Hexansäuremethylester kommt natürlich in Ananas, Apfel, Aprikosen, Orangensaft, schwarzen Johannisbeeren, Guaven, Weintrauben, Melonen, Papaya, Himbeere, Brombeeren, Erdbeeren, Kartoffel, Tomate, Pfeffer, Roggenbrot, Käse, Butter, Milch, Hopfenöl, Bier, Traubenwein, Apfelwein, Kaffee, Tee, Honig, Moltebeere, Durian (Durio zibethinus), Oliven, Passionsfrüchte, Pflaume, Pilze, Sternfrucht, Mango, Holzapfel, Süßholz, Sauerkraut, Cherimoya, Kiwifrucht, Babacofrucht (Carica pentagona Heilborn), Bourbon-Vanille, Bergpapaya, Auster, Puddingapfel, Nektarine, Naranjilla, Feldsalat, Loganbeere, Kapstachelbeere, Affenorange und Chinesische Quitte vor.
Hexansäuremethylester
Hexansäuremethylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester.
Hexansäuremethylester kann durch Reaktion von Methylalkohol mit Hexansäure bei 130 bis 140 °C in Gegenwart von konzentrierter Schwefelsäure und Destillieren des Esters aus dem Reaktionsgemisch gewonnen werden.
Im Bereich von Aromastoffe agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Aromastoffe eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Aromastoffe bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
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Vernier, Schweiz | Hersteller |
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Frankfurt am Main, Deutschland | Hersteller |
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Offenburg, Deutschland | Hersteller |
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Leipzig, Deutschland | Hersteller |
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Oberrohrbach, Österreich | Hersteller |
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Nördlingen, Deutschland | Hersteller |
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Cologno, Italien | Hersteller |
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Emmerich, Deutschland | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Hersteller |
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Hattersheim, Deutschland | Hersteller |
Hexansäuremethylester ist eine farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch, die schwer löslich in Wasser ist. Die Verbindung hat einen ätherartigen Geruch, der an Ananas erinnert.
Hexansäuremethylester wird als Aromastoff verwendet. Die Verbindung wird auch als Standard bei der Gaschromatographie eingesetzt.
Die Welt von Aromastoffe ist reich an Produkten, die in diesem Themenfeld zum Einsatz kommen. Diese Produktliste präsentiert eine Auswahl von Geräten und Materialien, die für das Thema Aromastoffe relevant sind. Diese Produkte reichen von technologischen Durchbrüchen bis hin zu erprobten Systemen, die routinemässig im Bereich Aromastoffe zum Einsatz kommen.
Die Dämpfe von Hexansäuremethylester können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 41 °C) bilden.
In der Welt des Themas Aromastoffe gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Aromastoffe sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.
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| Strukturformel | ||||||||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||||||||
| Name | Hexansäuremethylester | |||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C7H14O2 | |||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch | |||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||
| Molare Masse | 130,19 g·mol−1 | |||||||||||||||
| Aggregatzustand |
flüssig | |||||||||||||||
| Dichte |
0,88 g·cm−3 | |||||||||||||||
| Schmelzpunkt |
−71 °C | |||||||||||||||
| Siedepunkt |
151 °C | |||||||||||||||
| Dampfdruck |
3,77 hPa (20 °C) | |||||||||||||||
| Löslichkeit |
schwer löslich in Wasser (1,33 g·l−1 bei 20 °C)
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| Brechungsindex |
1,405 (20 °C) | |||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||
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| Toxikologische Daten |
>5000 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral) | |||||||||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | ||||||||||||||||
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