Bierabsatz im März erleidet herben Rückschlag

Deutsche Fruchtsaft-Industrie kämpft mit Ernteausfällen und Kostensteigerungen

Diageo antizipiert Sommergeschmack mit Hilfe künstlicher Intelligenz

Diageos "Flavour Forecast"-Bericht zeigt die beliebtesten Aromen der Saison

Nestlé erfüllt die wachsende Nachfrage nach Heißluftfritteusen mit einer Reihe innovativer Mahlzeitenlösungen

Handelsreport Lebensmittel: Lebensmitteleinzelhandel in wettbewerbsintensivem Umfeld

Jägermeister und Santa Cruz präsentieren Skateboard der 1990er Jahre

Deck und T-Shirts sind in limitierter Auflage ab 20. Juni erhältlich

Food-Startup Rebel Meat bekommt neuen Eigentümer

Übernahme im Tiefkühlbereich: concept cool baut eigenes Markenportfolio weiter aus und übernimmt in einem Asset Deal das Food-Startup Rebel Meat.

Wer Flexitarisch is(s)t, ist zufriedener!

Repräsentative Umfrage von Burger King® zum Iss-flexitarisch-Tag gibt überraschende Einblicke

waterdrop® sorgt für Nachhaltigkeit und mehr Hydration auf der Boss Open

Cocktails unbeschwert genießen

Bundesweites Überwachungsprogramm zeigt: Einhaltung der Küchenhygiene auch bei der Herstellung von Eiswürfeln in Gastronomiebetrieben unabdingbar.

Goldener Windbeutel 2024 gestartet

Verbraucher:innen stimmen über dreisteste Werbelüge des Jahres ab

BfR-Software FoodChain-Lab ermöglicht schnelles Handeln bei Krankheitsausbrüchen

Smart-Protein-Konferenz: Es geht um die Hülsenfrucht

Warum die EU einen Aktionsplan für pflanzenbasierte Nahrungsmittel braucht – und Dänemark ein Vorbild ist

Fünfte "State of Snacking"-Studie von Mondelez International

Portionierte Snacks werden beim bewussten Snacking bevorzugt

Ak­qui­si­ti­on im bri­ti­schen Milch­ge­schäft

Un­ter­neh­mens­grup­pe Theo Müller über­nimmt Yew Tree Dairy

„Mountain Breeze Darjeeling": Frischer Wind im Teesortiment von „5 Cups and some leaves”

Ab Juli 2024 ergänzt die Out-of-Home-Marke von TEEKANNE das Pyramidenbeutel-Sortiment um einen erfrischenden Schwarztee in Bio-Qualität.

Neue OREO Kampagne mit Bausa

​​​„Trust the Twist“ – ab jetzt entscheidet der Twist

Mit "Sing Hallelujah"-Cover

Startschuss für "Milch macht's!" Kampagne, Song, Trend Report

Die pflanzliche Gabel ergänzt das innovative Verpackungszubehör von Nestlé

ME-AT the alternative: Deutsche Traditionsprodukte vegan umgesetzt

Planted bringt das erste fermentierte Steak seiner Art jetzt auch in den Einzelhandel

Neues Gel baut Alkohol im Körper ab

Nahrung zum Nachdenken: Studie bringt Schlüsselnährstoffe mit langsamerer Gehirnalterung in Verbindung

Teilnehmer mit langsamerer Gehirnalterung hatten ein ähnliches Nährstoffprofil wie die Mittelmeerdiät

Die richtige Kombi: Der größte gesundheitliche Nutzen von Fruchtsmoothies

Forscher fanden heraus, dass der Zusatz einer Banane den Gehalt an Flavanolen in Smoothies verringert

Woher kommt das pelzige Gefühl auf der Zunge nach einem Schluck Rotwein oder Tee?

Adstringenter Geschmackseindruck ist Folge eines Schmierdefekts im Mund

Zöliakie: Neue Erkenntnisse über die Effekte von Gluten

Eine neue Studie zeigt, wie ein Nebenprodukt aus Weizen die Schutzbarriere der Darmschleimhaut schwächt

Planted bringt das erste fermentierte Steak seiner Art jetzt auch in den Einzelhandel

Ernährung werdender Väter entscheidet mit über die Gesundheit der Kinder

Körpergewicht des Vaters beeinflusst das Gewicht der Kinder und ihre Anfälligkeit für Stoffwechselkrankheiten

Goldener Windbeutel 2024 gestartet

Verbraucher:innen stimmen über dreisteste Werbelüge des Jahres ab

Schokolade mit vollem Kakaofruchtgehalt

ETH-Forschende und Start-up Koa entwickeln nachhaltigere und nährstoffreichere Schokolade

Weltweit erster KI-generierter Gin #42 AI

Countdown zum "Towel Day" am 25. Mai 2024

Drohende Versorgungsengpässe bei Kakao durch systematische Mängel in der EU-Entwaldungsverordnung

Pragmatismus der EU-Kommission gefragt

Wie Milchproteine mit Koffein im Espresso interagieren

Durchbruch: Chemiker stellen erstmals Molekül her, das seit 20 Jahren vorhergesagt wird

"Es ist unglaublich spannend und aufregend, wenn man realisiert, was man da in den Händen hält!"

Neues Gel baut Alkohol im Körper ab

Gesundheitsschäden durch Alkohol verringern

Signaturen des Herzinfarkts - Multi-Omics-Faktoren-Analyse liefert neue Erkenntnisse

Erstmals analysiert: Wie verhält sich das Immunsystem nach einem Herzinfarkt?

