Edeka/Tengelmann-Fusion weiter offen - Frist abgelaufen

Mars Schokoladenfabrik in Viersen feiert 45 Jahre Erfolgsgeschichte und kündigt hohe Investitionen an

Bio-Pionier Alnatura feiert 40 Jahre Jubiläum

Wirtschaften mit Sinn als Grundlage des Erfolgs und als Zukunftsmodell

Ausgerechnet Discounter: ALDI SÜD ist Bio-Händler Nr. 1 und erweitert Sortiment auf über 600 Bio-Produkte

Lebensmitteletiketten: So erkennen Sie Zuckerfallen

Auch deftige Speisen können Zucker enthalten

Wer mag schon Käferspieße?

Was die Europäer über alternative Eiweißnahrung denken

Nordzucker: Zweitbestes Ergebnis der Konzern-Historie

Umfassende Investitionen in die Weiterentwicklung

SternVitamin präsentierte innovative Mikronährstoff-Premixe zum Thema Frauengesundheit

TEEKANNE ist eine Best Managed Company 2024

Null Fleisch. Ächt smashed.

Ein Jahr nach der Markteinführung: EDEKA-Verbund und CoffeeB ziehen erfolgreiche Zwischenbilanz und bauen Sortimentsvielfalt aus

EDEKA-Verbund trifft mit CoffeeB, dem weltweit ersten "Kapselsystem ohne Kapsel", den Geschmack deutscher Kaffeefans

Rapsöl ist erneut beliebtestes Speiseöl

Dahinter folgen Sonnenblumen- und Olivenöl. Inflation und Preise bestimmten 2023 das Kaufverhalten der Deutschen

Bierabsatz im März erleidet herben Rückschlag

Weltweit erster KI-generierter Gin #42 AI

Countdown zum "Towel Day" am 25. Mai 2024

Drohende Versorgungsengpässe bei Kakao durch systematische Mängel in der EU-Entwaldungsverordnung

Pragmatismus der EU-Kommission gefragt

Vion-Schlachthöfe beeindrucken politische Besucher aus Stuttgart und München

Rettung für das Lebensmittelretten Startup: Online-Supermarkt SIRPLUS startet neu durch

Coca-Cola macht die UEFA EURO 2024TM zum Umsatzhighlight – mit Coca-Cola Zero Sugar und POWERADE

Speiseeis 2023: Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland liegt bei 7,9 Liter

Tee vereint die Welt

Tag des Tees am 21.Mai 2024

Gemeinsam für einen Closed Loop in der Lebensmittelindustrie

Jokey und REMONDIS vereinbaren Zusammenarbeit zum Aufbau eines geschlossenen Kreislaufsystems (Closed Loop) für die Lebensmittelindustrie

Neues Gel baut Alkohol im Körper ab

Die richtige Kombi: Der größte gesundheitliche Nutzen von Fruchtsmoothies

Forscher fanden heraus, dass der Zusatz einer Banane den Gehalt an Flavanolen in Smoothies verringert

Nahrung zum Nachdenken: Studie bringt Schlüsselnährstoffe mit langsamerer Gehirnalterung in Verbindung

Teilnehmer mit langsamerer Gehirnalterung hatten ein ähnliches Nährstoffprofil wie die Mittelmeerdiät

Woher kommt das pelzige Gefühl auf der Zunge nach einem Schluck Rotwein oder Tee?

Adstringenter Geschmackseindruck ist Folge eines Schmierdefekts im Mund

Weltneuheit im Spirituosenmarkt

Low Alcohol für Gin, Rum & Co. bei vollem Geschmack

Weltweit erster KI-generierter Gin #42 AI

Countdown zum "Towel Day" am 25. Mai 2024

Drohende Versorgungsengpässe bei Kakao durch systematische Mängel in der EU-Entwaldungsverordnung

Pragmatismus der EU-Kommission gefragt

Zöliakie: Neue Erkenntnisse über die Effekte von Gluten

Eine neue Studie zeigt, wie ein Nebenprodukt aus Weizen die Schutzbarriere der Darmschleimhaut schwächt

Kreutzers eröffnet am 9. Mai in der Hauptstadt das größte Foodtruck-Event Europas - The Champions Burger

The BossHoss sind mit eigenem Foodtruck vertreten

Analyse von Mehl und Reis zeigt hohen Gehalt an schädlichen Pilzgiften

Jeder dritte kardiovaskuläre Todesfall geht auf falsche Ernährung zurück

Studie über den Zusammenhang von Fehlernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Zwei Jahrzehnte an Studien belegen gesundheitliche Vorteile einer pflanzlichen Ernährung

Die Forscher warnen jedoch vor allgemeinen Ernährungsempfehlungen, bis die verbleibenden Wissenslücken geschlossen sind

Durchbruch: Chemiker stellen erstmals Molekül her, das seit 20 Jahren vorhergesagt wird

"Es ist unglaublich spannend und aufregend, wenn man realisiert, was man da in den Händen hält!"

