Wissenschaftler haben vielleicht mehr Gründe entdeckt, Schokolade zu lieben.
Studie: Phenole in Kakaobohnenschalen können Probleme mit Fettleibigkeit in Mäusezellen umkehren.
25.06.2019 -
Eine neue Studie von Forschern der University of Illinois deutet darauf hin, dass drei der phenolischen Verbindungen in Kakaobohnenschalen starke Auswirkungen auf die Fett- und Immunzellen bei Mäusen haben, wodurch die mit Fettleibigkeit verbundene chronische Entzündung und Insulinresistenz ...
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Lebensmittelwissenschaften