Quanto gelato mangiano i tedeschi?
Gelato 2024: il consumo pro capite in Germania è di 8,0 litri
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I produttori di gelato industriale hanno venduto 540,8 milioni di litri di gelato in Germania nel 2024. Ciò corrisponde a un leggero calo in volume del -0,5% (2023: 543,6 milioni di litri).
Con 8,0 litri, il consumo pro capite nel 2024 rimarrà invariato rispetto al 2023 (sempre 8,0 litri). Oltre ai gelati di produzione industriale (6,5 litri), il consumo annuo pro capite di 8,0 litri comprende anche una stima dei gelati di gelateria e dei gelati soft (1,5 litri).
Con 487,5 milioni di litri, nel 2024 i tedeschi consumeranno di gran lunga la maggior parte dei gelati a casa, in giardino o sul balcone. Le confezioni multiple hanno rappresentato 252,3 milioni di litri (47%), davanti alle confezioni per uso domestico/familiare con 235,2 milioni di litri (44%). Le vendite di gelati d'impulso, come ghiaccioli, barrette o panini, presso stazioni di servizio, aeroporti, stazioni ferroviarie, chioschi, piscine e parchi di divertimento, ammonteranno a circa 28 milioni di litri (5%) nel 2024. Le vendite di gelato da parte di produttori di gelati di marca nel settore della ristorazione (ristoranti, bar, birrerie) ammonteranno a 20,2 milioni di litri (4%) nel 2024.
"Nel 2024 i consumatori hanno continuato ad apprezzare il gelato come una piccola pausa dalla vita quotidiana", afferma il Dr. Mario Mundorf, Direttore Generale della Divisione Gelato di Marca del BDSI. "Soprattutto in tempi politicamente ed economicamente tesi, i momenti di gelato sono indispensabili per tutti i consumatori".
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