österreichs Rolle bei der Gesetzesreform für mehr Transparenz im Lebensmittelrecht
02.10.2018 - Die europäische Nachfrage nach mit Glyphosat behandelten Futtermitteln aus Übersee ist infolge der Wiederzulassung von Glyphosat ungebrochen hoch. Rund dreißig Millionen Tonnen Gen-Soja fließen jedes Jahr in die Massentierhaltung von Rindern, Schweinen und Hühnernin der EU. Eine halbe Million ...
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