Notizie su alimenti e bevande

L'etichetta intelligente con sensore protegge le merci sensibili

PFAS potenzialmente dannosi nella carta da forno

Metalli tossici nel grano: provengono dal suolo o dai fertilizzanti?

Natale 2025: il pesce batte l'oca

La cucina festiva della Germania in un fact check

Le diete ricche di polifenoli sono collegate a una migliore salute cardiaca a lungo termine

uno studio su 3.100 adulti mostra che tè, bacche e noci riducono il rischio di malattie cardiache

Il metabolismo, e non solo il peso, è migliorato quando gli anziani hanno ridotto l'assunzione di alimenti ultra-processati

Sia le diete a base di carne che quelle a base di vegetali a basso contenuto di trasformazione hanno apportato identici benefici metabolici.

Feste di Natale senza preoccupazioni

Così le persone allergiche alla frutta a guscio possono godersi le festività senza preoccupazioni

Il caffè rallenta l'invecchiamento biologico nei pazienti con disturbi psichiatrici maggiori

Uno studio collega 3-4 tazze al giorno a telomeri più lunghi nella psicosi e nel disturbo bipolare

Come trasformare l'acqua in vino, con l'uva passa

I ricercatori dell'Università di Kyoto dimostrano che l'antico metodo di vinificazione funziona

Formazione di germi in alimenti riscaldati, sicurezza degli alimenti provenienti da stazioni di distribuzione, acrilammide in bacche secche

L'Ufficio federale presenta i risultati attuali del monitoraggio degli alimenti

La prima elucidazione al mondo degli effetti immunomodulatori del kimchi da parte dell'Istituto Mondiale del Kimchi

Carne di manzo e carne vegetale: uno studio rileva che la dieta altera la composizione del latte materno in meno di una settimana

I cambiamenti potrebbero avere implicazioni per lo sviluppo del cervello e la funzione immunitaria

Il birrificio Kundmüller porta a Weiher quattro importanti premi aziendali e il titolo di campione del mondo

Unilever vende Graze a Katjes International

Alpirsbacher vince il BrennKunstAward 2025

Spiriti regionali al massimo livello

L'industria delle bevande si affida al riciclo enzimatico del PET di CARBIOS

Nuovi accordi di acquisto avvicinano l'azienda biotecnologica francese all'avvio della produzione

"La concorrenza nel settore della vendita al dettaglio è fuori controllo"

foodwatch sulla relazione speciale della Commissione dei Monopoli

TÜV SÜD fornisce informazioni sulle alternative al cioccolato senza cacao

BERENTZEN EVOLVE 2030: il Gruppo Berentzen con una nuova strategia aziendale

Pan di zenzero in cialda: la maggioranza è convinta

Hochwald vende il sito di Lüneburg con i marchi Elinas e Lünebest

Greiner Packaging produrrà tazze con contenuto di PS riciclato in Svizzera a partire dal 2026, in collaborazione con i produttori svizzeri di latte

Installazione di una nuova linea di produzione

Pabst & Richarz riceve il premio nazionale d'oro per gli alcolici

Premio del Ministero federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura

Danone Canada annuncia un investimento storico nello stabilimento di Boucherville per soddisfare la crescente domanda di yogurt in Canada

Cambio di amministratori delegati presso 5-HT Chemistry & Health

Partner per l'innovazione di aziende del settore chimico, farmaceutico e sanitario sotto una nuova gestione

Vaccinazione terapeutica contro i tumori legati all'HPV: le nanoparticelle fanno la differenza

"Sono risultati incoraggianti..."

AkzoNobel e Axalta si uniranno in una fusione per azioni di pari valore

Crea un leader globale dei rivestimenti con un fatturato di 17 miliardi di dollari e un valore aziendale di 25 miliardi di dollari

Kai Beckmann succederà a Belén Garijo come Presidente del Comitato esecutivo e CEO di Merck a partire da maggio 2026

INEOS chiuderà due impianti di Rheinberg, mentre l'industria chimica europea è al collasso

Le chiusure sono il risultato diretto dei costi paralizzanti dell'energia e del carbonio e della mancanza di protezione tariffaria

Microbi in movimento

Nuovo metodo per la ricerca di vita extraterrestre: i ricercatori della TU di Berlino scoprono un semplice metodo di prova per identificare il movimento microbico

BASF inizia la produzione dei primi prodotti dal nucleo del Verbund presso il sito di Zhanjiang Verbund

L'intero nucleo del Verbund dovrebbe essere pronto per la messa in servizio entro la fine del 2025

BioNTech può acquisire CureVac

BASF ed ExxonMobil uniscono le forze per promuovere l'idrogeno a basse emissioni attraverso la tecnologia di pirolisi del metano

È previsto un impianto dimostrativo a Baytown, in Texas, per convalidare la tecnologia su scala

Scoperto un anticorpo che blocca quasi tutte le varianti note dell'HIV nei test di neutralizzazione

La scoperta apre potenzialmente nuove prospettive per la prevenzione e la cura delle infezioni da HIV

Scissione dell'acqua: come ordine e disordine indirizzano la reattività chimica

Un nuovo studio rivela il meccanismo di ionizzazione dell'acqua in condizioni elettrochimiche

I ricercatori hanno sviluppato un nuovo idrogel che può guarire come la pelle

Nuove possibilità per applicazioni come il rilascio mirato di farmaci, la guarigione delle ferite, i sensori nella robotica morbida e la pelle artificiale

Nanocatalizzatori metallici: cosa succede davvero durante la catalisi

Nuove conoscenze sul comportamento chimico

Uno sguardo negli occhi spiega i meccanismi della schizofrenia

Ridotta comunicazione neuronale nella retina

Riciclaggio degli ioni per la ricerca sugli elementi più pesanti

Trattamento innovativo per i tumori del fegato: elettrochemioterapia (ECT) presso l'Ospedale Universitario di Regensburg

La batteria del futuro: la chimica dello stato solido per le celle ad alta energia

Nuovi approcci di ricerca per le batterie ultraleggere al litio-zolfo

Fotosintesi senza bruciature

Bayer conferma le prospettive del Gruppo per il 2025 e avanza nelle priorità strategiche

"La nostra organizzazione continua a diventare più snella ed efficiente e stiamo riscontrando vantaggi in termini di velocità e concentrazione"

Una ricerca sul ricablaggio dei circuiti neurali nei moscerini della frutta vince il Premio Eppendorf & Science 2025