Este é o sabor internacional do futuro: Anuga Drinks e Anuga Hot Beverages 2025 com uma dinâmica de crescimento clara e um alcance global
Bebidas de beleza, café biológico, diversidade à base de plantas e muito mais
As feiras ANUGA Drinks e Anuga Hot Beverages apresentam-se em grande forma na edição deste ano da Anuga, de 4 a 8 de outubro de 2025: Ambos os segmentos estão a registar um crescimento contínuo, uma elevada participação internacional e estão a dar fortes impulsos na secção de conceitos de bebidas sustentáveis, saudáveis e inovadores. Com pouco menos de 530 expositores a participarem na Anuga Drinks e mais de 140 expositores na Anuga Hot Beverages, ambos os segmentos estão a registar uma forte participação, havendo também numerosas empresas inovadoras e jovens na Start-up Area. Particularmente gratificante: Em algumas secções, a procura já ultrapassa a quantidade de espaço disponível - há muitos interessados em lista de espera.
Bebidas Anuga: Mais do que apenas uma bebida para matar a sede
A Anuga Drinks é um bom exemplo da transformação da indústria global de bebidas. O seu espetro abrange desde refrescos ricos em vitaminas e minerais, passando por soluções de hidratação com elevado teor de fibras, até alternativas criativas sem álcool. Todos estes desenvolvimentos reagem a uma necessidade crescente de bem-estar holístico - uma tendência que os dados do parceiro de conhecimento da Anuga, Innova Market Insights, confirmam. Desta forma, o mercado global de refrigerantes e bebidas desportivas registou uma taxa de crescimento média anual de 22% entre 2021 e 2023. As bebidas que combinam hidratação com "benefícios de beleza" registaram um crescimento particularmente forte, por exemplo, com ingredientes adicionados para o cuidado da pele - este segmento atinge um CAGR de 109%.
A transformação também é percetível na gama de produtos: Os ingredientes funcionais, como as vitaminas, os minerais e as fibras, estão a tornar-se parte integrante de muitas bebidas novas. As bebidas ricas em vitaminas estão a registar um crescimento anual de cerca de 10% e os produtos com elevado teor de fibras de cerca de 18%. Este facto é reforçado por edições limitadas e cooperações entre marcas que têm gerado uma atenção crescente nos últimos cinco anos, com um CAGR de 17% - especialmente no segmento do chá gelado que cresce 44% anualmente. O comportamento dos consumidores também está a mudar: 37% dos consumidores em todo o mundo estão a reduzir conscientemente o seu consumo de álcool. A procura de cocktails sem álcool e bebidas mistas aromatizadas é correspondentemente elevada - com um CAGR de 26% entre 2019 e 2023.
Para além de numerosas empresas internacionais de bebidas, também as cervejeiras tradicionais como a Krombacher International e a Karlsberg Brewery estão novamente entre os expositores em 2025 - um sinal claro do regresso deste importante segmento à Anuga Drinks: "Estamos muito satisfeitos pelo facto de a Krombacher International estar representada na Anuga este ano. Na nossa opinião, a Anuga é uma plataforma ideal para nos apresentarmos como a marca de cerveja n.º 1 da Alemanha também a pessoas fora da Alemanha. 1 da Alemanha, também para pessoas fora da Alemanha. Com uma apresentação que chama a atenção, pretendemos dar aos visitantes da Anuga uma visão próxima da nossa famosa marca e da nossa grande variedade de produtos", explicou Dirk Nuber, Diretor de Marketing da Krombacher International.
Outros participantes famosos incluem, entre outros, Uludag Icecek, Medibel, Prodalim, Gat Foods, riha WeserGold, Klaus Böcker, Hermann Pfanner, Orana, San Miguel e Gan Shmuel. Mais de 25 países estão representados no local com stands de grupo - incluindo Turquia, Coreia, Bélgica, Argentina, Brasil, Polónia, China, França, EUA, Grã-Bretanha, Áustria, Tailândia, Taiwan, Estónia, Lituânia, Letónia, Geórgia, Grécia, Azerbaijão, Bulgária, Itália, Hungria, Chipre, México e Portugal.
Bebidas quentes Anuga: Sabor, diversidade e impulsos globais
A Anuga Hot Beverages também se posiciona como uma montra de qualidade, sabor e sustentabilidade na secção de bebidas quentes. Degustações, apresentações especiais e ofertas de networking proporcionam um espaço de intercâmbio e inspiração. A feira está a beneficiar do crescente interesse global: Entre 2019 e 2023, a taxa média de crescimento anual do mercado de bebidas quentes foi de 3%. O poder de inovação é particularmente elevado na Ásia, que representa 30% de todos os novos lançamentos a nível mundial. Seguida pela Europa Ocidental com 28%, África e Médio Oriente com crescimentos de 16% e 7%, respetivamente. Na Ásia, a China, a Índia e o Japão registam taxas de crescimento de dois dígitos (18%, 10% e 4%).
O chá continua a ser a categoria líder em termos de novos lançamentos (46%), enquanto o café está a recuperar terreno e a crescer a uma taxa anual de 4% - muito mais dinamicamente do que o chá (1%). Categorias alternativas como o malte e outras bebidas quentes também estão a expandir-se, com uma taxa de crescimento de 7%. As bebidas quentes são cada vez mais utilizadas para uma pausa consciente: 28% dos inquiridos em todo o mundo afirmam que tomam café, chá ou chocolate quente especificamente para se divertirem. Os ingredientes naturais estão a ganhar importância: "Feito a partir de ingredientes reais/naturais" é o incentivo de compra mais importante, com 28% para o chá e 25% para o café. "Orgânico" é a alegação de saúde mais utilizada (16%), enquanto as bebidas quentes "à base de plantas" são a categoria de crescimento mais rápido, com uma taxa de crescimento anual de 48%.
A diversidade das empresas representadas fala por si: CAFEA, Taylors of Harrogate, Dilmah Ceylon Tea, Ultramar Caffé, Capital Resources, Bianchi Coffee, Devolli Corporation e Food Empire Holdings estão entre os nomes mais famosos. A prioridade é também a diversidade dos stands de grupo: Os stands de grupos da China, Turquia, Argentina, Grécia, Polónia, Sri Lanka, Quénia, Itália, Grã-Bretanha, Portugal e Taiwan sublinham a internacionalidade.
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