Pflanzlicher Nährstoff verbessert die Fähigkeit der Immunzellen, Krebs zu bekämpfen

Ergebnisse unterstreichen Potenzial eines weit verbreiteten Nahrungsergänzungsmittels zur Verbesserung der Wirksamkeit von Krebsimmuntherapien

Auf der Suche nach der perfekten Himbeere

Nachhaltigere Produktion und weniger Lebensmittelabfälle: Bahnbrechende Genom-Editing-Technik könnte die Zukunft von Obst und Landwirtschaft sein

Durchbruch: Weizen produziert seinen eigenen Dünger

Bakterielle Lösung soll Umweltverschmutzung reduzieren und Landwirten Einsparungen in Milliardenhöhe ermöglichen

Nicht alle Kalorien sind gleich: Ultrahochverarbeitete Lebensmittel schaden der Gesundheit von Männern

"Unsere Ergebnisse beweisen, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel unserer reproduktiven und metabolischen Gesundheit schaden, selbst wenn sie nicht im Übermaß verzehrt werden"

Innovative Lebensmittelverarbeitungstechnologien: ein Weg zu mehr Ernährungseffizienz bei Grundnahrungsmitteln

Entdeckung könnte zu neuen Behandlungen für lebensbedrohliche allergische Reaktionen führen

Erdbeer-Fruchtaufstriche: Bis zu acht Pestizide in einem Produkt

Grüne Bohnen: «Vulgäre» Südamerikanerinnen

Von den weltweit über hundert Sorten stammen bis auf die Puffbohne, deren Heimat im Orient vermutet wird, alle Bohnen ursprünglich aus Zentral- und Südamerika

Warum der Schaum auf belgischen Biere so lange hält

Forschende der ETH Zürich finden den heiligen Gral der Braukunst: das Rezept für stabilen Bierschaum

Kalziumtests bei Geflügel bieten die Chance für eine bessere Futterverwertung

Geflügelernährungswissenschaftler zeigen Ergebnisse bei der Bioverfügbarkeit von Kalzium, Verdaulichkeitstests verbunden

Bakterienstämme, die Rinder und Menschen in den USA infizieren, sind sehr ähnlich

Forscher berichten, dass der gefährliche, oft antibiotikaresistente Erreger Salmonella Dublin bei Tieren, Menschen und in der Umgebung von Lebensmitteln zirkuliert

Neue Studie: Das Etikett entscheidet über Geschmack und Preis beim Wein

Nicht nur das Aussehen, auch die Haptik des Weinetiketts beeinflusst Konsumentinnen und Konsumenten.

Wussten Sie schon wie Gewürze lange halten?

Studie: Vegetarische Ernährung senkt Krebsrisiko

Forscher fanden eine signifikante Risikoreduzierung vor allem bei Magenkrebs und Lymphomen.

Was Phở und Lebkuchen verbindet

Sonnenschutz für Obst

ATB aus Potsdam entwickelt Frühwarnsystem

Pflanzenbasierte Ernährung kann das Risiko von Multimorbidität senken

Multimorbidität bedingt durch Krebs und kardiometabolische Erkrankungen kann reduziert werden – unabhängig vom Alter

Schall kann Bier schneller zum Brauen bringen

BUND wertet Behördendaten zu PFAS aus: Belastung in tierischen Produkten weit verbreitet

In 14 von 22 Hühnereier-Proben finden sich Ewigkeitschemikalien

Wiederverwendbares "Gelee-Eis" hält Dinge kalt - ohne Schmelzwasser

Anwendungen: Kühlung von Meeresfrüchten ohne Kontamination

Übermäßiger Verzehr von ultraverarbeiteten Lebensmitteln (UPF) und schlechte Ernährung führen zu schlechter Gesundheit

Neues wissenschaftliches Gutachten der American Heart Association gibt einen Überblick über die aktuellen Erkenntnisse über UPFs und ihre Auswirkungen auf negative Gesundheitsauswirkungen

Revolutionierung der Kakaoproduktion

Nestlé entwickelt neue Technik, um mehr Ertrag aus Kakaofrüchten zu gewinnen

Warum der Schaum auf belgischen Biere so lange hält

Forschende der ETH Zürich finden den heiligen Gral der Braukunst: das Rezept für stabilen Bierschaum

Wussten Sie schon wie lange Wasser haltbar ist?

Große Mengen abführend wirkender Zuckertauschstoffe in Süßigkeiten

Verbraucherzentrale Hamburg untersucht verschiedene Produkte in einem Marktcheck

Studie zeigt: Positive Stimmung nach morgendlichem Kaffee

Forschende aus Bielefeld und Warwick erheben Daten über vier Wochen

Esskultur im Wandel: Die Generation Z wird zur Gen Znack

Aktuelle Umfrage von Burger King® Deutschland zeigt, wie junge Deutsche das Snacken neu definieren

Nicht alle Kalorien sind gleich: Ultrahochverarbeitete Lebensmittel schaden der Gesundheit von Männern

"Unsere Ergebnisse beweisen, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel unserer reproduktiven und metabolischen Gesundheit schaden, selbst wenn sie nicht im Übermaß verzehrt werden"

Überraschung im Kaffeekapsel-Test

Qualität muss nicht teuer sein

Wussten Sie schon wie Gewürze lange halten?

