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Ikonisches Food-Pairing: Schokolade und Wein
28.10.2022 - Wenn sich der Sommer dem Ende neigt und der goldene Herbst Einzug hält, beginnt für viele die gemütliche Jahreszeit. Umso mehr stehen Genuss und Wohlfühl-Atmosphäre im Vordergrund. Unser Herbst Highlight: die neue Lindt EXCELLENCE & VINZERY Kooperation. Wenn zartschmelzende Lindt Schokolade auf ...
21.10.2022 - Barry Callebaut, der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten, hat heute bekannt gegeben, dass die Reinigung der Schokoladenfabrik Wieze, Belgien so gut wie abgeschlossen ist und die Produktionsstätte wieder normal in Betrieb ist. Peter Boone, CEO der Barry ...
15.09.2022 - Durch die COVID-19 Krise ist die persönliche Gesundheit für viele Verbraucher verstärkt in den Fokus gerückt. In einer Mintel-Studie gaben knapp ein Viertel der Befragten in Deutschland an, dass eine gesunde Ernährung seit Ausbruch der Pandemie für sie einen höheren Stellenwert eingenommen hat. ...
Es ist ein Commitment mit Signalkraft an die Schokoladenindustrie
23.08.2022 - Die Tony´s Open Chain des niederländischen Schokoladenunternehmens Tony’s Chocolonely bekämpft seit seiner Gründung Ungleichheit und Ausbeutung in den Lieferketten von Schokolade. Denn noch heute werden im Kakaoanbau millionenfach Fälle von illegaler Kinderarbeit und moderner Sklaverei ...
Pop-up Experience macht Milka mit allen Sinnen erlebbar
08.08.2022 - Seit mehr als 120 Jahren steht Milka für Genuss, unvergleichlichen Geschmack sowie das Gefühl, wenn ein Stückchen Schokolade zart auf der Zunge schmilzt. Um Milka Fans - und jene, die es noch werden wollen - auch in Zukunft zu begeistern, hat ein Team von mehr als 30 Schokoladenexpert*innen aus ...
3D Schokodrucker für Hobbyköche
04.07.2022 - Vermeintlich gelten Männer als technikaffin. Bei dem Einsatz des 3D Drucks in der Küche liegen Frauen laut des jungen Startups Print4Taste aus Freising allerdings klar in Führung. „Unsere typische Kundin ist weiblich und vor allem leidenschaftliche Hobbybäckerin. Die Damen haben keinerlei ...
01.07.2022 - Eine große belgische Schokoladenfabrik hat die Produktion eingestellt, nachdem in einer Charge Schokolade Salmonellen entdeckt wurden. Das Unternehmen Barry Callebaut teilte am Donnerstag mit, dass sein Werk in Wieze - nach eigenen Angaben die größte Schokoladenfabrik der Welt - alle ...
Weiterentwickelte Rezeptur, modernes Design, neu entfachte Liebe
30.06.2022 - Kann man etwas, das so gut ist wie Milka, eigentlich noch besser machen? Einige Medienvertreter*innen, Schokoladenfans und VIPs, die am 28. Juni 2022 der Einladung von Milka ins Wiener Filmquartier folgten, waren durchaus skeptisch. Aber ein Abend mit der neuen Milka überzeugte schlussendlich ...
Erfahrungen aus zehn Jahren Ritter Sport Kakaofarm El Cacao
22.06.2022 - Für einen Schokoladenhersteller war es ein ungewöhnlicher Schritt: Vor zehn Jahren startete die Alfred Ritter GmbH & Co. KG mit dem Aufbau einer eigenen Kakaofarm. Auf rund 1.200 Hektar brachliegender Flächen startete die Aufforstung. Seitdem haben die inzwischen 450 Mitarbeitenden auf El Cacao ...
03.05.2022 - Nahezu jeder zweite Deutsche ernährt sich nach Daten des Marktforschungsinstituts Civey schon klimafreundlich.[1] Entsprechend groß ist die Nachfrage im vegetarischen Markt nach leckeren Alternativen zu beliebten konventionellen Riegeln. Im Vergleich von 2020 zu 2021 stieg der Umsatz für ...
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