Zebrafleisch
Als Zebrafleisch wird allgemein das Fleisch verschiedener Arten von Zebras bezeichnet, das als Lebensmittel und Tierfutter verzehrt wird.
Aus Artenschutzgründen ist nur das Fleisch des Steppenzebras/Pferdezebras in begrenzten Umfang erhältlich. Als Angehörige der Gattung Pferde ist das Fleisch von ähnlicher Beschaffenheit wie Pferdefleisch, durch die fast ausschließliche Lebensweise als Wildtiere sind aber auch Eigenschaften von Wildbret wie ein geringer Fettanteil von ca. 1,5 % typisch. Es wird in Deutschland zur Gruppe der exotischen Fleischsorten gezählt.
Im Bereich von Fleisch agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Fleisch eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Fleisch bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
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Rehovot, Israel | Hersteller |
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Donostia-San Sebastián, Spanien | Hersteller |
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Kayhude, Deutschland | Händler |
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Tel Aviv, Israel | Hersteller |
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Delft, Niederlande | Hersteller |
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Altrincham, Großbritannien | Hersteller |
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Kitchener, Kanada | Hersteller |
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San Francisco, USA | Hersteller |
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Tokyo, Japan | Hersteller |
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Burgwedel, Deutschland | Händler |
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