Wie viel Eis essen die Deutschen?

Premium Food Group steigt als Investor beim Biotech-Anbieter Reploid ein

Knuspr ist erster E-Food-Pure-Player im Markant-Netzwerk

„Mit Markant gewinnen wir einen erfahrenen Partner, der unsere Prozesse effizienter und skalierbarer macht – ohne unsere DNA zu verändern“

Überraschung im Kaffeekapsel-Test

Qualität muss nicht teuer sein

Warum regenerativer Anbau der einzige Weg aus der Kaffeekrise ist

Vom Rhein an die Spree: California Ice Tea expandiert nach Berlin

Akpinar Getränke startet bundesweiten Vertrieb von veganem Eistee in der Glasflasche mit neuem Standort in der Hauptstadt

Halbjahresbilanz 2025: Arla feiert 25 Jahre genossenschaftliche Stärke mit stabiler Leistung

Herbal Hydration: Ricola und waterdrop launchen gemeinsame Produkte

Partnerschaft verbindet alpine Tradition und moderne Funktionalität in vier fruchtigen, vitaminreichen Drink Cubes.

Mars investiert bis 2026 2 Milliarden Dollar in die US-Produktion

94 % der in den USA verkauften Mars-Produkte werden vor Ort in den USA hergestellt. Die Investition von 2 Mrd. Dollar in die US-amerikanische Produktion ermöglicht eine Kapazitätserweiterung

Analytik Jena gründet neue Tochtergesellschaft in Brasilien

Weiteres Wachstum in Brasilien und den lateinamerikanischen Märkten

Nachhaltige Verpackungen: Fakten statt Verpackungsfloskeln

Katjes International: Starke Halbjahreszahlen und positiver Ausblick auf das Gesamtjahr

Konzernumsatz steigt auf EUR 164,8 Mio. (Vorjahr: EUR 157,9 Mio.)

Apfelernte 2025 übersteigt voraussichtlich 1-Million-Tonnen-Marke

Pflaumen- und Zwetschenernte mit 44 500 Tonnen auf durchschnittlichem Niveau

Metsä Tissue erhält zum sechsten Mal in Folge die Platin-Auszeichnung bei der EcoVadis-Bewertung

Esskultur im Wandel: Die Generation Z wird zur Gen Znack

Aktuelle Umfrage von Burger King® Deutschland zeigt, wie junge Deutsche das Snacken neu definieren

Grand Prix du Vin Suisse 2025: 468x Gold, 442x Silber und 90 nominierte Weine

Das grosse Finale an der Schweizer Wein-Gala

Warum Lebkuchen jetzt schon Saison hat

Heiß auf Weihnachten

Lidl in Deutschland setzt veganen Erfolgskurs fort

Preisparität ohne Kompromisse

Bell Food Group mit starkem EBITDA

Generationswechsel bei Crespel & Deiters

Sabine Schobert übernimmt Gesellschafteranteile von Antje Marten

BSI und spiritsEUROPE bedauern, dass es nicht zur sofortigen Wiedereinführung des „Null-zu-Null-Abkommens“ für Spirituosen gekommen ist

EU-Spirituosen-Exporte in die USA sind mit einem Zoll von 15 Prozent belegt worden.

Übermäßiger Verzehr von ultraverarbeiteten Lebensmitteln (UPF) und schlechte Ernährung führen zu schlechter Gesundheit

Neues wissenschaftliches Gutachten der American Heart Association gibt einen Überblick über die aktuellen Erkenntnisse über UPFs und ihre Auswirkungen auf negative Gesundheitsauswirkungen

Revolutionierung der Kakaoproduktion

Nestlé entwickelt neue Technik, um mehr Ertrag aus Kakaofrüchten zu gewinnen

Wussten Sie schon wie lange Wasser haltbar ist?

Große Mengen abführend wirkender Zuckertauschstoffe in Süßigkeiten

Verbraucherzentrale Hamburg untersucht verschiedene Produkte in einem Marktcheck

Eigene Impfstoffe anbauen und essen?

Zuschuss ermöglicht Untersuchung von Pflanzen als mRNA-Fabriken

Studie zeigt: Positive Stimmung nach morgendlichem Kaffee

Forschende aus Bielefeld und Warwick erheben Daten über vier Wochen

Esskultur im Wandel: Die Generation Z wird zur Gen Znack

Aktuelle Umfrage von Burger King® Deutschland zeigt, wie junge Deutsche das Snacken neu definieren

Brau Union AG übernimmt sämtliche Anteile von Rauch

Brauerei Fohrenburg: Eigentümerstruktur neu geordnet

Auf dem Weg zum besseren Burger aus dem Labor

Ein Molekül-Cocktail bringt Vorläuferzellen dazu, sich zu funktionsfähigen Muskelfasern zu entwickeln: ETH-Professor erwägt die Gründung eines Start-ups

Wussten Sie schon wie Gewürze lange halten?

Ultrahochverarbeitete Lebensmittel erhöhen Lungenkrebsrisiko

"Die industrielle Verarbeitung verändert die Lebensmittelmatrix, was sich auf die Verfügbarkeit und Aufnahme von Nährstoffen auswirkt, und erzeugt gleichzeitig schädliche Verunreinigungen"

Gebrautes Hühnerprotein, hergestellt durch Präzisionsfermentation, getestet in Tierfutter

Das Interesse an alternativen Proteinquellen für Haustiere und Menschen hat in den letzten Jahren zugenommen

Mit Supersäuren gegen Ewigkeitschemikalien

TU Berlin stellt Silizium-basierte „Lewis-Säuren“ her, die die Problemchemikalie PFAS angreifen können

Könnte Lithium die Alzheimer-Krankheit erklären - und behandeln?