Wie ein „Date“ von Immunzellen Rheuma verschwinden lässt

Durchschlagender Erfolg: Neues Behandlungsprinzip gegen Autoimmunerkrankungen

Neue KI-Methode kann giftige Chemikalien aufspüren

Die Zahl der Tierversuche könnte ebenso reduziert werden wie die wirtschaftlichen Kosten für die Entwicklung neuer Chemikalien

Forscher lösen 120 Jahre altes Problem mit neuer chemischer Verbindung

Der Zugang zu diesen Molekülen kann große Auswirkungen auf die Landwirtschaft, die Pharmazie und die Elektronik haben

Neues Gel baut Alkohol im Körper ab

Gesundheitsschäden durch Alkohol verringern

Signaturen des Herzinfarkts - Multi-Omics-Faktoren-Analyse liefert neue Erkenntnisse

Erstmals analysiert: Wie verhält sich das Immunsystem nach einem Herzinfarkt?

Ein KI-Sprung in der chemischen Synthese

KI steuert und erledigt chemische Forschungsaufgaben mit nie dagewesener Effizienz

Durchbruch in der Forschung über braunes Fett

Hoffnung auf Strategien, die das Abnehmen unterstützen: Forschende aus Bonn und Dänemark haben den "Aus-Schalter" des braunen Fettes gefunden

Testergebnis positiv: Berufszufriedenheit im Labor höher als gedacht

Laborberufe punkten mit hoher Arbeitszufriedenheit

Nobelpreis-Technologie in Umsetzung: Weltweit erste Ethenolyse-Anlage für erneuerbare Chemikalien auf Basis von Rapsmethylester

Verbio macht Chemie grün: Investition in Höhe von 80 bis 100 Millionen Euro

Krebsforschung: DNA-Reparatur-Mechanismus weiter entschlüsselt

„Die Erkenntnisse aus unserer Arbeit schaffen die Grundlage für neue Ansätze zur Behandlung verschiedener Krebsarten“

"Smarte" Kontaktlinsen könnten eines Tages eine drahtlose Glaukomerkennung ermöglichen

Intelligente Kontaktlinse zur quantitativen Überwachung des Augeninnendrucks

Neuer Meilenstein für Lithium-Metall-Batterien

POSTECH, KIER und POSCO N.EX.T HUB entwickeln poröse Strukturen für Lithium-Metall-Batterien

Abkömmlinge des Contergan-Wirkstoffs treiben resistente Krebszellen in den Tod

Die Medizin setzt seit einigen Jahrzehnten wieder große Hoffnung in den Wirkstoff

Neuartiger Borreliose-Nachweis innerhalb von Minuten

En Carta Diagnostics erhält 1,5 Mio. € für die Weiterentwicklung seines bahnbrechenden Diagnosekits zur Früherkennung von Borreliose

Nationale Wasserstoffstrategie: Fokus auf grünen Wasserstoff braucht mehr Konsequenz

Jetzt ist die Zeit für die Etablierung nachhaltiger Versorgungsketten

Wie COVID-19-"Durchbruchsinfektion" Ihre Immunzellen verändern

Entdeckung kann Wegweiser für die Entwicklung neuer Impfstoffe sein

Molekulare Dynamik in Echtzeit

Mit einem neuartigen spektroskopischen Verfahren lassen sich ultraschnelle Prozesse innerhalb von Molekülen verfolgen

Die Verbindung von synthetischer Biologie und 3D-Druck führt zu programmierbaren lebenden Materialien

Zu den Anwendungen könnten eines Tages die Bioproduktion und das nachhaltige Bauen gehören

Pathoblocker, eine zukünftige Alternative zu Antibiotika?

Forschende der Freien Universität Berlin und der Charité Berlin ziehen Bakterien ihre Giftzähne

Ersatz für Tierversuche – jetzt ganz ohne Tierleid

Erstes Gewebe-Modell der Leber völlig ohne Materialien tierischer Herkunft hergestellt

Langlebigere und nachhaltigere Erzeugung von grünem Wasserstoff

Erkenntnisse haben Auswirkungen auf die Fähigkeit, eine dauerhafte und nachhaltige wasserstoffbasierte Energiewirtschaft zu erreichen

Schlaganfall-Genetik: Verschiedene Mechanismen erhöhen das Risiko

LMU-Forschende haben zwei unabhängige Wege ausfindig gemacht, wie bestimmte Genvarianten die Wahrscheinlichkeit kardiovaskulärer Erkrankungen erhöhen

Diagnostik nach dem Vorbild von Blutegeln

Für alle, die Angst vor Nadeln haben: Neues Gerät zur Blutentnahme nutzt Mikronadeln und einen Saugnapf statt einer grossen Nadel

Energiespeicher aus Hühnerfett

Kostengünstige Methode zur Umwandlung von Hühnerfettabfällen in elektrisch leitfähige Nanostrukturen

Wie Elternschaft dem Gehirn Superkräfte verleiht

Deshalb sind Mama und Papa Superhelden

Wasserstoffperoxid als Ziel im Kampf gegen Krebs?

Bauchspeicheldrüsenkrebszellen haben einen erhöhten Spiegel an Wasserstoffperoxid

Sekundenschnell aufladbare Natriumbatterie entwickelt

Durchbruch bei der Überwindung der derzeitigen Grenzen von Energiespeichersystemen

Revolution in der Blutspende? Enzyme eröffnen neuen Weg zu universellem Spenderblut

Forscher haben Enzyme entdeckt, die Hindernisse aus dem Weg räumen, die der Entwicklung von universellem Spenderblut im Wege standen

Wissenschaftler beschleunigen spektroskopische Analyse

"Diese Innovation erweitert die Anwendung der komprimierten Abtastung auf spektroskopische Messungen in Echtzeit"