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16.03.2018 - Bio boomt. Besonders bei Eiern setzen viele Verbraucher darauf, dass diese aus biologischer oder zumindest aus Freilandhaltung kommen. Und sie sind bereit, dafür einen deutlich höheren Preis zu zahlen. Aber nicht überall, wo „bio“ aufgedruckt ist, ist auch „bio“ drin. Das zeigt die Reportage ...
09.03.2018 - Mit der Veröffentlichung am 8.1.2018 und dem Inkrafttreten der Trinkwasserverordnung am 9.1.2018 hat das Bundesministerium für Gesundheit (BMG) die geänderten Anhänge II und III der EG-Trinkwasserrichtlinie in deutsches Recht umgesetzt. Eine wesentliche Neuerung ist die Verpflichtung für ...
02.03.2018 - Darf ich Lebensmittel verzehren, für die das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist? Sollte ich den Backofen vorheizen? Muss ich die Küche mit Desinfektionsmitteln reinigen? Das von der Bundesstiftung Umwelt fachlich und finanziell geförderte Projekt „Küche mit Köpfchen“ von der Sektion ...
26.02.2018 - IKEA ruft vorsorglich das Produkt GODIS PÅSKKYCKLING Schaumkonfekt, 100g, wegen Kontamination der Produktion durch Mäuse zurück. Lebensmittelsicherheit hat für IKEA höchste Priorität. Aus diesem Grund möchten wir unsere Kunden darüber informieren, dass GODIS PÅSKKYCKLING ...
Ecolab auf der Anuga Foodtec in Köln
22.02.2018 - Seit mehr als 90 Jahren gehört Ecolab weltweit zu den führenden Unternehmen im Bereich der Lebensmittelsicherheit, und unsere Arbeit ist heute wichtiger denn je. Das Ziel unserer Arbeit ist, zu schützen, was lebenswichtig ist: sauberes Wasser, sichere Lebensmittel, ausreichend Energie und eine ...
21.02.2018 - Erklärung zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf Milchverpackungen Discounter testet neue Kennzeichnung in 400 Filialen Kooperation mit bayerischem Ernährungsministerium "Riech mich! Probier mich! Ich bin häufig länger gut!" - diesen Hinweis finden ALDI SÜD Kunden in Süddeutschland nun auf ...
08.02.2018 - Aus Gründen des vorsorglichen Verbraucherschutzes ruft die S. Spitz GmbH als Inverkehrbringer folgende Artikel des Unternehmens Vitapress Kft. zurück: Kindersekt Disney Die Eiskönigin, Traube 0,75 Liter mit Mindesthaltbarkeitsdatum 23.10.2019 Kindersekt Disney Mickey Mouse, Traube 0,75 Liter mit ...
24.01.2018 - Nach der Verlängerung der EU-Zulassung für Glyphosat für weitere 5 Jahre, bleibt das Umweltgift auch weiterhin in aller Munde. Bereits 2016 wurde Glyphosat im liebsten Lebensmittel der Deutschen nachgewiesen, im Bier, und zwar im konventionell erzeugten Bier. Spätestens ab dann war den ...
Quote der Höchstgehaltsüberschreitungen 2016 aber leicht gestiegen
17.01.2018 - Lebensmittel, die in Deutschland und in der EU erzeugt werden, enthalten nur selten zu hohe Rückstände an Pflanzenschutzmitteln. Im Jahr 2016 wurden bei 1,7 % (Deutschland) bzw. bei 1,6 % (andere EU-Staaten) der untersuchten Erzeugnisse Überschreitungen der Rückstandshöchstgehalte festgestellt. ...
Keine Chance für Keime!
11.01.2018 - Manche Produkte sind besonders anspruchsvoll bezüglich der Lebensmittelhygiene: Dazu gehören auch vorverpackte aufgeschnittene Fleischerzeugnisse wie Brühwurst oder Kochschinken. Um die hohen Hygienestandards zu halten, werden die Aufschnittmaschinen und insbesondere die Slicermesser regelmäßig ...
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