Tim Mälzer ist Nudel-Fan: Pasta ist Liebe und Seele

Süß und klimaschonend: Erste Eigenmarkenprodukte von Kaufland mit kakaofreier Schokoladenalternative

Überwältigender Erfolg: digital lab day 2025 begeistert auf ganzer Linie

Internationale Plattform für Labordigitalisierung wird um eine Woche verlängert

BACARDÍ® & Coca-Cola ab sofort fertig gemixt in der Dose

Johnnie Walker Black Ruby – der Moderne für fruchtige Vielfalt

50 Jahre GEPA - Taste a fair world!

10,9 Prozent mehr Umsatz in 2024; Fairness zählt: Blick nach vorn

„Ohne Diversity kein Business“

Dr. Daniela Büchel über Diversität bei der REWE Group

Verpackungsinnovation: VILSA führt das nachhaltige NIX-PACK ein

Ein Meilenstein in der deutschen Getränke-Industrie

Krones startet gut ins Geschäftsjahr 2025 und setzt profitablen Wachstumskurs fort

Campari setzt sein Engagement in der Filmbranche fort

New Faces Award Film 2025 fördert aufstrebende Talente und Kreativität

Berentzen-Gruppe startet profitabel ins Geschäftsjahr

Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft veröffentlicht Zwischenbericht Q1/2025

Blick in den Vorratsschrank: Diese Lebensmittel halten besonders lange

Die Verbraucherzentrale NRW gibt Tipps, welche Produkte bei richtiger Lagerung quasi unverderblich sind

Oatly blickt optimistisch in die Zukunft: Strategische Ausrichtung auf profitables Wachstum

Umsätze mit Fairtrade-Produkten steigen auf 2,9 Mrd. Euro

Zusätzlicher finanzieller Aufschlag für Kleinbauern und Arbeiter: Fairtrade-Prämie steigt auf 44 Mio. Euro

Spätes Essen ist mit gestörtem Glukosestoffwechsel verbunden

RAPS begeisterte bei den VIP Days 2025 während der IFFA über den Dächern Frankfurts

Gewürz- und Ingredient-Experte RAPS präsentierte einem exklusiven Fachpublikum seine neuesten Produkt- und Technologielösungen.

Ernährung der Zukunft

Umwelt- und Gesundheitskosten des Ernährungssystems belasten Wirtschaft und Gesellschaft mit Milliarden Euro im Jahr

Eckart von Hirschhausen, Wissenschaftsbündnis Deutsche Allianz Nichtübertragebare Krankheiten und Greenpeace stellen Studie zu Folgen vor

KI-gestützte Proteinproduktion und präzisionsfermentierte Milchprodukte aus Pilzen sind Teil des neuesten ProVeg-Startup-Programms

Zehn Start-ups schließen sich dem 13. ProVeg-Inkubator an, um die Markteinführung ihrer Produkte zu beschleunigen

Österreichisches Food-Startup verwandelt Marillenkerne in veganen Käse-Genuss

Start-up Porträt: Freundeskreis revolutioniert pflanzliche Ernährung mit "Cam-mmh-berta" aus heimischen Rohstoffen

Fleischkonsum im Wandel: Zwischen Tradition und Innovation

Rügenwalder Mühle launcht erstmals eigenes Culture Council und macht Gen Z zur Co-Creatorin der Marke

Kein "Veggie-Poulet" mehr: Bundesgericht untersagt tierische Bezeichnungen für pflanzliche Produkte

Wird Schokolade zum Luxusgut?

Weniger Krebs durch umweltfreundliche Ernährung?

Erstmals Zusammenhang zwischen nachhaltigen Ernährungsweisen und Krebsrisiko untersucht

Hoher Blutdruck? Essen Sie mehr Bananen

Neues mathematisches Modell zeigt, dass das Verhältnis zwischen Kalium- und Natriumaufnahme der Schlüssel zur Regulierung des Blutdrucks ist

Proteinquellen verändern das Darmmikrobiom - teilweise drastisch

Neue Eiweißquellen: Hafer als nachhaltige Alternative

Eine neue Methode identifiziert ranzige Haselnüsse, ohne sie aus dem Beutel zu nehmen

Engpass und steigende Preise in der Schokoladen­industrie: Rettet der Labor-Kakao unseren Schokohasen?

Nahrungsergänzungsmittel im Sport – sinnvoll oder nicht?

Angel Hair Schokolade in limitierter Edition ab nächster Woche bei Lidl erhältlich

Schokotrend ab sofort exklusiv über TikTok einkaufen

Die Nescafé Espresso-Konzentrat-Reihe feiert ihr Europadebüt!

Rekordverdächtiger Wirkungsgrad bei rein organischen Solarzellen erreicht!

