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Fluidische Vorrichtung findet neuen Weg, um Öl und Wasser anzuziehen
21.02.2022 - Stellen Sie sich vor, Sie mischen Flüssigkeiten, die sich nicht mischen lassen, und entmischen sie dann wieder. In einer der großen Herausforderungen der Wissenschaft enträtselt ein Gerät der Flinders University, das zuvor Eiprotein "entkochte", nun das Geheimnis inkompatibler Flüssigkeiten; eine ...
21.02.2022 - Obwohl Mikrogrüns ursprünglich Gourmetzutaten für gehobene Restaurants waren, sind sie inzwischen auch bei Gärtnern und Hobbyköchen beliebt. Trotz ihrer Bezeichnung als "Superfood" ist der Gehalt an gesundheitsfördernden Stoffen, wie z. B. Phytonährstoffen, in den meisten Sorten von Mikrogrüns ...
21.02.2022 - Die eingeschränkte Verfügbarkeit von erschwinglichen und gesunden Lebensmitteln kann zu schlechten Gesundheitsergebnissen beitragen, insbesondere für Bewohner ländlicher und einkommensschwacher Regionen. Dies ist eine der Schlussfolgerungen einer Studie, die von einem Agrarökonomen der Penn State ...
CULT Food Science Portfolio-Unternehmen Fiction Foods führt firmeneigenes zellbasiertes Performance Scramble ein
17.02.2022 - CULT Food Science Corp., eine innovative Investitionsplattform mit exklusivem Fokus auf saubere, im Labor gezüchtete Lebensmittel, die die Entwicklung neuartiger Technologien vorantreibt, um eine nachhaltige, ökologische und ethische Lösung für die globalen Krisen der Massentierhaltung und der ...
Die Ampelkoalition plant ein Verbot für an Kinder gerichtete Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- und Salzgehalt
17.02.2022 - Der AOK-Bundesverband, der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) und das Wissenschaftsbündnis Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK) fordern zum Schutz von Kindern und Jugendlichen umfassende Werbebeschränkungen für ungesunde Lebensmittel. Influencer-Werbung für Ungesundes ...
Wahre Kosten & Preise: Mehrwertsteuer für Bio-Lebensmittel streichen
10.02.2022 - Mit 4,21 Mrd. Euro ist der Umsatz im Bio-Facheinzelhandel im Vergleich zum Vorjahr um 3,7 Prozent zurückgegangen. Damit liegt er immer noch rund 12 Prozent über dem Vor-Corona-Jahr 2019 (3,76 Mrd. Euro). Im Drei-Jahres-Vergleich ist der Bio-Fachhandel seit 2019 jährlich um durchschnittlich sieben ...
09.02.2022 - Als kurze Pause vom Alltag oder als gemeinsamer Genuss mit der Familie und Freunden – die deutschen Speiseeishersteller sorgen auch in diesem Jahr für viele Glücksmomente. Mit einer bunten Vielfalt neuer Produkte sprechen die Eis-Unternehmen die unterschiedlichen Geschmäcker und Bedürfnisse der ...
Gründer im Interview: kräuterkraft
09.02.2022 - Kräuterkraft fokussiert sich auf die Produktion von natural organic powerfoods aus vorwiegend regionalem / heimischen Anbau. Wir sind der Meinung, dass wir keine Superfruits aus der Ferne benötigen, denn unsere Heimat beherbergt genügend "hidden champions", denen wir eine Bühne geben wollen. Wir ...
08.02.2022 - Sie sind wahre Alleskönner: Hülsenfrüchte punkten als wertvolle Eiweißträger für Mensch und Tier, aber auch im Anbau mit zahlreichen positiven Effekten auf Boden, Artenvielfalt und Klimaschutz. Derzeit liegt der Pro-Kopf-Verbrauch von Hülsenfrüchten nach Schätzungen des Bundesinformationszentrums ...
Verbraucherzentralen veröffentlichen aktualisierten Ratgeber für den nachhaltigen Fischeinkauf
08.02.2022 - Immer mehr Menschen möchten sich gesund und nachhaltig ernähren. Gelegentlicher Fischverzehr ist Teil einer gesunden Ernährung, denn Fisch liefert wertvolle Fettsäuren, Eiweiße und andere wichtige Nährstoffe. Gut für den Menschen heißt jedoch nicht automatisch gut für den Planeten, im Gegenteil. ...
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