Como é que as embalagens recicladas influenciam a visão da qualidade do produto
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Como é que os consumidores percepcionam a qualidade dos produtos que têm material reciclado nas suas embalagens? Madita Finke, do Instituto de Economia Alimentar e de Recursos (IRL) da Universidade de Bona, Janine Macht e a Prof.ª Dr.ª Monika Hartmann, do IRL e membros da Área de Investigação Transdisciplinar (TRA) "Futuros Sustentáveis" da Universidade de Bona, investigaram esta questão utilizando o exemplo do sumo de laranja. Publicaram os seus resultados na revista científica "Food Quality and Preference".
A reciclagem é uma alavanca decisiva para passar de uma economia descartável para uma verdadeira economia circular, conservando os recursos e protegendo o clima. Por este motivo, as garrafas PET descartáveis nos Estados-Membros da UE devem conter pelo menos 25% de material reciclado a partir de 2025. Esta proporção legalmente estipulada deverá aumentar para, pelo menos, 30% até 2030. As empresas podem rotular voluntariamente o conteúdo reciclado dos seus produtos. No entanto, não é claro como os consumidores percepcionam a qualidade dos produtos com conteúdo reciclado nas suas embalagens. Por conseguinte, foi realizado um estudo para investigar a forma como os consumidores avaliam a qualidade do sumo de laranja em garrafas PET com um rótulo com 25% ou 100% de conteúdo reciclado, em comparação com garrafas sem rótulo de conteúdo reciclado.
O grupo de investigação realizou um inquérito em linha a 1080 consumidores alemães. Os participantes foram distribuídos aleatoriamente por um de três grupos. Cada grupo viu uma imagem de um sumo de laranja fictício numa garrafa PET: sem rótulo, com um rótulo com 25% de conteúdo reciclado ou com um rótulo com 100% de conteúdo reciclado. No âmbito de uma análise de mediação, os investigadores averiguaram se o rótulo reciclado influenciava a forma como os sujeitos do teste avaliavam a qualidade do sumo de laranja - moldando as suas expectativas em relação à sustentabilidade, ao sabor e à segurança. Utilizando uma análise de moderação, também examinámos se a consciência ambiental dos consumidores influencia a medida em que o rótulo de reciclado influencia a sustentabilidade esperada do produto.
Um rótulo de reciclado em garrafas PET para sumo de laranja desencadeou o chamado "efeito de halo": Aumenta a qualidade esperada do produto - principalmente através do aumento da sustentabilidade esperada. Quanto maior for a consciência ambiental das pessoas testadas, mais forte será este efeito. Para além da sustentabilidade esperada, as expectativas em relação ao sabor e à segurança também contribuem positivamente para a medida em que um rótulo reciclado melhora a qualidade esperada do produto sumo de laranja.
Até à data, existem apenas algumas publicações científicas sobre rótulos reciclados. Na ausência de uma base teórica estabelecida, orientámo-nos por resultados de áreas de investigação relacionadas, tais como outros rótulos ambientais.
Se um produto for rotulado com um rótulo de sustentabilidade, esta informação positivamente percebida é frequentemente transferida para outras caraterísticas de qualidade - um efeito que já foi comprovado em vários contextos de produtos e embalagens. A constatação de que a rotulagem de um atributo com uma perceção positiva - como o conteúdo reciclado - é particularmente eficaz se for "além da norma mínima" também pode ser transferida para outras categorias de produtos.
É provável que a influência do rótulo com conteúdo reciclado na perceção do sabor seja semelhante para outros sumos, mas poderá ser menos pronunciada para bebidas de sabor mais neutro, como a água. Além disso, o efeito do rótulo de reciclado pode ser mais fraco para produtos premium ou de marca em comparação com marcas privadas mais baratas. É necessária mais investigação neste domínio.
A proporção de material reciclado nas garrafas PET na Alemanha já é superior ao valor mínimo legalmente previsto. Por conseguinte, poderia valer a pena comunicar ativamente aos consumidores uma maior proporção de material reciclado. Com base nos resultados do nosso estudo, parece sensato que as empresas na Alemanha rotulem de forma transparente o conteúdo reciclado das suas garrafas de bebidas PET e, se possível, o aumentem para além da norma mínima legal. Isto permitir-lhes-ia reforçar a sua competitividade, aumentando a perceção da sustentabilidade e da qualidade e, se necessário, posicionar a sua marca como pioneira.
Como é que a proporção de material reciclado na embalagem influencia a forma como os consumidores avaliam a qualidade do sumo de laranja? Os investigadores da Universidade de Bona investigaram esta questão.
Madita Finke
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
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