Une nouvelle étude révèle qu'une alimentation saine dès le plus jeune âge conditionne la santé cérébrale tout au long de la vie
Les bactéries intestinales et les prébiotiques contenus dans les oignons ou l'ail atténuent les changements cérébraux à long terme causés par la malnutrition précoce
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La consommation d'aliments malsains au début de la vie entraîne des modifications durables du cerveau et de l'alimentation, mais les bactéries intestinales peuvent aider à rétablir une alimentation saine, selon une nouvelle étude de l'University College Cork (UCC).
Les chercheurs d'APC Microbiome, un institut de recherche de pointe de l'UCC, ont découvert qu'un régime riche en graisses et en sucres au début de la vie peut entraîner des changements durables dans la manière dont le cerveau régule l'alimentation, même lorsque le régime malsain est arrêté et que le poids corporel est normalisé.
Les enfants grandissent aujourd'hui dans des environnements alimentaires saturés d'aliments riches en graisses et en sucres, facilement accessibles et fortement promus. Qu'il s'agisse de fêtes d'anniversaire, de célébrations scolaires, d'événements sportifs ou même de récompenses pour un bon comportement, ces aliments font désormais partie intégrante des expériences de l'enfance.
Cette nouvelle étude met en évidence l'impact à long terme de cette exposition précoce, en démontrant que la consommation fréquente d'aliments à forte densité énergétique et pauvres en nutriments pendant l'enfance peut façonner les préférences et établir des habitudes alimentaires malsaines qui persistent à l'âge adulte.
Publiée dans Nature Communications, , l'étude démontre également que des interventions ciblées sur le microbiote, notamment une souche spécifique de bactéries intestinales bénéfiques(Bifidobacterium longum APC1472) ou des fibres prébiotiques (fructo-oligosaccharides (FOS) et galacto-oligosaccharides (GOS), naturellement présents dans des aliments tels que les oignons, l'ail, les poireaux, les asperges et les bananes, et largement disponibles dans les aliments enrichis et les suppléments prébiotiques), pourraient contribuer à prévenir ces effets lorsqu'ils sont administrés tout au long de la vie.
Les chercheurs ont constaté que l'exposition à un régime riche en graisses et en sucres au début de la vie dans un modèle de souris préclinique entraînait des altérations persistantes du comportement alimentaire à l'âge adulte. Ces changements comportementaux étaient liés à des perturbations durables dans l'hypothalamus adulte, une région cérébrale clé impliquée dans le contrôle de l'appétit et l'équilibre énergétique.
Ce que nous mangeons tôt dans la vie a de l'importance
"Nos résultats montrent que ce que nous mangeons au début de notre vie a vraiment de l'importance", a déclaré le Dr Cristina Cuesta-Martí, premier auteur de l'étude. "L'exposition précoce au régime alimentaire peut avoir des effets cachés à long terme sur le comportement alimentaire, qui ne sont pas immédiatement visibles par le seul biais du poids.
L'étude a montré qu'une alimentation malsaine au début de la vie perturbait les voies cérébrales impliquées dans le comportement alimentaire, avec des effets se prolongeant à l'âge adulte, ce qui suggère un risque accru d'obésité plus tard dans la vie.
Il est important de noter que le fait de cibler le microbiote intestinal a permis de contrer ces effets à long terme liés à l'alimentation. La souche probiotique putative Bifidobacterium longum APC1472 a produit des améliorations marquées du comportement alimentaire tout en n'induisant que des changements mineurs dans la composition globale du microbiome, ce qui suggère un mode d'action ciblé. En comparaison, la combinaison de prébiotiques (FOS+GOS) a entraîné des changements plus importants dans le microbiome intestinal.
Le ciblage du microbiote intestinal peut atténuer les effets à long terme
Le Dr Harriet Schellekens, chercheur principal de l'étude, a ajouté : "Nos résultats montrent surtout que le ciblage du microbiote intestinal peut atténuer les effets à long terme d'un régime alimentaire malsain au début de la vie sur le comportement alimentaire ultérieur. Soutenir le microbiote intestinal dès la naissance permet de maintenir des comportements alimentaires plus sains à un stade ultérieur de la vie".
Le professeur John F. Cryan, vice-président pour la recherche et l'innovation à l'UCC et collaborateur de l'étude, a déclaré : "Des études comme celle-ci illustrent la manière dont la recherche fondamentale peut déboucher sur des solutions innovantes pour relever des défis sociétaux majeurs. En révélant comment l'alimentation au début de la vie façonne les voies cérébrales impliquées dans la régulation de l'alimentation, ce travail ouvre de nouvelles possibilités d'interventions basées sur le microbiote".
L'étude menée par l'UCC a été réalisée en partenariat avec des collaborateurs de l'université de Séville (Espagne), de l'université de Göteborg (Suède) et du centre de recherche alimentaire Teagasc (Fermoy, Irlande). Elle a été financée par Research Ireland, une bourse d'études supérieures du gouvernement irlandais et une bourse de recherche de l'institut Biostime pour la nutrition et les soins.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
Publication originale
Cristina Cuesta-Marti, Eduardo Ponce-España, Friederike Uhlig, Iris Stoltenborg, Luiza A. Wasiewska, Lamiah Kareem, Dara Hedayatpour, ... R. Paul Ross, John F. Cryan, Timothy G. Dinan, Gerard Clarke, Siobhain M. O’Mahony, Harriët Schellekens; "Bifidobacterium longum and prebiotic interventions restore early-life high-fat/high-sugar diet-induced alterations in feeding behavior in adult mice"; Nature Communications, Volume 17, 2026-2-24
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