¿Desayunar tarde acorta la esperanza de vida?
El horario de las comidas en la vejez puede influir en la salud y la longevidad
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A medida que envejecemos, lo que comemos y cuánto comemos tiende a cambiar. Sin embargo, aún se desconoce la relación entre el horario de las comidas y nuestra salud. Investigadores del Mass General Brigham y sus colaboradores estudiaron los cambios en el horario de las comidas en adultos mayores y descubrieron que las personas experimentan cambios graduales en el momento de las comidas a medida que envejecen. También hallaron características que pueden contribuir a los cambios en el horario de las comidas y revelaron trayectorias específicas vinculadas a una muerte más temprana. Los resultados se publican en Communications Medicine.
"Nuestra investigación sugiere que los cambios en el horario de las comidas de los adultos mayores, especialmente el horario del desayuno, podrían servir como un marcador fácil de monitorizar de su estado de salud general. Los pacientes y los médicos pueden utilizar los cambios en las rutinas de comida como una señal de alerta temprana para examinar los problemas subyacentes de salud física y mental", dijo el autor principal Hassan Dashti, PhD, RD, un científico de la nutrición y biólogo circadiano en el Hospital General de Massachusetts, miembro fundador del sistema de salud Mass General Brigham. "Además, alentar a los adultos mayores en tener horarios de comidas consistentes podría convertirse en parte de estrategias más amplias para promover el envejecimiento saludable y la longevidad."
Dashti y sus colegas -incluido el autor principal Altug Didikoglu, MSc, PhD, del Instituto de Tecnología de Izmir en Turquía- examinaron aspectos clave del horario de las comidas que son significativos para las poblaciones que envejecen para determinar si ciertos patrones podrían señalar, o incluso influir, en los resultados de salud más adelante en la vida. El equipo de investigación analizó datos, incluidas muestras de sangre, de 2.945 adultos residentes en la comunidad del Reino Unido con edades comprendidas entre los 42 y los 94 años a los que se realizó un seguimiento durante más de 20 años. Descubrieron que, a medida que envejecen, los adultos mayores tienden a desayunar y cenar más tarde, al tiempo que reducen el intervalo de tiempo total en el que comen cada día.
El hecho de desayunar más tarde se asoció sistemáticamente con la aparición de trastornos físicos y mentales como depresión, fatiga y problemas de salud bucodental. La dificultad para preparar las comidas y un peor sueño también se relacionaron con un horario de comidas más tardío. En particular, el hecho de desayunar más tarde se asoció con un mayor riesgo de muerte durante el seguimiento. Los individuos genéticamente predispuestos a las características asociadas con ser un "búho nocturno" (que prefieren dormir y despertarse más tarde) tendían a comer más tarde.
"Hasta ahora, teníamos una visión limitada de cómo evoluciona el horario de las comidas a lo largo de la vida y cómo este cambio se relaciona con la salud general y la longevidad", afirma Dashti. "Nuestros hallazgos ayudan a llenar ese vacío al demostrar que el retraso en el horario de las comidas, especialmente en el desayuno, está relacionado tanto con problemas de salud como con un mayor riesgo de mortalidad en los adultos mayores. Estos resultados añaden un nuevo significado al dicho de que 'el desayuno es la comida más importante del día', especialmente para las personas mayores."
Dashti señaló que esto tiene implicaciones importantes a medida que se populariza la alimentación con horarios restringidos y el ayuno intermitente, donde las repercusiones para la salud de los cambios en los horarios de las comidas pueden diferir significativamente en las poblaciones de edad avanzada de las de los adultos más jóvenes.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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