McDonald's testet frisches Hackfleisch für Burger

EU will Käfighaltung und Kükentöten beenden - diesmal wirklich?

Fünf Jahre nach dem Versprechen: EU legt neue Nutztierstrategie vor – doch die Bewährungsprobe steht noch aus

Mars und REWE elektrifizieren gemeinsam die Lieferkette

Mit 47 E-Lkw und 2,4 Millionen elektrisch gefahrenen Kilometern zeigen die Partner: Nachhaltiger Schwerlastverkehr ist ökologisch sinnvoll – und wirtschaftlich rentabel

Die Duni-Gruppe verbessert die Recyclingfähigkeit des gesamten Duniform®-Sortiments

Take-away-, Fertiggericht- und Catering-Schalen werden auf reines Polypropylen umgestellt – ohne Einschränkungen hinsichtlich der Funktionalität oder der Abläufe für die Kunden

Hilcona verdoppelt Tofu-Produktion in Landquart

Okara-Verwertung als Beitrag zur Kreislaufwirtschaft

Friesland­Campina erweitert Produktionskapazität des Butterwerks in Lochem

FrieslandCampina erhöht am niederländischen Standort die Kapazität für Marken wie Debic, Campina Botergoud und Frau Antje

Die DN AGRAR investiert 13,5 Millionen Euro in neue landwirtschaftliche Anlagen und Kompostieranlagen

Der Betrieb „CUT 2“ im Alba County wird voraussichtlich ab 2028 jährlich über 50 Millionen Liter Milch produzieren.

Solar Foods erhält 77,8 Millionen Euro für den Bau und die Inbetriebnahme von „Factory 02“

VEGA eröffnet neues Werk in China

Produktion am Stammsitz bleibt bestehen und wird durch das neue Werk ergänzt

Premiere in Finnland: Zellstoffproduktion von Stora Enso in Oulu erhält international anerkannte Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit

Größte Kapitalinvestition aller Zeiten in Lake District Creamery

First Milk steigert Cheddar-Produktion

Nomad Foods stärkt die britische Lebensmittelversorgungskette mit einer Investition von 2,2 Millionen Pfund in sein Werk in Lowestoft

Lindt & Sprüngli eröffnet neuen Campus in Aachen für bis zu 300 Mitarbeitende

Das Areal vereint Verwaltung, Labor- und Sensorikbereiche sowie einen Werksverkauf mit Maître Chocolatier Atelier

Millioneninvest: Westfalen verdoppelt Industriegase-Kapazitäten in der Schweiz

Kapazität in Eiken wird nahezu verdoppelt und sichert Kunden aus Pharma, Labor, Medizin, Getränke sowie Schweißen und Schneiden die Gasversorgung

Lotus Bakeries erweitert seinen Produktionsstandort in Lembeke

Mit der neuen Produktionshalle soll Lembeke zum größten Standort für die Produktion einer einzigen Kekssorte in Europa werden

Deutschlands größte Molkereigenossenschaft steigt in den Lactoferrin-Markt ein

Neues strategisches Geschäftsfeld stärkt Innovationskraft und Standort

Karwendel erweitert Produktionskapazitäten

Neuer Standort für NOA in Landsberg am Lech

FrieslandCampina investiert über 90 Mio. Euro in Molkeprotein-Produktion

Drei niederländische Standorte werden modernisiert

Un­ter­neh­mens­grup­pe Theo Mül­ler baut Markenportfolio mit Joghurts griechischer Art aus

Hochwald-Marken Elinas und Lünebest wechseln zu Müller

Mehr Biotech-Kompetenz für laktosefreie Milch: Kerry eröffnet erweitertes Produktionswerk in Irland

Das Werk in Carrigaline verbindet Enzym-Strain-Development aus Leipzig mit industrieller Großserienproduktion

Bewusster, anspruchsvoller Genuss überdauert den schnellen Rausch

BOAR Gin® demonstriert, dass ein Rückgang beim Alkoholkonsum für Hersteller hochwertiger Spirituosen auch Chancen bieten kann

Jede fünfte Tasse Kaffee enthält laut Bericht giftige Pestizidrückstände

59 Prozent der im Kaffeeanbau eingesetzten Pestizid-Wirkstoffe sind in der EU verboten, zeigt eine Analyse von vier Organisationen

Länderübergreifender Ausbruch von Infektionen mit Salmonella Stanley im Zusammenhang mit aromatisierten Nudelprodukten

Rückrufe laufen: Salmonellen in aromatisierten Nudeln betreffen vor allem Kinder

Sind Zuckerersatzstoffe schädlich für die Darmgesundheit und den Stoffwechsel?

