Die von der FDA festgelegten Natriumgrenzwerte zeigen keine erkennbaren Auswirkungen

Studie findet keine Hinweise auf eine Natriumreduktion in neuen verpackten Lebensmitteln, nachdem 2021 unverbindliche, freiwillige Leitlinien herausgegeben wurden

30.07.2026 - Im Jahr 2021 veröffentlichte die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) freiwillige Natriumreduktionsziele der Phase I, um die Hersteller dazu anzuregen, den Natriumgehalt in verpackten Lebensmitteln bis 2024 zu senken. Laut einer Studie, in der der Natriumgehalt neuer Produkte vor ...

Neues Food-Tech-Unternehmen definiert verpackte Lebensmittel neu

Lasso sichert sich 6,5 Millionen US-Dollar für innovatives Spinnverfahren, das einfache Zutaten in proteinreiche Clean-Label-Lebensmittel verwandelt

20.10.2025 - Lasso hat seine offizielle Markteinführung und die Einführung seiner firmeneigenen Technologie, Lasso SpinTech, bekannt gegeben. Dieses bahnbrechende System stellt die überholten Standards für ultra-verarbeitete Lebensmittel auf den Kopf und nutzt die Physik, um Proteine und Ballaststoffe zu ...

Jedes fünfte Lebensmittel und Getränk in den USA enthält synthetische Farbstoffe

Trotz gesundheitlicher Bedenken sind sie in Produkten, die für Kinder vermarktet werden, noch häufiger anzutreffen

11.07.2025 - Bis zu 19% der verpackten Lebensmittel und Getränke enthalten synthetische Farbstoffe. Dies geht aus einer neuen Untersuchung hervor, bei der der Inhalt von 39.763 US-Lebensmittelprodukten ausgewertet wurde. Die Ergebnisse wurden im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ...

Schwangere Frauen sollten ultra-verarbeitete Lebensmittel und Fast Food meiden

Kurioserweise zielt die Studie nicht auf das Essen selbst ab, sondern auf das, was mit dem Essen in Berührung kommt, bevor man es isst

12.02.2024 - Wenn Sie schwanger sind, sollten Sie es sich zweimal überlegen, bevor Sie sich einen Hamburger holen oder zu einem abgepackten Gebäck greifen. Das haben Untersuchungen ergeben, die letzten Monat in der Zeitschrift Environmental International veröffentlicht wurden. Seltsamerweise zielt der Bericht ...

Vorsicht für den Käufer: 60 % der von den Amerikanern gekauften Lebensmittel enthalten technische Lebensmittelzusatzstoffe

10 % Anstieg seit 2001

15.03.2023 - Eine neue Studie im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, die von Elsevier veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass 60 % der von den Amerikanern gekauften Lebensmittel technische Lebensmittelzusatzstoffe enthalten, darunter Farb- oder Geschmacksstoffe, Konservierungsmittel und ...

Was wäre, wenn der Natriumgehalt in verpackten Lebensmitteln für einen ganzen Kontinent reduziert würde?

Eine neue Studie in der Zeitschrift Hypertension spekuliert über die gesundheitlichen Auswirkungen von weniger Salz in Australiens verpackten Lebensmitteln

11.01.2023 - Die Umstellung von verpackten Lebensmitteln in Australien auf einen geringeren Natriumgehalt könnte jährlich etwa 1.700 Menschenleben retten und fast 7.000 jährliche Diagnosen von Herz- und Nierenerkrankungen sowie Magenkrebs verhindern. Eine hohe Natriumzufuhr erhöht den Blutdruck, das Risiko ...

Von der Tüte ins Essen: Welche Schadstoffe sind im Verpackungsmaterial?

Datenbank mit bislang nicht erfassten Chemikalien

01.06.2022 - Die Salatbox to go, die eingeschweisste Lasagne oder die Apfelschorle in der PET-Flasche: Überall begegnen wir verpackten Lebensmitteln. Welche dieser Verpackungen schädliche Stoffe enthalten, die sich auf die Lebensmittel übertragen können, macht eine neue Datenbank ersichtlich. Darin ...

Mit SIG innovative Ideen für Lebensmittel und Getränke in die Tat umsetzen

Chance für Start-ups: jetzt für das SIGCUBATOR-Programm bewerben

10.02.2021 - SIG freut sich sehr bekannt zu geben, dass ab sofort die erste von drei Bewerbungsrunden in 2021 für das SIGCUBATOR-Programm eröffnet ist. Start-ups und kleine Unternehmen aus der Lebensmittel- und Getränkebranche, die sich für diese einzigartige und unverbindliche Chance interessieren, können ...

Vorrat im Eisfach: Tiefkühlkost wird 90

04.03.2020 - Egal ob Fischstäbchen, Fertigpizza oder eine Torte zum Auftauen: Tiefkühlkost ist heute aus dem Alltag kaum mehr wegzudenken. Rund 47 Kilogramm davon konsumiert jeder Bundesbürger durchschnittlich im Jahr, hat das Deutsche Tiefkühlinstitut errechnet - mit steigender Tendenz. Die Erfolgsgeschichte ...

General Mills To Buy Organic Food Maker Annie's For About $820 Mln

11.09.2014 - Packaged food company General Mills, Inc. (GIS) agreed Monday to acquire organic and natural food maker Annie's, Inc. (BNNY) for $46.00 per share in and all-cash deal valued at about $820 million. The deal will give General Mills a larger presence in the fast growing organic food products market. ...