Mehr Biotech-Kompetenz für laktosefreie Milch: Kerry eröffnet erweitertes Produktionswerk in Irland
Das Werk in Carrigaline verbindet Enzym-Strain-Development aus Leipzig mit industrieller Großserienproduktion
Kerry hat die Eröffnung seiner erweiterten biotechnologischen Produktionsanlage in Carrigaline, Co. Cork, bekannt gegeben, mit der die Kapazität zur Herstellung von Laktase-Enzymen in industriellem Maßstab deutlich erhöht wird.
Die Erweiterung stärkt Kerrys Fähigkeit, Molkereiproduzenten auf der ganzen Welt zu unterstützen, da die Nachfrage nach laktosefreien und zuckerreduzierten Milchprodukten zunimmt, und ermöglicht ein schnelleres Scale-up, eine sichere Versorgung und eine gleichbleibende Leistung bei kommerziellen Mengen.
"Diese Investition setzt jahrzehntelange biotechnologische Forschung in skalierbare, praxisnahe Fähigkeiten um", sagte Shane McGibney, President & CEO, Biotechnology Solutions and Transformation bei Kerry. "Durch die Stärkung der Verbindung zwischen Enzym-Engineering und industrieller Produktion sind wir in der Lage, Innovationen effizienter aus dem Labor in die Produktion zu überführen und unseren Kunden zu helfen, eine zuverlässige Versorgung zu erhalten und neue Produkte schneller und sicherer auf den Markt zu bringen."
Die Investition in Carrigaline erweitert Kerrys End-to-End-Enzymplattform durch eine engere Verknüpfung von fortschrittlichem Enzym-Engineering und Stammentwicklung mit der großtechnischen Produktion. Mit dem Kerry Global Innovation Centre als zentralem Knotenpunkt verbindet Kerry Innovation und Anwendungsentwicklung mit seinen spezialisierten Biotechnologiekapazitäten im Kerry Biotechnology Centre in Leipzig, Deutschland, und den erweiterten Produktionskapazitäten in Carrigaline, Irland, und beschleunigt so den Weg von der Entdeckung im Labor zur kommerziellen Anwendung.
"Diese Einrichtung zeigt, wie Industrie, Kompetenzen und Innovation zusammenkommen, um die Zukunft des irischen Lebensmittel- und Biotechnologiesektors zu unterstützen", sagte Peter Burke, Irlands Minister für Unternehmen, Tourismus und Beschäftigung. "Als weltweit führendes Unternehmen in der Lebensmittelbranche spielt die Kerry Group auch weiterhin eine wichtige Rolle bei der Förderung hochwertiger Kapazitäten von ihrem irischen Standort aus. Produktionsstandorte wie Carrigaline tragen dazu bei, Innovationen in die Größenordnung zu bringen und Irlands Position in der fortschrittlichen Fertigung zu stärken."
Schnelleres und stabileres Scale-up für Kunden ermöglichen
Die Nachfrage nach laktosefreien und zuckerreduzierten Molkereiprodukten nimmt weltweit zu, da die Verbraucher nach Produkten suchen, die die Verdauung unterstützen und den Zuckerkonsum reduzieren, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen. Kerrys erweiterte Laktasekapazitäten sollen den Milchproduzenten helfen, schnell, zuverlässig und in großem Umfang auf diese Nachfrage zu reagieren.
"Für unsere Kunden geht es bei dieser Erweiterung nicht nur um Innovation, sondern auch um Umsetzung", sagte Ronan Moloney, Vice President of Enzymes bei Kerry. "Mit den erweiterten Produktionskapazitäten in Carrigaline und unserem umfassenden Anwendungs-Know-how können wir unsere Kunden bei der Auswahl von Enzymen, der Prozessoptimierung und dem Scale-up unterstützen, Engpässe reduzieren und die Lieferkontinuität bei der Vermarktung von laktosefreien und zuckerreduzierten Milchprodukten stärken."
Ein wichtiger Knotenpunkt in Kerrys globalem Enzymenetzwerk
Der Standort Carrigaline spielt eine zentrale Rolle im globalen Produktionsnetzwerk von Kerry, das mehr als 200 Kunden in über 80 Ländern unterstützt. Die am Standort produzierten Laktase-Enzyme werden für die Verarbeitung von mehr als zwei Millionen Tonnen Milch pro Jahr verwendet und erreichen schätzungsweise 28 Millionen Verbraucher weltweit.
Mit der erweiterten Anlage, die jetzt in Betrieb ist, ist Kerry gut aufgestellt, um die nächste Wachstumsphase bei laktosefreien und zuckerreduzierten Milchprodukten zu unterstützen. Durch die Kombination von jahrzehntelanger Erfahrung in der Milchwirtschaft mit fortschrittlicher Enzyminnovation und industrieller Fertigung ermöglicht Kerry den Herstellern, schneller, zuverlässiger und vertrauensvoller von der Idee zur Vermarktung zu gelangen - als ein einziger, integrierter Partner über den gesamten Innovationszyklus hinweg.
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