Une nouvelle technologie permet de détecter les bactéries sur les surfaces en cinq minutes à l'aide d'un smartphone
HertZ Innovation, une entreprise dérivée de l'UMass, lance un test bactérien basé sur un smartphone
Une technologie de détection de la contamination bactérienne basée sur un smartphone, mise au point par des scientifiques de l'alimentation de l'université du Massachusetts Amherst, établit une nouvelle référence dans les efforts visant à comprendre rapidement et de manière fiable le degré de propreté d'une surface dans des lieux tels que les usines de transformation des aliments, les hôpitaux, les gymnases et d'autres environnements publics.
Yuzhen Zhang et la puce à revêtement chimique qui est au cœur de BactiSee.
UMass Amherst
La technologie, appelée BactiSee et basée sur plus d'une décennie de recherche, a été transférée à une société appelée HertZ Innovation, Inc. qui cherche à la mettre sur le marché pour aider à répondre au besoin de contrôler la transmission des risques bactériens.
"BactiSee ressemble à un test COVID croisé avec un smartphone", explique Yuzhen Zhang, chercheur postdoctoral à l'UMass Amherst, dont le travail a permis de transformer en une technologie commercialisable les recherches menées avec son conseiller et désormais partenaire commercial, Lili He, professeur et directeur du département des sciences de l'alimentation à l'UMass Amherst.
Actuellement, le moyen le plus fiable de mesurer la contamination bactérienne sur les surfaces est de procéder à des tests d'écouvillonnage et de culture en laboratoire - un processus qui peut prendre un à deux jours, ce qui le rend peu pratique pour la prise de décisions de routine sur place.
Une alternative plus rapide, le contrôle ATP, permet d'obtenir des résultats en quelques secondes. Cependant, elle mesure l'ensemble des résidus organiques plutôt que les bactéries en particulier, ce qui peut conduire à des évaluations incohérentes ou trompeuses de la propreté.
"BactiSee fournit une mesure directe et fiable de la contamination bactérienne, avec des résultats disponibles en cinq minutes environ", explique M. Zhang. "Ce contrôle rapide des risques microbiens sur site donne aux utilisateurs une plus grande confiance dans la propreté des surfaces, favorise des décisions d'assainissement plus efficaces et contribue à réduire les contaminations croisées évitables."
Le cœur de la technologie est un revêtement chimique que l'un des membres du laboratoire de M. He a découvert par hasard. "Nous avons reçu une bourse de recherche pour développer un système complexe qui nous permettrait de détecter les bactéries", explique M. He, "et le revêtement n'était censé être qu'une étape du processus". Mais l'étudiant a découvert que le revêtement lui-même permettait aux chercheurs de voir les cellules bactériennes individuelles sans toutes les autres étapes intermédiaires compliquées. Le revêtement permet également une capture spécifique des bactéries, ce qui minimise les interférences dues aux résidus alimentaires et aux désinfectants qui affectent la méthode ATP. La technologie est protégée par de nombreux brevets et BactiSee bénéficie d'une protection supplémentaire en matière de propriété intellectuelle et de marques.
Zhang et He se sont associés aux services de restauration de l'UMass Amherst, à la santé et à la sécurité environnementales et aux services de santé de l'université pour évaluer les performances de BactiSee dans le monde réel, à 29 endroits différents, répartis sur sept sites du campus.
Après le prélèvement d'un échantillon, BactiSee fournit une image visuelle des bactéries à l'échelle de la cellule sur le substrat enduit, un décompte quantitatif des cellules et une évaluation simple de la lecture. Lors de ces essais sur le terrain, le système a démontré une forte concordance avec les méthodes traditionnelles basées sur la culture, tout en fournissant des résultats en une fraction du temps.
"Nous pensons que cette collaboration est un bon exemple de la manière dont l'écosystème de l'UMass soutient les technologies développées par l'UMass en aidant à combler le fossé entre l'innovation en laboratoire et l'impact sur le monde réel", déclarent Zhang et He. "En fin de compte, en travaillant sur l'ensemble du campus, notre recherche peut contribuer au bien commun en donnant aux inspecteurs les outils dont ils ont besoin pour protéger la santé publique.
Le développement et l'avancement de BactiSee ont été soutenus en partie par l'Institute for Applied Life Sciences de l'UMass Amherst, qui a joué un rôle essentiel en permettant la transition de la recherche fondamentale à la validation dans le monde réel et à la commercialisation précoce.
L'équipe de BactiSee travaille actuellement avec un groupe sélectionné d'utilisateurs précoces et cherche à étendre ces collaborations tout en recherchant des partenaires stratégiques et des investisseurs pour soutenir la mise sur le marché de la technologie.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
Autres actualités du département science
Plus actualités de nos autres portails
Il se trame quelque chose dans le secteur de l'alimentation et des boissons…
Voilà à quoi ressemble le véritable esprit pionnier : De nombreuses start-ups innovantes apportent des idées fraîches, de la passion et un esprit d'entreprise pour changer positivement le monde de demain. Plongez dans l'univers de ces jeunes entreprises et profitez de la possibilité d'entrer en contact avec leurs fondateurs.