Studie untersucht die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse, die auf einen Zusammenhang zwischen kalorienfreien Süßstoffen und der Blutzuckerkontrolle hindeuten

Pflanzliche Supermarktprodukte enthalten doppelt so viele Zusatzstoffe wie ihre tierischen Pendants

Eine britische Studie analysierte 71 Produktpaare, die in allen Aspekten vergleichbar waren, und zählte 199 Zusatzstoffe in pflanzlichen Produkten gegenüber 100 in tierischen Produkten

KI entwirft den idealen Burger – in Sachen Geschmack, Gesundheit und Umwelt

In einem Blinddegustationstest schlug der von KI entwickelte Burger einen beliebten Fast-Food-Burger.

»Auf Messers Schneide«: Neue Studie zeigt Risiken der Lebensmittelindustrie bis 2040

Klimawandel, Cyberangriffe und Lieferkettenstörungen wirken zunehmend gleichzeitig und verstärken sich gegenseitig

Aus Lebensmittelabfall wird CO₂-Fänger

Voraussichtlich günstiger als andere Methoden

Fruktose sendet ein schwächeres „Ich bin satt“-Signal an das Gehirn als Glukose

Ergebnisse geben Aufschluss darüber, wie die Art des Zuckers beeinflusst, was und wie viel wir essen

25-Jahres-Studie: Mit Zucker gesüßte Getränke in der Kindheit erhöhen das Risiko für Bluthochdruck erheblich

Auch Fruchtsaft erhöht das Risiko – der Austausch gegen ganzes Obst senkte es in der Analyse um bis zu 22 %

Feinkost, Senf, Suppen: Was Deutschlands Einkaufskorb verrät

Kulinaria Genuss-Studie 2026

300 Getränkeunternehmen fordern: Keine Zuckersteuer auf Getränke

Fünf Branchenverbände warnen vor Preisanstieg und bezweifeln die gesundheitspolitische Wirksamkeit der geplanten Abgabe.

Zuckersteuer 2027: Getränkewirtschaft sieht Betriebe vor unlösbaren Herausforderungen

Fünf Verbände fordern Aufschub – fehlende Regelungen und knappe Fristen lassen kaum Spielraum für Anpassungen

Effiziente Herstellung von Wasserstoff und chemischen Produkten

Joseph-von-Fraunhofer-Preis 2026 für neuartigen Hochtemperaturelektrolyse-Stack

Tumorzellen zum Zelltod zwingen

Neuer Therapieansatz gegen den besonders aggressiven Bauchspeicheldrüsenkrebs identifiziert

KI diagnostiziert Hirntumoren in Minuten statt Wochen

KI-System schlägt erfahrene Fachärzte

Siemens und Ucaneo bringen Direct Air Capture auf industrielles Niveau

Deutschlands größte Direct-Air-Capture-Anlage wird am 2. Juli 2026 in Berlin eingeweiht

Hundenasen und KI liefern neue Hinweise auf Long COVID

Was Hunde erschnüffeln, kann Massenspektrometrie sichtbar machen

Mini-Labor zeigt, wie Immunzellen Krebszellen angreifen

CellTrap läuft mit Standard-Labormikroskopen macht einzelne Zellkontakte sichtbar

Zuwachs bei Fixgehältern in der chemisch-pharmazeutischen Industrie

Bonuszahlungen erstmals seit 2023 wieder gestiegen

Bekannte Kupferverbindung zeigt Wirksamkeit gegen für Alzheimer typische Proteinablagerungen

Cu(ATSM) wird bereits klinisch bei Parkinson und ALS getestet und könnte rasch in die klinische Behandlung von Alzheimer integriert werden

Platin-Oxidation in Echtzeit beobachtet: Schlüssel zu langlebigeren Elektrolyseuren

