Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V

Neustädtische Kirchstraße 7a
10117 Berlin
Deutschland

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Über Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks

Der 1948 gegründete Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. vertritt die deutschen Handwerksbäcker auf lokaler, regionaler und auf Bundesebene sowie gegenüber den europäischen Institutionen.

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Branche : Lebensmittel

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News zu Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks

03.11.2026 | Politik & Gesetze

Verbände der Lebensmittelwirtschaft lehnen neue Steuern ab

Über 40 Verbände von Bäckern bis Getränkeherstellern warnen vor einer neuen Kosten- und Bürokratiewelle

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16.10.2026 | Politik & Gesetze

Zentralverband: Drei-Stunden-Regel für Sonntagsarbeit in Bäckereien reicht nicht aus

Bäckerhandwerk fordert Aufnahme in den Ausnahmekatalog des § 10 Arbeitszeitgesetz für bis zu acht Stunden Produktion

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27.01.2026 | Wirtschaft & Finanzen

Roggen rockt: Brot des Jahres 2026 ist das Roggenbrot

Es überzeugt besonders durch seine geschmackliche Vielfalt, den ernährungsphysiologischen Mehrwert und Nachhaltigkeit

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26.05.2025 | Wirtschaft & Finanzen

Fünf Tage Handwerkskunst und Innovationen: Leitmesse iba mit Erfolg beendet

Unzählige Termine, internationale Trends und herausragende Talente: Der Zentralverband blickt auf erfolgreiche Messetage zurück, bei denen die Deutschen ...

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22.05.2025 | Wirtschaft & Finanzen

Deutschlands beste Bäcker: Sebastian Brücklmaier und Yannick Dittmar gewinnen die Deutsche Meisterschaft

Über sieben Stunden ohne Unterbrechung backen und Monate des Trainings liegen hinter ihnen: Sebastian Brücklmaier aus München und Yannick Dittmar aus ...

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30.01.2025 | Wirtschaft & Finanzen

Bäckerhandwerk sichert Zukunft: Ausbildungsvergütung steigt ab 1. März 2025

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks haben sich heute in der zweiten Verhandlungsrunde ...

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01.11.2023 | Wirtschaft & Finanzen

iba 2023: Erwartungen weit übertroffen

Die Leitmesse iba 2023 war ein überragender Erfolg: Mit hochkarätig besetzten Wettbewerben, bestens besuchten Impulsvorträgen, Seminaren und Ehrungen wurde ...

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16.10.2023 | Wirtschaft & Finanzen

Zum Welttag des Brotes am 16. Oktober

Nachhaltiger leben mit der Deutschen Brotkultur

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12.07.2023 | Wirtschaft & Finanzen

Deutsche Meisterschaft: Die Finalisten stehen fest

Auf der iba, der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, werden die besten Bäckermeister um die Deutsche Meisterschaft kämpfen. Nun stehen ...

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18.04.2023 | Karriere

Zahl der Bäckerbetriebe geht weiter zurück

Erneut sind im vergangenen Jahr mehr Bäckereien verschwunden als neue hinzugekommen sind. Etwas mehr als 9600 Bäckerbetriebe waren Ende 2022 in die ...

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30.11.2022 | Wirtschaft & Finanzen

Starkes Bäckerhandwerk braucht starken Nachwuchs

Weihnachtliches Stollenbacken mit Brotbotschafterin Gitta Connemann

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20.07.2022 | Wirtschaft & Finanzen

Bäckerhandwerk: 'Wir merken, dass das Geld nicht mehr so locker sitzt'

Die Kosten steigen und viele Verbraucher drehen angesichts rekordverdächtiger Teuerungsraten den Euro zweimal um: Das bekommen auch der Bäcker und Metzger ...

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27.01.2022 | Wirtschaft & Finanzen

Traditionsreicher Trendsetter: Das Holzofenbrot wird Brot des Jahres 2022

Besonderes Backverfahren mit langer Tradition

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18.10.2017 | Wirtschaft & Finanzen

«Brot braucht eine Bühne» - Bäcker erforscht den Geschmack der Heimat

Knusprige Kruste, fluffiger Inhalt: Deutsches Brot ist weltweit beliebt und geschätzt. Nur in der Heimat selbst hat es der Laib Brot aus der klassischen ...

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