Dihe
Dihe nennen die Angehörigen der Kanembu am Tschadsee in der Sahara ein kuchenförmiges Nahrungsmittel aus Massen des Cyanobakteriums Spirulina. Es wird aus der getrockneten, vom Seewasser abgeschöpften, schaumartigen Spirulinamasse hergestellt. Für Europa entdeckt wurde Dihe 1964 von dem belgischen Botaniker Jean Léonard, als er mit einem Vermessungstrupp die Sahara durchquerte.
Den geschichtlichen Hintergrund zur Entdeckung des Dihe beschrieb 1983 Orio Ciferri vom Fachbereich für Genetik und Mikrobiologie der Universität von Pavia, Italien, in einer Abhandlung über die Spirulinaalge.
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| Unternehmen | Herkunft | Typ |
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Steinach, Schweiz | Hersteller |
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Münchenstein, Schweiz | Hersteller |
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Ravensburg, Deutschland | Hersteller |
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Brunnen, Schweiz | Hersteller |
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Köln, Deutschland | Hersteller |
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Petaluma, USA | Hersteller |
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Köln, Deutschland | Hersteller |
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Nantes, Frankreich | Hersteller |
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Bremen, Deutschland | Händler |
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Hamburg, Deutschland | Händler |
Die Welt von Lebensmittel ist reich an Produkten, die in diesem Themenfeld zum Einsatz kommen. Diese Produktliste präsentiert eine Auswahl von Geräten und Materialien, die für das Thema Lebensmittel relevant sind. Diese Produkte reichen von technologischen Durchbrüchen bis hin zu erprobten Systemen, die routinemässig im Bereich Lebensmittel zum Einsatz kommen.
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