Während herkömmliche Solarzellen problematische Abfälle erzeugen, versprechen Solarzellen auf reiner Kohlenstoffbasis eine umweltfreundliche Alternative

Revolution im Kampf gegen Autoimmunkrankheiten: Granite Bio startet mit 100 Millionen Dollar

Bahnbrechende Antikörpertherapien zielen auf die Wurzeln von Entzündungen und versprechen einen Durchbruch für Millionen von Patienten

Hochempfindliches Spektrometer für harte Röntgenstrahlung entwickelt

„Das neue Spektrometer eröffnet völlig neue spektroskopische Möglichkeiten bei hohen Röntgenenergien"

Eine flüssige Batterie, die jede Form annehmen kann

"Das Material kann zum Beispiel in einem 3D-Drucker verwendet werden, um die Batterie nach Belieben zu formen"

Ergebnisse in Sekunden statt in Stunden: Bahnbrechender instrumentenfreier Test

Chemeleon arbeitet mit der Mayo-Klinik an der Fertigstellung eines ultraschnellen Tests und startet eine Serie A in Höhe von 10 Millionen Dollar

Durchbruch bei der Ausrichtung einzelner Makromoleküle mit Lasern für die Bildgebung erzielt

Visualisierung molekularer Strukturen mit noch nie dagewesener Detailgenauigkeit

Dicke Luft in Kletterhallen: Bedenkliche Chemikalien im Abrieb der Kletterschuhe

Konzentrationen wie an stark befahrener Straße verdeutlichen die Wichtigkeit von Lösungsvorschlägen

Power-Impfung gegen Krebs bringt Immunsystem auf Trab

Neue Hoffnung: Zwei-Phasen-Impfschema mobilisiert Immunabwehr gegen Tumorzellen in nur zwei Wochen

Was unser Gehirn macht, wenn wir scheinbar nichts tun

Neue Erkenntnisse zum „Default Mode Network“ des Gehirns

Grüner Wasserstoff: Käfigstruktur verwandelt sich in effizienten Katalysator

Hochinteressante Materialklasse für Elektrokatalysatoren entdeckt?

Wie Ibuprofen den Fettstoffwechsel im Gehirn beeinflusst

Alzheimer-Forschung: Neue in-vitro-Laborstudie liefert wichtige Einblicke

Gold gegen Krebs

Ergebnisse stellen Beziehung zwischen der chemischen Struktur und der Reaktivität einer Goldverbindung, ihrer Spezies in der Zelle und der Zytotoxizität her

Wie Wasser seine Quantengeheimnisse verbirgt

Forschende zeigen experimentell, warum sich Wasser und schweres Wasser ähnlich verhalten

Krankheitserreger binnen Minuten statt Tagen identifizieren

Massenspektrometrie weist Bakterien ohne aufwendige Isolierung und Vermehrung nach

Batterieforschung: Alterungsprozesse operando sichtbar gemacht

„Während sich eine Batterie auflädt oder entlädt, passiert an den Grenzschichten zwischen Anode, Separator und Kathode sehr viel“

H.C. Starck Tungsten erhält Millionen-Förderung für Batterie-Recycling

Über 60 Millionen Euro für das Recycling von Batterie-Schwarzmasse

Durchbruch: Im Labor gezüchtete Zähne könnten eine Alternative zu Füllungen werden

Diese Forschung bietet einen möglichen Weg zur Reparatur von Zähnen und eine natürliche Alternative zur Zahnbehandlung

Stachelige Erkenntnis: So verformen sich rote Blutkörperchen

Holotomographische Mikroskopie

Deutscher Hersteller von erneuerbarem Wasserstoff erhält 47 Mio. EUR

Biobeton aus Urin

Machbarkeitsstudie: Wie aus Urin ein nachhaltiger Baustoff wird

Neues Modell sagt den "Point of no Return" einer chemischen Reaktion voraus

Chemiker könnten diese schnelle Berechnungsmethode nutzen, um effizientere Reaktionen zu entwerfen, die zu nützlichen Verbindungen führen, von Kraftstoffen bis hin zu Arzneimitteln

Neuer Durchbruch in der Chemie fluorierter Verbindungen

„Fluor-Mauer“ überwunden: Erstmals Tunneleffekt bei schweren Atomen beobachtet

Chronische Schlafstörung oder nur mal verdaddelt?

Schlafstörungen und Schlafmangel hinterlassen unterschiedliche Spuren im Gehirn

Nanotechnologie: DNA-Origami verbessert die Empfindlichkeit von Schnelltests

Früherkennung von Schlaganfällen und Herzinfarkten: EXIST-Forschungstransfer-Programm unterstützt die Entwicklung der Technologie zur Produktreife

Französisches Start-up entwickelt biosourciertes Polymer als Plastikalternative für Industrieunternehmen

Start-up Porträt: Lactips - Natürliche Revolution gegen Mikroplastik in der Industrie

Chlorotonil: Game-Changer im Kampf gegen multiresistente Keime

Neuartiger Wirkmechanismus eines Naturstoff-Antibiotikums entschlüsselt

Neue Methode zum Nachweis von Nanoplastik in Körperflüssigkeiten

TU Graz und Start-up BRAVE Analytics haben eine Methode entwickelt, um Nanoplastik in Flüssigkeiten zu detektieren und dessen Zusammensetzung zu bestimmen

Schweizer Start-up haucht alten Kunststoffen neues Leben ein

DePoly sichert sich 23 Mio. $ und startet Vorzeigeanlage mit einer Kapazität von 500 Tonnen pro Jahr

Wie Gedanken beeinflussen, was die Augen sehen

Eine überraschende Studie könnte neue Ansätze für KI-Systeme aufzeigen

Influenzaviren unter dem Supermikroskop: Wie Grippeviren mit Zellen kommunizieren

Neue Mechanismen beim Zelleintritt von Influenzaviren aufgedeckt