Demerara-Zucker
Demerara-Zucker (auch Demerera-Zucker) ist der Überbegriff für eine spezielle Art von Rohrzucker. Er besteht aus großen Kristallen und weist einen Melassegehalt von ca. 2 bis 3 % auf.
Demerara ist normalerweise von brauner Farbe, der ursprünglichen Farbe von Rohrzucker. Die Herkunftsbezeichnung stammt von der damals niederländischen Kolonie Demerara, wo der Zucker zunächst fast ausschließlich produziert wurde. Heute hat sich der Großteil der Produktion nach Mauritius verlagert.
Demerara-Zucker wird oft beim Backen oder zum Süßen von Getränken wie Tee oder Kaffee verwendet.
Im Bereich von Zucker agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Zucker eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Zucker bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
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Bad Honnef, Deutschland | Händler |
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Elsdorf, Deutschland | Hersteller |
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Braunschweig, Deutschland | Händler |
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Magdeburg, Deutschland | Hersteller |
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Malsch, Deutschland | Händler |
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München, Deutschland | Hersteller |
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Rheinbreitbach, Deutschland | Hersteller |
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Wien, Österreich | Hersteller |
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Braunschweig, Deutschland | Hersteller |
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München, Deutschland | Händler |
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