Vegane Ernährung - 16 News aus dem Ressort Wirtschaft & Finanzen von ProVeg aus Deutschland

Vegane Ernährung - 16 News aus dem Ressort Wirtschaft & Finanzen von ProVeg aus Deutschland

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Warum Franzbrötchen, Pizza und Burger immer öfter pflanzlich sind

Neue Datenerhebung vergleicht Burger-, Pizza- und Backwaren-Spezialisten

17.03.2026 - Ob das Franzbrötchen am Morgen oder die Pizza am Abend: Das aktuelle ProVeg-Ranking belegt, dass die untersuchten Gastro-Anbieter viele bekannte Lieblingsspeisen selbstverständlich pflanzlich servieren, am besten sogar mit Preisvorteil für die Gäste. In diesem Jahr hat die Datenerhebung die ...

vegane Ernährung pflanzliche Lebensmittel vegane Lebensmittel
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Finnisches Start-up bringt Hafer-Käse in deutsche Lidl-Filialen

Mö Foods erster Gewinner des Wettbewerbs für Käse-Alternativen von Lidl und ProVeg

03.02.2026 - Wie schmeckt die Zukunft der Käse-Alternativen? Eine Antwort kommt aus Finnland und ist ab Mitte Februar in ausgewählten Lidl-Filialen erhältlich. Als ein Gewinner des Start-Up-Wettbewerbs für vegane Käse-Alternativen, den Lidl gemeinsam mit dem ProVeg Incubator ausgerichtet hat, feiert das ...

vegane Ernährung Ernährung Ernährungstrends
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So steigen Effizienz und Vertrauen in pflanzliche Alternativen

ProVeg-Bedarfsumfrage 2025

04.12.2025 - Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen wird wachsen, prognostizieren acht von zehn gastronomischen Betrieben. Dies ist das Ergebnis der zweiten Umfrage der Ernährungsorganisation ProVeg zum Bedarf an pflanzlichen Alternativprodukten im Außer-Haus-Markt. Bedarfsorientierte Großgebinde von ...

vegane Ernährung Ernährungsphysiologie Fleischalternativen
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Fischalternativen überzeugen in Deutschland beim Nutri-Score

Welche Nährwerte lassen sich noch verbessern?

03.07.2025 - Eine aktuelle Nährwertstudie von ProVeg International zeigt: Pflanzliche Fischalternativen tragen in Deutschland überdurchschnittlich oft einen Nutri-Score, mit dem sie für eine ausgewogene Ernährung geeignet sind. Im Ländervergleich weisen die Produkte allerdings oft weniger Protein auf und sind ...

vegane Ernährung Ernährung Mikronährstoffe
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KI-gestützte Proteinproduktion und präzisionsfermentierte Milchprodukte aus Pilzen sind Teil des neuesten ProVeg-Startup-Programms

Zehn Start-ups schließen sich dem 13. ProVeg-Inkubator an, um die Markteinführung ihrer Produkte zu beschleunigen

05.05.2025 - KI-gestützte Proteinproduktion und präzisionsfermentierte Milchprodukte aus Pilzen gehören zu den Produkten, die im Rahmen des jüngsten ProVeg-Inkubator-Programms, das im Mai beginnt, gefördert werden. Insgesamt 10 Start-ups aus der ganzen Welt nehmen an der 13. Kohorte des Programms teil, das ...

vegane Ernährung Fleisch auf Pflanzenbasis Fleischalternativen
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Das sind die Stärken und die Schwächen pflanzlicher Alternativprodukte in Deutschland

Sojamilch schneidet deutlich besser ab als Kuhmilch, Studie fordert für Fleischalternativen weniger Salz

02.12.2024 - Eine ProVeg-Untersuchung von 251 Milch- und 422 Fleischalternativen in 11 Ländern ist zu folgendem Ergebnis gekommen: Pflanzliche Produkte können in Sachen Nährstoffe mit ihren tierischen Pendants inzwischen mithalten und übertreffen sie oft sogar. In Deutschland schneiden Milchalternativen im ...

vegane Ernährung Ballaststoffe Diabetes
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V-Label Awards 2024: Eine Auszeichnung für Deutschland

Start der Bewerbungsphase für Hersteller veganer Produkte

04.07.2024 - Ab sofort können Hersteller sich mit ihren großartigsten veganen Produkten für dieV-Label Awards Deutschlandbewerben. Erstmals hat die Auszeichnung einen nationalen Fokus. Die Bewerbungsphase läuft noch bis zum 13. September 2024. Bis Ende Juli 2024 erhalten Early Birds 30 Prozent Rabatt. Die ...

vegane Ernährung Auszeichnungen Bewerbungen
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Start-ups erhalten jetzt bis zu 300.000 € Investitionen im Rahmen des ProVeg-Inkubator-Programms

Bewerbungen für die nächste Kohorte von Alt-Protein-Start-ups möglich

02.02.2023 - Der ProVeg-Inkubator, der weltweit erste und führende Beschleuniger für Start-ups aus dem Bereich der alternativen Proteine, hat die Höhe der Investitionen in Start-ups, die an seinem Programm teilnehmen, erhöht. Start-ups, die an dem Programm teilnehmen und es abschließen, können nun von einer ...

vegane Ernährung Fleischalternativen Milchprodukt-Alternativen
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COVID brachte die Menschen dazu, mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen - und dabei zu bleiben

Pandemie löste Anstieg des Konsums von pflanzlichen Lebensmitteln aus, laut ProVeg-Umfrage

21.12.2022 - Ein neuer Bericht, der heute von der globalen Organisation für Ernährungsbewusstsein, ProVeg International, veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass eine beträchtliche Anzahl von Menschen auf dem Höhepunkt der Covid-19-Pandemie begonnen hat, mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen. Der Bericht mit ...

vegane Ernährung pflanzliche Lebensmittel
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ProVeg hat mit Veg Capital einen starken Partner zur Finanzierung von Lebensmittel-Start-ups an seiner Seite

Der pflanzliche Dessert-Hersteller „Zveetz“ gehört zu den ersten Start-ups, die davon profitieren

11.02.2021 - Der ProVeg-Incubator ist der weltweit führende Incubator für Start-ups im Bereich pflanzlicher und kultivierter Nahrungsmittel. Pro Jahr durchlaufen über 15 Start-ups das Incubator-Programm. Die internationale Ernährungsorganisation ProVeg International Inc. mit Sitz in den USA und der ...

vegane Ernährung Fleischalternativen Milchalternativen
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