As unhas como espelho da nutrição
Estudo revela um novo potencial para a monitorização da saúde
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Uma equipa de investigação liderada pelo Professor Dr. Marc Birringer, da Universidade de Ciências Aplicadas de Fulda, desenvolveu uma abordagem que permite registar o estilo de vida e a nutrição de forma não invasiva, utilizando amostras de unhas. O estudo foi publicado na revista científica BioFactors.
No estudo "Fulda NutriNAIL", a equipa começou por analisar a composição mineral das unhas de 184 indivíduos entre os 18 e os 81 anos de idade. Os resultados foram depois relacionados com os hábitos alimentares, a ingestão de suplementos, a informação sobre a saúde e as caraterísticas da superfície das unhas. As amostras de unhas foram analisadas por espetrometria de massa com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS), um método poderoso para a determinação de vários elementos. Estiveram envolvidos cientistas dos domínios da ecotrofologia, da informática e da saúde pública.
"Até à data, tem havido pouca investigação sobre o conteúdo mineral como um biomarcador para avaliar o estilo de vida e os hábitos alimentares", explica o Professor Birringer. "As amostras de unhas são principalmente utilizadas para testes toxicológicos de metais pesados. No entanto, queríamos saber até que ponto poderiam também ser utilizadas para monitorizar a saúde."
As unhas armazenam padrões minerais
Os resultados do estudo publicado na revista científica BioFactors mostram que As unhas armazenam padrões minerais caraterísticos que permitem tirar conclusões sobre factores alimentares e de estilo de vida. Por exemplo, as unhas das pessoas que tomaram suplementos de selénio tinham níveis de selénio cerca de 20% mais elevados. As pessoas que seguiam uma dieta omnívora, ou seja, sem restrições, tinham um teor de selénio mais elevado do que as pessoas com uma dieta vegana e vegetariana.
Também se notaram algumas alterações nas unhas, como unhas quebradiças, sulcos longitudinais ou manchas brancas, que foram associadas a desvios nos níveis de potássio, potássio, sódio e crómio. As análises dos pares de minerais potássio e sódio, bem como do cálcio e do fósforo, deverão fornecer mais informações sobre o comportamento nutricional e o estilo de vida no futuro.
"Podemos mostrar que as análises das unhas são um método económico e não invasivo de investigação nutricional e de prevenção, adequado à utilização quotidiana", afirma o Professor Birringer. No futuro, os dados recolhidos em Fulda serão associados a análises de imagem das superfícies das unhas apoiadas por IA, a fim de identificar os riscos de deficiências de micronutrientes numa fase precoce.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
Publicação original
Nina Sonntag, Lina Müller, Katja Plendl, Dustin Dewald, Jan‐Torsten Milde, Heike Hollenbach, Alexander Maxones, Tilman Kühn, Marc Birringer; "Fingernail Mineral Profiling as a Non‐Invasive Tool to Assess Dietary and Lifestyle Factors: Results From the Cross‐Sectional Fulda
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