Hiyamugi

Hiyamugi (jap. 冷(や)麦) ist eine japanische Nudelsorte aus Weizen, die in der Dicke zwischen Sōmen (dünn) und Udon (dick) liegt. Sie werden entweder kalt (auch als Salat) oder in einer heißen Brühe gegessen.

News

In der Welt des Themas Teigwaren gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Teigwaren sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.

EUIPO

EU-weite Aktion beschlagnahmt gefälschte Lebensmittel im Wert von 91 Millionen Euro

"Was kommt auf den Tisch?" EUIPO geht gegen gefälschte Lebensmittel und Getränke in der EU vor

Zum Weltfälschungstag stellt das Amt der Europäischen Union für geistiges Eigentum (EUIPO) die Frage: "Was kommt auf ...

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Fraunhofer IME

Ernährung der Zukunft

Um proteinreiche Lebensmittel nachhaltig herstellen zu können, bieten neuartige Proteinquellen eine Alternative zu F ...

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EDEKA ZENTRALE

Mehr Tierwohl bei Trinkmilch

Edeka Südwest baut Anteil an Artikeln höherer Haltungsformen kontinuierlich weiter aus

Für mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung macht sich Edeka Südwest bereits seit Jahren stark und baut gemeinsam mit d ...

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ProVeg

Gegessen wird, was ins Regal kommt

Die Klimakrise drängt, in Deutschland sinkt der Fleischkonsum und der Handel senkt die Preise für pflanzliche Altern ...

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databyte

Schmackhafte Neugründungen

Wenn Appetit auf Wirtschaft trifft

Die Pandemie machte besonders der Gastronomie zu schaffen. Hersteller von Nahrungsmitteln, die für den Verzehr zu Ha ...

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