Delivery Hero kauft lateinamerikanisches Geschäft von Glovos

EU-Fischereirat einigt sich in schwierigen Zeiten auf Fangmöglichkeiten für Nordsee und Nordostatlantik

Bundesminister Rainer: Verhandlungsergebnis stärkt die wirtschaftliche Planungssicherung für die deutsche Fischerei

Kakaopreise und Standortfaktoren machen Schoko-Weihnachtsmännern zu schaffen

Produktion sinkt um 11 %

Genussvoll durch die Feiertage

Wie ein verantwortungsvoller Konsum von Sekt, Wein und Spirituosen in der Weihnachtszeit gelingt

Kein echter Norden ohne Zucker: Lebensmittelwirtschaft fordert faktenbasierte Ernährungspolitik

Zwei von drei Deutschen verschenken Süßwaren in der Weihnachtszeit

Repräsentative Verbraucherbefragung

Globale Maßnahme unterschätzt das Ausmaß der Ernährungsunsicherheit

V-Label Awards Deutschland 2025: Das sind die Gewinner

Branchenexperten und Verbraucher haben entschieden

Ball Corporation darf Getränkedosenhersteller Benepack erwerben

Die Gläserne Molkerei erhält Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2026

Auszeichnung für konsequente ökologische Wertschöpfung und gelebte Transparenz

Vollmilchschokolade: Fairtrade- und Bio-Siegel schlagen Markennamen

Verbraucherzentrale veröffentlicht Marktcheck zu Transparenz und Fairness bei Schokoladentafeln

12,8 Kilo Schokolade pro Kopf wurden 2024 produziert

Schokoladen-Exporte liegen über Importen

So steigen Effizienz und Vertrauen in pflanzliche Alternativen

ProVeg-Bedarfsumfrage 2025

Brauerei Kundmüller holt vier große Unternehmenspreise und den Weltmeistertitel nach Weiher

Unilever verkauft Graze an Katjes International

Alpirsbacher beim BrennKunstAward 2025 erfolgreich

Regionale Spirituosen auf höchstem Niveau

Getränkeindustrie setzt auf enzymatisches PET-Recycling von CARBIOS

Neue Abnahmeverträge bringen französisches Biotech-Unternehmen dem Produktionsstart näher

"Der Wettbewerb im Einzelhandel ist aus dem Lot"

foodwatch zum Sondergutachten der Monopolkommission

TÜV SÜD informiert über kakaofreie Schokoladen-Alternativen

BERENTZEN EVOLVE 2030: Berentzen-Gruppe mit neuer Konzernstrategie

Oblaten-Lebkuchen: Die Mehrheit überzeugt

Potenziell schädliche PFAS in Backpapier

Rindfleisch vs. pflanzlicher Fleischersatz: Ernährung verändert die Zusammensetzung der Muttermilch in weniger als einer Woche

Veränderungen könnten Auswirkungen auf die Gehirnentwicklung und die Immunfunktion haben

Tee wird mit stärkeren Knochen bei älteren Frauen in Verbindung gebracht, während Kaffee möglicherweise Risiken birgt

Fermentiertes Kimchi moduliert menschliche Immunzellen auf Einzelzell-Ebene

Weltweit erste genetische Analyse beweist: Starterfermentiertes Kimchi verstärkt Antigen-präsentierende Zellen und balanciert CD4+ T-Zell-Differenzierung bei Erwachsenen.

Kaffee verlangsamt die biologische Alterung bei Patienten mit schweren psychiatrischen Störungen

Studie verbindet 3-4 Tassen täglich mit längeren Telomeren bei Psychose und bipolarer Störung

Wie man Wasser in Wein verwandelt, mit Rosinen

Forscher der Universität Kyoto beweisen, dass die alte Weinbereitungsmethode funktioniert

Eine schmackhaftere Variante: Wissenschaftler verbessern den Geschmack von Schokoladenalternativen auf Johannisbrotbasis mit neuen Methoden

Nachhaltiger Nachfolger für Kakao

Größte Studie ihrer Art zeigt Vorteile - und Risiken - einer pflanzlichen Ernährung bei Kindern auf

TÜV SÜD informiert über kakaofreie Schokoladen-Alternativen

3 Dinge, die Du nicht über die Milchwirtschaft in Europa wusstest

Wahrnehmung versus Wirklichkeit

Höheres Alkohol-Mindestalter verbessert Lernen und Psyche

Technologie steigert die Hopfenproduktion in Brasilien und ebnet den Weg für neue Bioprodukte