Studie deckt auf, wie "ewige Chemikalien" die Herzgesundheit älterer Frauen beeinflussen können

"Unsere Ergebnisse zeigen, dass man nicht alle PFAS in einen Topf werfen kann"

Krebsforschung: DNA-Reparatur-Mechanismus weiter entschlüsselt

„Die Erkenntnisse aus unserer Arbeit schaffen die Grundlage für neue Ansätze zur Behandlung verschiedener Krebsarten“

Neuartiger Borreliose-Nachweis innerhalb von Minuten

En Carta Diagnostics erhält 1,5 Mio. € für die Weiterentwicklung seines bahnbrechenden Diagnosekits zur Früherkennung von Borreliose

Pyrolyse für hochwertige Recycling-Kunststoffe

Schritt in Richtung Kreislaufwirtschaft: Pyrolyse ermöglicht chemisches Recycling

Lang leben, gesund bleiben: Studie enthüllt wichtige Gesundheitsmarker

5 Tipps für gesundes Altern

Testergebnis positiv: Berufszufriedenheit im Labor höher als gedacht

Laborberufe punkten mit hoher Arbeitszufriedenheit

Neuer Meilenstein für Lithium-Metall-Batterien

POSTECH, KIER und POSCO N.EX.T HUB entwickeln poröse Strukturen für Lithium-Metall-Batterien

Wie COVID-19-"Durchbruchsinfektion" Ihre Immunzellen verändern

Entdeckung kann Wegweiser für die Entwicklung neuer Impfstoffe sein

"Smarte" Kontaktlinsen könnten eines Tages eine drahtlose Glaukomerkennung ermöglichen

Intelligente Kontaktlinse zur quantitativen Überwachung des Augeninnendrucks

BASF forscht an CO2-neutraler Her­stellung von bio­basiertem Fumarat durch Bakterien aus Kuhmagen

BASF koordiniert gemeinsames Forschungsprojekt der Universitäten des Saarlands, Marburg und Kaiserslautern

Abkömmlinge des Contergan-Wirkstoffs treiben resistente Krebszellen in den Tod

Die Medizin setzt seit einigen Jahrzehnten wieder große Hoffnung in den Wirkstoff

Schweißsensor-Armbanduhr bietet Echtzeitüberwachung der Körperchemie

Die langfristige Zuverlässigkeit dieser Uhr ist bemerkenswert

Empfindlichste Methode zur Beobachtung einzelner Moleküle entwickelt

Mit der neuen markierungsfreien Technik lassen sich die Moleküle so leicht nachweisen, dass es fast so ist, als hätten sie Etiketten

Pathoblocker, eine zukünftige Alternative zu Antibiotika?

Forschende der Freien Universität Berlin und der Charité Berlin ziehen Bakterien ihre Giftzähne

Mechanismen der Leberregeneration entschlüsselt

Studie zeigt, dass sich menschliche Organe auch nach langwierigen Krankheiten und wiederholten Verletzungen regenerieren können

OQ Chemicals hebt Force Majeure für deutsche Standorte auf

Tattoos könnten ein Risikofaktor für Krebs sein

Die Größe der tätowierten Körperfläche spielt unerwarteterweise keine Rolle

Hautmodelle als Alternative zu Tierversuchen

Ein Fraunhofer-Start-up will mit Hautmodellen aus menschlichen Stammzellen Tierversuche deutlich reduzieren

Nobelpreis-Technologie in Umsetzung: Weltweit erste Ethenolyse-Anlage für erneuerbare Chemikalien auf Basis von Rapsmethylester

Verbio macht Chemie grün: Investition in Höhe von 80 bis 100 Millionen Euro

Einkommen von Fach- und Führungskräften in Chemie und Pharma: Fixeinkommen gestiegen, Boni gesunken

Wie viele Wassermoleküle braucht man, um Salzsäure aufzulösen?

Meilenstein in der Sensorik: Parallele Messung mehrerer Wasserparameter mit nur einem Sensorchip

Innovation eröffnet neue Horizonte für die Umwelt- und Bioanalytik

Schlaganfall-Genetik: Verschiedene Mechanismen erhöhen das Risiko

LMU-Forschende haben zwei unabhängige Wege ausfindig gemacht, wie bestimmte Genvarianten die Wahrscheinlichkeit kardiovaskulärer Erkrankungen erhöhen

Netzhaut weist auf Schweregrad der Schizophrenie hin

Studie könnte Basis für individuelle Prognosen liefern

thyssenkrupp Uhde und Johnson Matthey kooperieren und bieten integrierte Lösung zur blauen Ammoniaktechnologie an

Die Nachfrage nach Ammoniak steigt, da es sich leichter lagern und transportieren lässt als reiner Wasserstoff und der Schlüssel zur Dekarbonisierung der weltweiten Energieversorgung, der Schifffahrt und der industriellen Prozesse ist

Neue Erkrankung entdeckt: Wie das Immunsystem das Kleinhirn zerstört

Studie identifiziert neue Autoantikörper im Nervenwasser als möglichen Biomarker für schnell fortschreitende Kleinhirnentzündung

Wasserstoffperoxid als Ziel im Kampf gegen Krebs?

Bauchspeicheldrüsenkrebszellen haben einen erhöhten Spiegel an Wasserstoffperoxid