L'avenir a un goût international : Anuga Drinks et Anuga Hot Beverages 2025 avec une dynamique de croissance claire et un titre mondial
Boissons de beauté, café bio, diversité végétale, etc
Les salons professionnels ANUGA Drinks et Anuga Hot Beverages se présentent sous leur meilleur jour à l'occasion du salon Anuga de cette année, qui se tiendra du 4 au 8 octobre 2025 : Les deux segments enregistrent une croissance continue, une forte participation internationale et donnent de fortes impulsions dans le domaine des concepts de boissons durables, saines et innovantes. Avec près de 530 exposants à Anuga Drinks et plus de 140 exposants à Anuga Hot Beverages, les deux segments enregistrent une forte participation et de nombreuses jeunes entreprises innovantes sont également présentes dans l'espace Start-up. C'est particulièrement gratifiant : Dans certaines sections, la demande dépasse déjà l'espace disponible - de nombreuses parties intéressées sont sur la liste d'attente.
Anuga Drinks : Plus qu'une simple boisson désaltérante
Anuga Drinks est un bon exemple de la transformation de l'industrie mondiale des boissons. Sa gamme s'étend des rafraîchissements riches en vitamines et en minéraux aux solutions d'hydratation riches en fibres, en passant par des alternatives créatives sans alcool. Tous ces développements répondent à un besoin croissant de bien-être holistique - une tendance confirmée par les données du partenaire d'Anuga, Innova Market Insights. Ainsi, le marché mondial des boissons non alcoolisées et des boissons pour sportifs a enregistré un taux de croissance annuel moyen de 22 % entre 2021 et 2023. Les boissons qui combinent l'hydratation avec des "avantages pour la beauté" ont enregistré une croissance particulièrement forte, par exemple avec des ingrédients de soins de la peau ajoutés - ce segment atteint un TCAC de 109%.
La transformation est également perceptible dans la gamme de produits : Les ingrédients fonctionnels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres font désormais partie intégrante de nombreux nouveaux produits. Les boissons riches en vitamines affichent une croissance annuelle d'environ 10 % et les produits riches en fibres d'environ 18 %. Cette évolution est renforcée par les éditions limitées et les coopérations entre marques qui ont suscité un intérêt croissant au cours des cinq dernières années, avec un taux de croissance annuel moyen de 17 % - en particulier dans le segment du thé glacé, qui connaît une croissance annuelle de 44 %. Le comportement des consommateurs évolue également : 37 % des consommateurs dans le monde réduisent consciemment leur consommation d'alcool. La demande de cocktails sans alcool et de boissons mixtes aromatisées est par conséquent élevée - avec un TCAC de 26 % entre 2019 et 2023.
Outre de nombreuses entreprises internationales de boissons, des brasseries traditionnelles telles que Krombacher International et la brasserie Karlsberg figurent à nouveau parmi les exposants en 2025 - un signal clair pour le retour de ce segment important à Anuga Drinks : "Nous sommes ravis que Krombacher International soit représenté à Anuga cette année. Selon nous, Anuga est une plate-forme idéale pour nous présenter en tant que marque de bière n° 1 en Allemagne, même à l'extérieur du pays. Nous pensons qu'Anuga est la plate-forme idéale pour nous présenter comme la marque de bière numéro 1 en Allemagne, y compris à l'étranger. Avec une présentation qui attire l'attention, nous avons l'intention de donner aux visiteurs d'Anuga un aperçu de notre célèbre marque et de notre grande variété de produits", a expliqué Dirk Nuber, responsable du marketing chez Krombacher International.
Parmi les autres participants célèbres figurent notamment Uludag Icecek, Medibel, Prodalim, Gat Foods, riha WeserGold, Klaus Böcker, Hermann Pfanner, Orana, San Miguel et Gan Shmuel. Plus de 25 pays sont représentés sur place par des stands collectifs, dont la Turquie, la Corée, la Belgique, l'Argentine, le Brésil, la Pologne, la Chine, la France, les États-Unis, la Grande-Bretagne, l'Autriche, la Thaïlande, Taïwan, l'Estonie, la Lituanie, la Lettonie, la Géorgie, la Grèce, l'Azerbaïdjan, la Bulgarie, l'Italie, la Hongrie, Chypre, le Mexique et le Portugal.
Boissons chaudes Anuga : Goût, diversité et impulsions mondiales
Anuga Hot Beverages se positionne également comme une vitrine de la qualité, du goût et de la durabilité dans la section des boissons chaudes. Des dégustations, des présentations spéciales et des offres de mise en réseau permettent d'échanger et de s'inspirer. Le salon bénéficie d'un intérêt croissant à l'échelle mondiale : Entre 2019 et 2023, le taux de croissance annuel moyen du marché des boissons chaudes était de 3 %. Le pouvoir d'innovation est particulièrement élevé en Asie, qui représente 30 % de tous les nouveaux lancements dans le monde. Suivie par l'Europe de l'Ouest avec 28 %, l'Afrique et le Moyen-Orient avec des croissances respectives de 16 % et 7 %. En Asie, la Chine, l'Inde et le Japon enregistrent des taux de croissance à deux chiffres (18 %, 10 % et 4 %).
Le thé reste la première catégorie en termes de nouveaux lancements (46 %), tandis que le café rattrape son retard et affiche un taux de croissance annuel de 4 %, bien plus dynamique que le thé (1 %). D'autres catégories comme le malt et d'autres boissons chaudes se développent également, avec un taux de croissance de 7 %. Les boissons chaudes sont de plus en plus utilisées pour se détendre : 28 % des personnes interrogées dans le monde déclarent consommer du café, du thé ou du chocolat chaud pour le plaisir. Les ingrédients naturels gagnent en importance : La mention "Fabriqué à partir de vrais ingrédients/naturel" est l'incitation à l'achat la plus importante, avec 28 % pour le thé et 25 % pour le café. Le terme "biologique" est l'allégation de santé la plus fréquemment utilisée (16 %), tandis que les boissons chaudes "à base de plantes" sont la catégorie qui connaît la croissance la plus rapide, avec un taux de croissance annuel de 48 %.
La diversité des entreprises représentées est éloquente : CAFEA, Taylors of Harrogate, Dilmah Ceylon Tea, Ultramar Caffé, Capital Resources, Bianchi Coffee, Devolli Corporation et Food Empire Holdings figurent parmi les noms les plus célèbres. La diversité des stands collectifs est également une priorité : Des stands de groupe de Chine, de Turquie, d'Argentine, de Grèce, de Pologne, du Sri Lanka, du Kenya, d'Italie, de Grande-Bretagne, du Portugal et de Taïwan soulignent l'internationalité de l'événement.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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