A gestão do estábulo é determinante para o bem-estar dos animais
A agricultura biológica não melhora automaticamente o bem-estar animal
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Um novo estudo do Instituto Thünen de Agricultura Biológica revela que, embora a agricultura biológica ofereça um grande potencial para o bem-estar animal, os animais não se encontram automaticamente em melhores condições do que nas explorações convencionais. O que é mais determinante é a forma como os proprietários das explorações gerem os seus rebanhos.
A agricultura biológica é frequentemente associada a um melhor bem-estar animal. Para verificar se isso se verifica efetivamente na prática, investigadores do Instituto Thünen de Agricultura Biológica, em Trenthorst, realizaram agora uma análise sistemática. Para tal, analisaram 86 estudos realizados entre janeiro de 1990 e junho de 2023, bem como 623 pares comparativos da Europa e da América do Norte. O resultado: o quadro não é unívoco. Em 28 por cento dos casos, a agricultura biológica apresentou vantagens em relação à pecuária convencional; em 56 por cento, não se verificou qualquer diferença clara. O estudo acaba de ser publicado na revista especializada «Organic Agriculture», da Springer Nature.
Os resultados mostram que, sobretudo, a saúde animal depende menos do modo de produção biológico ou convencional e mais da gestão individual das explorações. No entanto, nos casos em que os principais fatores de risco para a saúde animal são tidos em conta pelo Regulamento Biológico da UE, as explorações biológicas apresentam melhores resultados. Por exemplo, as normas relativas à cama e ao espaço disponível fazem com que as patas e os membros dos animais sejam mais saudáveis. As claudicações e as lesões articulares têm, assim, um impacto menor.
Até ao momento, poucos estudos têm tido em conta, para além da saúde animal, também o comportamento e o bem-estar emocional dos animais. Nesta área, observam-se vantagens claras da pecuária biológica, nomeadamente porque os animais dispõem de mais espaço ou têm a possibilidade de se movimentar livremente ou pastar. «As diretrizes da agricultura biológica oferecem um grande potencial, mas não garantem uma melhor situação em termos de bem-estar animal. Favorecem, por exemplo, que os animais possam comportar-se de forma adequada à sua espécie», afirma Solveig March, coautora do estudo.
Com base na análise do bem-estar animal, a equipa de autores do estudo recomenda que as normas, que se centram exclusivamente na criação e na gestão, sejam complementadas com controlos orientados para os resultados, de modo a integrar melhor a saúde animal. «Só a observação direta do animal revela se este se encontra bem em todos os aspetos, ou seja, se está saudável e se sente confortável», afirma Solveig March.
Concretamente, as especialistas recomendam que se integre na certificação biológica uma auditoria de bem-estar animal transparente, padronizada e exequível na prática, com indicadores baseados nos animais. Desta forma, o bem-estar animal pode ser medido e garantido independentemente do sistema. Para o efeito, está em curso no Instituto Thünen de Agricultura Ecológica, desde 2023, um projeto com parceiras do setor e do meio académico.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
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