Wasserstoff-Technologien könnten durch neue Erkenntnisse über die Platin-Oxidation günstiger werden

Szenarien für eine neue „Eisenzeit“: Eisen ergänzt Wasserstoff als Energieträger

Studie zeigt Potenzial von Eisenpulver für Langzeitenergiespeicherung, Energietransport und die Nutzung bestehender Kraftwerksinfrastruktur im Energiesystem der Zukunft

Nuvisan erhält 25-Mio.-Dollar-Förderung zur Weiterentwicklung neuartiger, hormonfreier Verhütungsmittel

Virtuelle Gewebe-Einfärbung in 3D

Mehr als 150 Jahre nach Virchows Zellularpathologie könnte die Histologie erneut vor einem grundlegenden Wandel stehen

Industriepilot bestätigt: Oxyle zerstört C3-PFAS zu mehr als 99,9 Prozent – Leistungsgrundlage für Full-Scale-System

Oxyle hat seine PFAS-Zerstörungslösung erfolgreich direkt bei einem Industriekunden vor Ort validiert und damit die Praxistauglichkeit der Technologie für den großtechnischen Einsatz belegt

Mikrostrahltherapie – ein radikal neuer biologischer Ansatz in der Krebsbehandlung

Münchner Start-up schließt überzeichnete Seed-Runde ab

Ein gestaltbarer van-der-Waals-Kristall ermöglicht die Nachahmung künstlicher Nervenzellen mithilfe von Licht

Ein einstufiger Plasmaprozess erzeugt eine optoelektronische Synapse für ein 3D-stapelbares neuromorphes Sehsystem

BASF verkauft Coatings-Sparte an Carlyle für 7,7 Milliarden Euro

Eine 40-Prozent-Beteiligung am neuen Unternehmen Surventis behält der Konzern

Teufelskreis durchbrochen: Neuer Wirkstoff könnte die Entwicklung von Alzheimer bremsen

Ausserdem zeigt der Wirkstoff Anti-Aging-Effekte

Neue Polymorphe Form von Indomethacin entdeckt – ein seltenes Ereignis in der Pharmaforschung

Vier Forschungspartner identifizierten die κ-Form des Schmerzmittels mithilfe der MicroED-Methode an Kristallen unter einem Mikrometer Größe

Ein neuer Pfad zu grünem Ammoniak

Eisenhaltige MOF-Katalysatoren ermöglichen Ammoniak-Synthese ohne die Extrembedingungen des Haber-Bosch-Verfahrens

Krebszellen zum Sterben zwingen und dabei das Immunsystem aktivieren

3D-Minitumoren zeigen: Nekroptose kann Apoptose-resistente Brustkrebszellen eliminieren

Ausweitung der Kryo-Elektronenmikroskopie über Wasser hinaus

Die Tohoku-Universität löst das Problem der schnellen Verdunstung organischer Lösungsmittel bei der Probenvorbereitung

Künstliche Intelligenz wertet chemische Spektren in Minuten aus

Forschende von Universität Jena, Helmholtz-Zentrum Berlin und Zakodium entwickeln KI-System für die chemische Strukturanalyse

Krankenhaus-Fingerabdruck bringt KI zur Fehldiagnose bei Krebsgewebe

Die Herkunft einer Probe darf nicht das Ergebnis beeinflussen: Bewertungsmaßstab für vertrauenswürdige klinische KI

Chemiker erzielen Durchbruch: Moleküle "editieren" statt neu bauen

Moderne Wirkstoffforschung macht einfache Testungen von hunderten Varianten eines Moleküls möglich

Merck übernimmt Bio-Techne für 11,3 Milliarden US-Dollar

Akquisition stärkt Führungsposition in wachstumsstarken Life-Sciences-Märkten

Wasser, Ton und Kohlenstoff: Ein neuer Weg zur nachhaltigen Energiespeicherung

Forschende demonstrieren einen vollständig auf Wasser basierenden Superkondensator, der über 60.000 Ladezyklen stabil bleibt

Ein Nasenspray erreicht das Gehirn einer Frau je nach Zyklusphase unterschiedlich stark

Das könnte erklären, warum ein vielversprechendes Medikament für die Behandlung von Hirnerkrankungen zunächst wie ein Fehlschlag aussah