13.07.2022 - Universitat de Barcelona

La consommation d'huile d'olive extra vierge pendant la grossesse augmente le niveau d'antioxydants dans le lait maternel et chez la progéniture

La consommation d'huile d'olive extra vierge (EVOO) - un produit aux bienfaits largement connus pour notre santé - augmente le niveau de composés phénoliques dans le lait maternel et peut traverser la barrière placentaire, atteignant ainsi la descendance.

C'est ce qu'affirme une étude réalisée par une équipe de la Faculté de pharmacie et des sciences de l' alimentation de l'Université de Barcelone (UB), de l'Institut de recherche sur la nutrition et la sécurité alimentaire (INSA-UB) et du Centre de recherche biomédicale de physiopathologie de l'obésité et de nutrition en réseau (CIBEROBN). Les résultats de l'article, réalisé sur des rats comme modèles d'étude, ont été publiés dans la revue Food Chemistry.

Les conclusions soutiennent le fait que les régimes enrichis en EVOO peuvent modifier ou même augmenter le contenu de ces composés bioactifs dans le lait maternel avec des bénéfices potentiels pour la santé du nourrisson. L'étude est dirigée par les expertes Maria J. Rodríguez-Lagunas et Anna Vallverdú-Queralt et fait partie d'un programme de Promotion Interne de la Recherche (FRI) parmi les jeunes chercheurs de l'INSA-UB.

Cet appel compétitif, qui vise à stimuler la collaboration entre les différents groupes de recherche de cet institut, a pour but de promouvoir le développement de projets de recherche originaux et innovants et il veut promouvoir les jeunes chercheurs pour qu'ils deviennent des chercheurs principaux du projet.

Transmission des composés phénoliques

Le lait maternel est la meilleure source de nutrition pour les nourrissons car il contient des nutriments essentiels et des facteurs bioactifs (hormones, anticorps, micro-organismes, cellules souches, etc.). En outre, il procure de nombreux avantages à court et à long terme à la mère et à l'enfant, et en ce qui concerne ce dernier, il réduit l'incidence des infections et le risque de souffrir de maladies métaboliques à l'avenir.

L'EVOO représente la principale source de graisse dans le régime méditerranéen, mais à ce jour, le fait que les composés phénoliques de ce produit puissent être un composé du lait maternel et être disponibles chez les nourrissons était encore inconnu. Dans le cadre de cette étude préclinique, l'équipe a découvert ce fait après l'analyse visant à évaluer qualitativement et quantitativement les niveaux de composés phénoliques et de leurs dérivés dans des échantillons biologiques chez l'animal gravide et la progéniture après six semaines de prise quotidienne d'EVOO.

Les résultats de la recherche ont montré que les composés phénoliques provenant de l'alimentation -spécifiquement ceux de l'EVOO- atteignent la circulation systémique des mères. En outre, ils ont détecté de nombreux composés phénoliques et dérivés dans le lait maternel. Il est surprenant de constater que certains des composés phénoliques et leurs métabolites ont été détectés à des concentrations plus élevées dans le plasma de la progéniture que dans celui de la mère.

"À ce jour, plusieurs études ont décrit que la composition du lait maternel peut être affectée par des facteurs biologiques et environnementaux auxquels la mère est exposée, tels que le régime alimentaire de la mère. Par conséquent, les interventions nutritionnelles pendant la grossesse et la période d'allaitement peuvent avoir un impact sur la qualité du lait maternel et, par conséquent, sur la santé de l'enfant. Par conséquent, nos résultats mettent en lumière l'importance du régime alimentaire de la mère pendant la grossesse et l'allaitement, et ils constituent la base de futures études sur l'impact des composés phénoliques sur la santé de la mère et de l'enfant", concluent les auteurs de l'étude.

Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.

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