WACKER konkretisiert Sparziele

Abbau von über 1.500 Stellen weltweit geplant

Darmbarriere stärken

Immunzellen und ein Stoffwechselbaustein könnten helfen, die Heilung des Darms nach Krebstherapien zu verbessern

KI-gestützte molekulare Krebsdiagnose bei Hirntumoren

Neue Katalysator-Strategie ersetzt energieintensives Haber-Bosch-Verfahren

Elektrochemische Nitratreduktion mit Kupferoxid produziert Düngemittel-Grundstoff ohne hohe Temperaturen

Experimentelle mRNA-Therapie zeigt Potenzial zur Bekämpfung antibiotikaresistenter Infektionen

Lipid-Nanopartikel-Transportsystem enthält Anweisungen für antimikrobielle Peptikörper

Intelligente Hydrogel-Mikrostrukturen ermöglichen präzise Kraftausübung auf zelluläre Systeme

KAIST deckt Ursache für Leistungsabfall in hochnickelhaltigen Batterien für Elektrofahrzeuge auf

Neue Wirkstoffe für die Therapie von Herzschwäche

NRW-weites Forschungsprojekt HI-FIVE gestartet

Leistungsfähigkeit von Biosensoren verdoppelt

Alkohol-Oxidase-System für präzise Stoffwechselwert-Bestimmung

Eine neue Sorte Kupfer aus dem Kernreaktor

Cu-64 für medizinische Anwendungen

Wissenschaftler werfen erstmals einen detaillierten Blick in tröpfchenförmige Strukturen verdichteter DNA

Ein neues abstimmbares Gerät zur Zellsortierung mit potenziellen biomedizinischen Anwendungen

Präzise, markierungsfreie Sortierung von Zellen unterschiedlicher Größe durch ein temperaturempfindliches PNIPAM-Hydrogel-Array möglich

Neuer hybrider Aggregatzustand entdeckt: Material kann gleichzeitig fest und flüssig sein

Neuer Mutations-Hotspot im menschlichen Genom entdeckt

Antiferromagnetisches Netzwerk mit Drehrichtung

Winzige Magnetstrukturen in einer ultradünnen Manganschicht zeigen eine ungewöhnliche Drehrichtung – nun erklären Forschende aus Kiel und Hamburg, warum

Elektrolyse löst eines der grössten Altlastenprobleme

Neue elektrochemische Methode wandelt DDT und Lindan in Benzol und andere Chemie-Grundstoffe um

Wenn Immunzellen zu Krebsjägern werden

Proteine im Gedränge: European XFEL schaut ins Innere von Zellen

Forschende beobachten detailliert, wie sich das lebenswichtige Eisenprotein Ferritin in extrem dichter Umgebung seinen Weg bahnt

Globaler Wasserstoffmarkt: Uniper und thyssenkrupp Uhde schließen Rahmenvereinbarung über die Nutzung von Technologie zur Ammoniak-Spaltung

Lizenzpakete für bis zu sechs kommerzielle Anlagen mit einer Gesamtkapazität von 7.200 mtpd Ammoniak

Wie ein Gen die Architektur des menschlichen Gehirns formt

Bakterien-"Pillen" könnten Darmerkrankungen erkennen - ohne Endoskop

"Diese Technologie bietet ein neues Paradigma für die schnelle und nicht-invasive Erkennung von Magen-Darm-Erkrankungen"

Chemie trifft Biologie: Steuerung künstlicher Zellmembranen durch Katalyse

Forscher entwickeln eine auf künstlichen Metalloenzymen basierende Plattform, die eine programmierbare Steuerung des Verhaltens künstlicher Membranen ermöglicht

Neue Reaktion macht unmögliche Moleküle möglich

Wissenschaftler synthetisieren erstmals chirale Amine mit Stickstoff-Zentrum

Ein Trojanisches Pferd für künstliche Aminosäuren

Forschende haben ein bakterielles Transportsystem so umgebaut, dass es grosse Mengen an unnatürlichen Aminosäuren effizient in die Zellen einschleusen kann.

Neues hocheffizientes Material verwandelt Bewegung in Strom - ohne giftiges Blei

Immunsystem hält Pilz auf Schleimhaut in Schach

RNA in Aktion: Filmaufnahmen von der Selbstorganisation eines Ribozyms

Forscher haben in noch nie dagewesener Detailgenauigkeit sichtbar gemacht, wie sich ein großes RNA-Molekül zu einer funktionierenden Maschine zusammensetzt

Mikroplastik-Filter nach dem Vorbild von Fischmäulern

Die Macht der Darm-Enzyme: Warum gesunde Ernährung bei jedem anders wirkt