Eigene Impfstoffe anbauen und essen?

Zuschuss ermöglicht Untersuchung von Pflanzen als mRNA-Fabriken

Was Phở und Lebkuchen verbindet

Mit Supersäuren gegen Ewigkeitschemikalien

TU Berlin stellt Silizium-basierte „Lewis-Säuren“ her, die die Problemchemikalie PFAS angreifen können

Könnte Lithium die Alzheimer-Krankheit erklären - und behandeln?

Lithiumverlust löst Alzheimer aus, doch eine Lithiumverbindung kann die Krankheit bei Mäusen umkehren

1,2 Millionen Euro Förderung für die Herstellung von „Gen-Taxis“

Chemiker entwickeln Molekül für wichtigen Schritt hin zu künstlicher Fotosynthese

Einblicke in Riechstörungen bei Alzheimer

Neue Methode lädt mRNA in 10 Minuten in Exosomen - einfach mischen und loslegen

KIST-Team entwickelt Kubosomen-basierte Methode zur Beladung mit großen Therapeutika ohne Beschädigung der Exosomen

Münchner Startup verwandelt Plastikmüll in wertvolle Chemikalien

Radical Dot vorgestellt: Energieeffiziente Recycling-Technologie für bisher nicht verwertbare Kunststoffe

Schlüsselmechanismus der Alzheimer-Erkrankung entdeckt

Wissenschaftler identifizieren neurotoxisch wirkenden Proteinkomplex

Meilenstein für die medizinische Forschung: Neue Methode ermöglicht umfassende Identifizierung von Omega-Fettsäuren

Forscher der Universität Graz und der University of California, San Diego, präsentieren eine effektive Methode zur Bestimmung der Omega-Positionen von Lipiden in komplexen biologischen Proben, darunter menschliches Gewebe und Blut

Materialwissenschaft trifft Medizin: Warum Implantate versagen

CureVac kündigt Einigung zur Beilegung des Patentstreits mit Pfizer/BioNTech an

Die angekündigte Übernahme von CureVac durch BioNTech soll wie geplant umgesetzt werden

Einfacher Farbwechselsensor erkennt schnell giftige Gase

Papierbasierter Sensorarray ermöglicht schnelle und genaue Messungen innerhalb von Minuten

Bahnbrechender intelligenter Kunststoff: Selbstheilend, formverändernd und stärker als Stahl

Dieses Protein verlangsamt die Alterung des Gehirns, und wir wissen, wie wir es bekämpfen können

Biologisches Alter dank Sensortechnologie bestimmen

Schweiss gibt Auskunft über Langlebigkeit und Resilienz

Neuartiges Solarsystem wandelt Nitrat im Abwasser in hochwertiges Ammoniak um

Ein Pflaster fürs Herz

Dieser Ansatz könnte geschädigte Bereiche des Herzens nach einem Herzinfarkt verstärken und schrittweise vollständig regenerieren

Neue Forschungskooperation: Die Zukunft der biomedizinischen Bildanalyse

30 Millionen Euro für matterr: EU-Förderung beschleunigt Aufbau der ersten klein-industriellen Polyester-Recyclinganlage in NRW

Kopf-an-Kopf-Rennen gegen AI: Pharmaziestudenten gewinnen

Eine Studie hat gezeigt, dass ChatGPT 3.5 im Vergleich zu Studenten die Fragen in den auf klinische Anwendungen und Fälle ausgerichteten therapeutischen Prüfungen mit geringerer Wahrscheinlichkeit richtig beantwortet.

Erstmals Quantenfluktuationen in komplexen Molekülen direkt sichtbar gemacht

Ein Meilenstein in der molekularen Bildgebung

Elektroautos reduzieren die Klimabelastung, aber um wie viel?

Neue Forschung hat die Antwort

„Lost in Translation“: Neue Schwachstelle des alternden Gehirns entdeckt

Internationales Forschungsteam entdeckt, dass im alternden Gehirn bestimmte Proteine verloren gehen – obwohl ihre mRNA-Baupläne weiterhin vorhanden sind

Dr. Wolf-Henning Walther wird neuer CEO bei Metrohm Deutschland

Wechsel in der Geschäftsleitung ab 1. September 2025

Forschende am European XFEL erzeugen neuartige Goldverbindung: festes Goldhydrid

Hirntumorzellen im Schlafmodus einfrieren

Die Diamanten, die Krebs finden könnten

Endoskopisches Diamantmagnetometer für die Krebschirurgie

Flüssiges Gold: Prototyp erntet wertvolle Ressource aus Urin

Bakterien nutzen, um Viren in Tumore einzuschleusen

Die biotechnologisch hergestellte Plattform ermöglicht es einem krebszerstörenden Virus, dem Immunsystem des Patienten zu entgehen - und verhindert, dass es sich im Körper ausbreitet.

Innovatives Bildgebungsverfahren erkennt Krebs mit bislang unerreichter Präzision

Neue Endoskopie-Technologie ermöglicht frühzeitige Diagnose von Speiseröhrenkrebs