Vacas com liberdade de escolha
o "estábulo leiteiro do futuro" agora publicado cientificamente
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Rebanhos familiares com acesso a pastagens em vez de uma vida quotidiana monótona no estábulo com stress social: um consórcio nacional de investigação que envolve a Universidade de Ciências Aplicadas de Neubrandenburg, o Instituto Friedrich Loeffler (FLI) e o Instituto de Investigação para a Biologia dos Animais de Criação (FBN) mostra como a moderna produção de leite combina bem-estar animal, praticidade e transparência.
O que acontece quando se permite que as vacas decidam por si próprias se querem estar no interior ou no exterior? Quando os vitelos crescem com as suas mães e os visitantes podem observar os animais, a vida quotidiana no estábulo e a investigação - sem os perturbar? A resposta é dada pela revisão convidada sobre o "Celeiro de Lacticínios do Futuro" que acaba de ser publicada no famoso Journal of Dairy Science. O conceito centra-se num rebanho familiar com contacto vaca-bezerro, uma grande área de repouso livre, acesso durante todo o ano a pastagens ou cercados, automação e tecnologia de sensores - e um corredor de visitantes para uma visão segura da vida quotidiana no estábulo.
"Com esta publicação, estamos a apresentar o conceito de uma forma científica abrangente - e a destacar as oportunidades de investigação no domínio do bem-estar animal, da eficiência de recursos e da biossegurança, bem como de pôr em prática novos conceitos. Estamos a mostrar como o bem-estar animal e a agricultura moderna andam de mãos dadas. Dummerstorf é ideal para este efeito - existem aqui muitas instituições de investigação que se ocupam do bem-estar dos animais, mesmo ao lado umas das outras, os terrenos de pastagem confinam com o campus e nós temos a licença de construção. A simulação digital do estábulo está pronta - agora queremos construir o estábulo como um laboratório do mundo real em conjunto com os parceiros", diz a Prof. Dra. Lisa Bachmann, professora na Universidade de Ciências Aplicadas de Neubrandenburg e assistente de investigação na FBN (gestão do projeto).
Vista geral do "estábulo de vacas leiteiras do futuro" no inverno - todas as vacas estão no estábulo ou no exterior.
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Livre escolha, vida melhor: como funciona o "estábulo leiteiro do futuro
O "estábulo leiteiro do futuro" centra-se nas vacas e nos vitelos como um rebanho familiar - sem reagrupamentos constantes, com contactos sociais estáveis e uma dinâmica de rebanho calma. Os animais têm liberdade de escolha: decidem por si próprios entre o estábulo, o pasto e o paddock de inverno. No interior, uma espaçosa área de repouso livre com camas macias e ventiladas e árvores assegura o conforto, o controlo do clima e um bom comportamento de repouso. A ordenha automática e a tecnologia de alimentação inteligente reduzem a carga de trabalho dos empregados, permitem uma alimentação individual e fornecem continuamente dados sobre a saúde e o comportamento dos animais. Um corredor de visitantes circundante torna a investigação e a prática visíveis - são possíveis visitas guiadas, ensino e diálogo sem comprometer a biossegurança. O resultado é um sistema prático, apoiado por dados, que combina bem-estar animal, trabalho quotidiano e transparência, permitindo estudos a longo prazo em condições reais.
Dummerstorf: Campus de competências com ligação às pastagens
Dummerstorf combina tudo o que este laboratório do mundo real precisa num pequeno espaço: o local de investigação está localizado nas imediações da FBN, de instalações de investigação estatais, do Instituto Friedrich Loeffler, da Universidade de Rostock e da Universidade de Ciências Aplicadas de Neubrandenburg - conhecimentos especializados em comportamento, bem-estar animal, medicina veterinária/epidemiologia e tecnologia agrícola reúnem-se aqui. Os terrenos de pastagem confinam com o campus, dando às vacas uma verdadeira liberdade de escolha sem longos caminhos de acesso. Além disso, a equipa do projeto está preparada em termos de regulamentos de construção: a licença de construção foi obtida, a simulação digital do estábulo foi concluída e a construção foi planeada em pormenor. Os efectivos, laboratórios e interfaces de dados existentes asseguram uma entrada em funcionamento rápida e uma investigação fiável. Em suma, Dummerstorf oferece distâncias curtas, infra-estruturas fiáveis e um conjunto único de competências - estão reunidos os pré-requisitos para a realização do "estábulo leiteiro do futuro" em conjunto com parceiros de prática e de transferência. Depois de o governo federal ter cancelado o financiamento para a construção, há agora que encontrar uma opção de financiamento alternativa.
Jogar. Testar. Construir..: O "estábulo leiteiro do futuro" como uma simulação
A simulação interactiva do estábulo está concluída - um ensaio digital que permite simular processos, requisitos de espaço, alimentação, percursos de ordenha e orientação dos visitantes de forma realista. Tal como acontece com um "protótipo jogável", as variantes podem ser testadas, os estrangulamentos identificados e as melhorias experimentadas imediatamente - antes de uma única pá de terra ser virada. O planeamento é bem pensado em termos de construção e funcionamento. A equipa do projeto está atualmente à procura de parceiros nos domínios da prática, da política e da sociedade que estejam dispostos a dar o passo do gémeo digital para a realidade. O celeiro de demonstração e investigação planeado será utilizado para realizar estudos a longo prazo em condições práticas - sobre a saúde e o comportamento dos animais, as emissões, a organização do trabalho e a aceitação social. Isto lançará as bases para um progresso mensurável para os animais, os seres humanos e o ambiente.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.
Publicação original
R. Wulf, S. Demba, V. Röttgen, J. Langbein, S. Düpjan, B. Weise, S. Rose, A. Sixt, J. Harms, I. Steinhöfel, H.-S. Bruckert, P.A. Guhl, M. Heppelmann, S. Jahn, M.J. Oettler, T. Homeier-Bachmann, L. Bachmann; "Invited review: Development of a dairy barn concept to improve animal welfare"; Journal of Dairy Science, Volume 108
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