Eine Mischung aus Kakao und Johannisbrot könnte vor Herzproblemen im Zusammenhang mit Typ-2-Diabetes schützen

Studie an Ratten zeigt, dass Kakao-Carob-Mischung gegen diabetische Kardiomyopathie wirksam sein kann

22.03.2022 - Spanien

Forscher des CSIC haben eine zuckerfreie Mischung aus Kakao und Johannisbrot entwickelt, die vor diabetischer Kardiomyopathie schützt. Diese Verbindung verstärkt ihre Wirkung in Kombination mit Metformin, dem am häufigsten verwendeten Medikament zur Behandlung von Typ-2-Diabetes. Die in der Fachzeitschrift Antioxidants veröffentlichte Forschungsarbeit wurde bereits an einem Tiermodell für Diabetes getestet und eröffnet die Möglichkeit, Behandlungen zu entwickeln, die Diabetesbehandlung und Herzfunktion miteinander verbinden.

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Schokoladentafel.

Obwohl derzeit zahlreiche Medikamente zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Patienten mit Typ-2-Diabetes zur Verfügung stehen, gelingt es ihnen in den meisten Fällen nicht, kardiale Komplikationen zu verhindern. "Bioaktive Verbindungen in der Ernährung, wie Polyphenole, haben in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erhalten, weil sie nachweislich Herz-Kreislauf-Erkrankungen ohne unerwünschte Nebenwirkungen vorbeugen", sagt die leitende Forscherin der Studie, María Ángeles Martín vom Institut für Lebensmittelwissenschaft und -technologie und Ernährung (ICTAN-CSIC) und dem Zentrum für biomedizinische Forschung über Diabetes und damit verbundene Stoffwechselkrankheiten (CIBERDEM, ISCIII).

Kakao ist ein Lebensmittel, das reich an Polyphenolen mit antioxidativen, entzündungshemmenden und kardioprotektiven Eigenschaften ist. In seinem reinen Zustand ist sein Geschmack jedoch bitter und für die meisten Menschen unattraktiv. Dieser Geschmack wird häufig durch den Zusatz von Zucker verändert, was zu Produkten mit einem schlechteren Nährwertprofil führt, die für Diabetiker kontraindiziert sind. "Im Gegensatz dazu hat sich Johannisbrot, das reich an Polyphenolen und Ballaststoffen ist, als eine gute Option für die Kombination mit Kakao erwiesen, um eine Mischung mit einem hohen Gehalt an bioaktiven Verbindungen und einem weniger bitteren Geschmack zu erhalten", erklärt der Forscher.

Auf diese Weise hat das wissenschaftliche Team, an dem auch Forscher des CIBERER de Enfermedades Respiratorias (CIBERES, ISCII) und der Universidad Complutense de Madrid (UCM) beteiligt waren, gemeinsam In-vivo-Versuche entwickelt, bei denen diabetische und fettleibige Ratten mit dem Kakao- und Johannisbrotprodukt versorgt wurden. "Die Tiere hatten bessere Blutzuckerwerte, sowohl nüchtern als auch nach den Mahlzeiten. Die Kakao-Carob-Mischung schützte das Herz auch vor dem erhöhten oxidativen Stress und den Entzündungen, die mit Typ-2-Diabetes einhergehen, was die Entwicklung einer diabetischen Kardiomyopathie verhinderte", sagt Martín. Darüber hinaus stellten die Forscher fest, dass die Johannisbrot- und Kakaomischung in Kombination mit Metformin den Schutz vor kardialen Komplikationen verbessert.

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