Lithiumverlust löst Alzheimer aus, doch eine Lithiumverbindung kann die Krankheit bei Mäusen umkehren

1,2 Millionen Euro Förderung für die Herstellung von „Gen-Taxis“

Chemiker entwickeln Molekül für wichtigen Schritt hin zu künstlicher Fotosynthese

Einblicke in Riechstörungen bei Alzheimer

Neue Methode lädt mRNA in 10 Minuten in Exosomen - einfach mischen und loslegen

KIST-Team entwickelt Kubosomen-basierte Methode zur Beladung mit großen Therapeutika ohne Beschädigung der Exosomen

Münchner Startup verwandelt Plastikmüll in wertvolle Chemikalien

Radical Dot vorgestellt: Energieeffiziente Recycling-Technologie für bisher nicht verwertbare Kunststoffe

CureVac kündigt Einigung zur Beilegung des Patentstreits mit Pfizer/BioNTech an

Die angekündigte Übernahme von CureVac durch BioNTech soll wie geplant umgesetzt werden

Meilenstein für die medizinische Forschung: Neue Methode ermöglicht umfassende Identifizierung von Omega-Fettsäuren

Forscher der Universität Graz und der University of California, San Diego, präsentieren eine effektive Methode zur Bestimmung der Omega-Positionen von Lipiden in komplexen biologischen Proben, darunter menschliches Gewebe und Blut

Bahnbrechender intelligenter Kunststoff: Selbstheilend, formverändernd und stärker als Stahl

Dieses Protein verlangsamt die Alterung des Gehirns, und wir wissen, wie wir es bekämpfen können

Einfacher Farbwechselsensor erkennt schnell giftige Gase

Papierbasierter Sensorarray ermöglicht schnelle und genaue Messungen innerhalb von Minuten

Durchbruch bei der Zerstörung von PFAS

Claros demonstriert erfolgreiche Zerstörung von PFAS mit hohem Durchsatz bei wegweisendem Pilotprojekt

Ein Pflaster fürs Herz

Dieser Ansatz könnte geschädigte Bereiche des Herzens nach einem Herzinfarkt verstärken und schrittweise vollständig regenerieren

Biologisches Alter dank Sensortechnologie bestimmen

Schweiss gibt Auskunft über Langlebigkeit und Resilienz

Neuartiges Solarsystem wandelt Nitrat im Abwasser in hochwertiges Ammoniak um

Erste Implantation einer in Deutschland hergestellten Gehirn-Computer-Schnittstelle beim Menschen

CorTec erreicht Meilenstein in der Neurotechnologie: „Dieser Durchbruch öffnet die Tür zu Therapien, die bislang unvorstellbar waren“

Chemikalienprüfung für eine sichere und nachhaltige Zukunft

EU-Projekt TOXBOX erreicht 18-Monats-Meilenstein

Graphen revolutioniert Energietechnik

Skalierbare Superkondensatoren aus Graphen

Kopf-an-Kopf-Rennen gegen AI: Pharmaziestudenten gewinnen

Eine Studie hat gezeigt, dass ChatGPT 3.5 im Vergleich zu Studenten die Fragen in den auf klinische Anwendungen und Fälle ausgerichteten therapeutischen Prüfungen mit geringerer Wahrscheinlichkeit richtig beantwortet.

Erstmals Quantenfluktuationen in komplexen Molekülen direkt sichtbar gemacht

Ein Meilenstein in der molekularen Bildgebung

Ungewöhnliche Strategie zur Leistungssteigerung von Batterien entwickelt

Chaos mit System: Gezielte Unordnung ermöglicht ultraschnelles Akkuladen

„Lost in Translation“: Neue Schwachstelle des alternden Gehirns entdeckt

Internationales Forschungsteam entdeckt, dass im alternden Gehirn bestimmte Proteine verloren gehen – obwohl ihre mRNA-Baupläne weiterhin vorhanden sind

Dr. Wolf-Henning Walther wird neuer CEO bei Metrohm Deutschland

Wechsel in der Geschäftsleitung ab 1. September 2025

30 Millionen Euro für matterr: EU-Förderung beschleunigt Aufbau der ersten klein-industriellen Polyester-Recyclinganlage in NRW

Bakterien nutzen, um Viren in Tumore einzuschleusen

Die biotechnologisch hergestellte Plattform ermöglicht es einem krebszerstörenden Virus, dem Immunsystem des Patienten zu entgehen - und verhindert, dass es sich im Körper ausbreitet.

Proteinfaltung im Zellinneren neu verstanden

Chaperon-Komplex in Aktion sichtbar gemacht

CO₂ als Rohstoff: Power2Polymers setzt Meilenstein für klimafreundliche Chemie

Neue Materialien mit echtem Mehrwert

Biomarker für Insulinresistenz des Gehirns im Blut entdeckt

Innovatives Bildgebungsverfahren erkennt Krebs mit bislang unerreichter Präzision

Neue Endoskopie-Technologie ermöglicht frühzeitige Diagnose von Speiseröhrenkrebs