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17.05.2023 - Ya han ganado un premio en los PAC Global Awards for Innovative Packaging de Nueva York en 2023, y ahora las primeras botellas de papel de vino italiano llenan las estanterías de Alemania. ¿Vino en botellas de papel? Pues sí. La empresa Heinz Hein de Wiesbaden importa el zumo de uva "Cantina ...
Un estudio de la Universidad de Bonn examina cómo influye el tipo de envase en la intención de compra
16.05.2023 - Los consumidores alemanes consideran que los envases de papel son especialmente respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, tienden a mostrarse escépticos ante productos innovadores como las botellas de papel. Así lo demuestra un reciente estudio de la Universidad de Bonn y el ...
La dieta cíclica influye en la memoria espacial: estudio con ratas
16.05.2023 - Todos conocemos esta situación. Llevas una dieta sana y llega el fin de semana. Comidas de pub, frituras grasientas, cenas para llevar... Nada de eso importa mientras hayas comido sano durante la semana, ¿verdad? Un estudio realizado en ratas por la UNSW de Sydney, publicado en Molecular ...
Centrarse en la producción sostenible, incluidos los procesos digitalizados y automatizados
16.05.2023 - GEA invertirá alrededor de 50 millones de euros en la modernización de sus instalaciones alemanas de producción de centrifugadoras en Oelde (Renania del Norte-Westfalia) y Niederahr (Renania-Palatinado) para finales de 2024. El grupo de ingeniería hizo el anuncio en una rueda de prensa con motivo ...
15.05.2023 - Con no una, sino dos fuertes innovaciones, DIAGEO, uno de los mayores productores mundiales de bebidas espirituosas premium, enriquece desde abril de 2023 el floreciente mercado de las bebidas listas para beber (RTD), proporcionando lujosos momentos de disfrute para llevar. Con Tanqueray & Tonic, ...
15.05.2023 - Los aguacates siempre gozan de gran popularidad, aplastados en tostadas, en guacamole o mezclados con el aliño de las ensaladas. Sin embargo, se trata de una fruta muy delicada, que pasa del verde pálido y firme al marrón y blando en un abrir y cerrar de ojos. Ahora, investigadores de la revista ...
El proceso utiliza células extraídas de animales mediante biopsia, por lo que no implica sacrificio.
12.05.2023 - La Universidad de Aston ha sido nombrada una de las punteras del Reino Unido en lo que se prevé será el futuro de la alimentación: la carne fabricada en laboratorio. La Universidad es uno de los 17 centros de enseñanza superior que se espera desempeñen un papel importante en el desarrollo de la ...
12.05.2023 - Existe un mercado potencial para una mayor selección de alimentos en las tiendas dólar, especialmente entre los consumidores que viven a menos de 10 minutos de distancia, según los datos recogidos en el informe Consumer Food Insights de abril. El informe, basado en una encuesta realizada por el ...
12.05.2023 - La Dra. Merrick trabaja en I+D de helados desde 2016 y es una apasionada del papel que la tecnología y la I+D pueden desempeñar para impulsar el crecimiento empresarial y la superioridad del producto. "Cornetto es un producto complejo: como la construcción de un coche, tiene muchos componentes ...
Un paso más lejos de la granja
12.05.2023 - Para que la agricultura celular -el proceso de cultivo de carne en biorreactores- pueda alimentar a millones de personas, habrá que superar varios retos técnicos. Habrá que cultivar células musculares de pollo, pescado, vaca y otras fuentes de alimentos para producir millones de toneladas ...
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