Zuckerart

Zuckerart ist eine Verkehrsbezeichnung und dient der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung. Der Begriff umfasst nach der Zuckerartenverordnung und in Umsetzung der Richtlinie 2001/111/EG des Rates über bestimmte Zuckerarten namentlich die Zuckerarten:

  1. Halbweißzucker
  2. Zucker oder Weißzucker
  3. raffinierter Zucker, raffinierter Weißzucker oder Raffinade
  4. Flüssigzucker = wässrige Lösung von Saccharose mit näher definierten Merkmalen
  5. Invertflüssigzucker
  6. Invertzuckersirup
  7. Glucosesirup
  8. getrockneter Glucosesirup
  9. Traubenzucker (Glucose, Dextrose) kristallwasserhaltig
  10. Traubenzucker (Glucose, Dextrose) kristallwasserfrei
  11. Fructose (Fruchtzucker)
  12. Laktose / Lactose (Milchzucker)

Diese Zuckerarten genießen Bezeichnungsschutz. Die genannten Bezeichnungen sind Erzeugnissen vorbehalten, die den gesetzlichen Begriffsbestimmungen entsprechen.

Für die chemischen Hintergründe und eine Kategorisierung aller Zuckerarten, siehe Saccharide.

Unternehmen zum Zucker

Im Bereich von Zucker agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Zucker eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Zucker bei.

Unternehmen Herkunft Typ
Especialidades Puma
St. Andreu de la Barca - Barcelona, Spanien Hersteller
Jennewein Biotechnologie
Jennewein Biotechnologie
Rheinbreitbach, Deutschland Hersteller
Dextro Energy
Dextro Energy
Krefeld, Deutschland Hersteller
Südzucker
Mannheim, Deutschland Hersteller
AGRANA
Wien, Österreich Hersteller
Teezeit.de
Teezeit.de
Braunschweig, Deutschland Händler
ASR Group
West Palm Beach, USA Hersteller
Danisco
Lenzing, Österreich Hersteller
eversyn
eversyn
Magdeburg, Deutschland Hersteller
Denk Ingredients
Denk Ingredients
München, Deutschland Händler

News

In der Welt des Themas Zucker gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Zucker sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.

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