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17.03.2022 - Eier aus ökologischer Erzeugung sind in Deutschland weiter stark gefragt. Im vergangenen Jahr stieg deren Produktion kräftig um gut zehn Prozent zum Vorjahr auf 1,7 Milliarden Eier, teilte das Statistische Bundesamt am Dienstag mit. Damit stamme etwa jedes achte Ei (13 Prozent) von Hennen aus ...
17.03.2022 - Der mexikanische Backwarenriese Bimbo hat wegen des Ukraine-Kriegs seine Verkäufe und Investitionen in Russland gestoppt. "Wir werden die Situation weiter beobachten und bewerten, je nachdem, wie sich die Umstände entwickeln", teilte das Unternehmen am Montag mit. Die Entscheidung sei aufgrund ...
16.03.2022 - Das Konzept der nachhaltigeren Ernährung beinhaltet, weniger tierische Lebensmittel und mehr Pflanzliches zu essen. Ressourcenschonender Konsum sowie die Förderung der eigenen Gesundheit sind dabei wichtige Ziele. Der Einzelhandel erweitert sein Angebot entsprechend. TÜV SÜD gibt einen Überblick ...
16.03.2022 - Wegen Hamsterkäufen nach dem russischen Angriff auf die Ukraine sind in spanischen Supermärkten Sonnenblumenöl und Mehl ausverkauft, oder die Abgabe ist begrenzt. Spanien ist vor allem bei Sonnenblumenöl von der Ukraine abhängig. Insgesamt 62 Prozent des spanischen Bedarfs kamen zuletzt aus dem ...
15.03.2022 - Über eine neu eingerichtete Koordinierungsstelle des Bundesernährungsministeriums sind inzwischen mehr als 440 Tonnen gespendete Lebensmittel in die Ukraine gebracht worden. Seit Beginn der Initiative vor etwa einer Woche wurden dafür rund 20 Lkw-Ladungen mit fast 700 Paletten gefahren, wie aus ...
Markt für vegetarische und vegane Ersatzprodukte wächst bis 2030 auf 10 Milliarden Euro
14.03.2022 - Die anhaltende Inflation und die damit verbundenen höheren Preise für Lebensmittel haben spürbare Auswirkungen auf den Konsum der Deutschen. 58 Prozent der Befragten greifen inzwischen vermehrt auf Angebote oder günstige Eigenmarken zurück (39 Prozent). Discounter werden von 27 Prozent der ...
Ernährungswandel könnte sämtliche Soja-Importe obsolet machen
11.03.2022 - Mehr als 60 Kilogramm Soja konsumieren die Menschen in Europa durchschnittlich pro Kopf – doch den meisten ist das gar nicht bewusst. Denn 55 Kilogramm davon sind in Form von Futtermitteln in Fleisch, Eiern, Milch oder Fisch “versteckt”, wie ein neuer Report der Umweltschutzorganisation WWF ...
Entdecken Sie die Sorten und finden Sie diejenige, die Ihnen am besten gefällt
10.03.2022 - Sie sind praktisch das ganze Jahr über in Supermärkten und Frühbeetläden erhältlich. Allerdings schmecken Früchte, die gerade Saison haben, immer besser. Und das gilt umso mehr, wenn es sich um eine so besondere Frucht wie die Erdbeere handelt. Nach einer kurzen Winterpause beginnt in Frankreich ...
Lebensmittelpreise im Februar 2022 um 5,3 Prozent zum Vorjahresmonat gestiegen
09.03.2022 - Das Medizin- und Wissenschaftsbündnis Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK) fordert anlässlich des Tags des der gesunden Ernährung eine komplette Streichung der Mehrwertsteuer für frisches Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte. Die stark steigenden Lebensmittelpreise träfen Menschen mit ...
04.03.2022 - Die Lebensmittelbranche ist eine konstante Wirtschaftskraft in Deutschland. Mit 5,45 Millionen Erwerbstätigen und 652.000 Betrieben haben sich die Zahlen 2020 im Vergleich zum Vorjahr 2019 (5,4 Millionen Erwerbstätige und 657.500 Betriebe) nur minimal geändert, wie eine aktuelle Erhebung des ...
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